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1. 白开水煮白菜是怎样的味道？
2. 海参红烧肉的家常做法是什么？

白开水煮白菜是怎样的味道？

白开水煮***真是点味道没有！但是如果煮过之后把水空干，再切成细丝，再拌上生抽，酱油，耗油，麻油和花生米，那味道就不一样了。我经常吃这种菜，偏爱度超出一般人的想像，拌好后放冰箱冷藏，第二天吃稀饭时拿出来就稀饭吃了，那叫一个绝配，不信大家来试试。

首先呢要用白开水煮***，那我们首先要准备一个锅，然后我们在去山上踩一个***来，然后我们先把***洗干净，在放入锅中，然后我们在把白开水拿来然后倒进锅中，然后我们在去那点柴火来把锅中的水烧开，煮十分钟左右之后就可以出锅啦！然后我们在尝尝味道 好吧 是淡淡的味道，有一股浓浓的***香味。

呵呵，照你这么作，就是白开水和***的味道。

我估计你是想知道，电影里说的开水***的味道。那可是 四川传统名菜。“开水***”原系川菜名厨***临在清宫御膳房时创制。后来***临将此菜制法带回四川，广为流传。30多年前，川菜大师罗国荣调来北京饭店掌厨，又将“开水***”的烹调技术带回北京，从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴，“开水***”烹制不易，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵***心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口。开水***清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻：味道清鲜，不淡不薄，菜色嫩黄，柔美化渣，有不似珍肴，胜似珍肴之感。开水***名说开水，实则是巧用清汤，开水***事实上是一款高级清汤菜。在这款菜中，***虽然选用严谨但却求之易得，然而这汤却是来之不易。想找这种：“大羹不和”的境界很难的的

海参红烧肉的家常做法是什么？

1.首先将五花肉切块，海参泡发后切块、姜切片、葱白切段。

2.锅中倒入热水，下入海参，淋入适量料酒，盖上锅盖，小火煮十分钟后，捞出。

3.锅中倒入油，下入姜片，煸炒数秒，接着加入五花肉，待肥肉煸出油后，舀出多余的油，淋入适量料酒，加入葱段，倒入少量老抽，翻炒上色。

4.随后加半勺白糖翻炒均匀，倒入适量清水，与五花肉相平为宜，加入八角，盖上锅盖。

5.煮至五花肉软烂时，再加入海参，加半勺盐，适量蚝油，加盖，继续焖五分钟，然后勾上水淀粉，翻炒收汁，就可以出锅享用了!