大家说正宗的川菜在四川哪个地方?成都算不算?
要吃真正好吃的川菜,你千万不要在成都市区找,市区的好多都不正宗。你要去郊区,真正好吃的都在郊区,味道绝对巴士,吃到你不想走。比如你要吃锅盔,成都市区也有卖的,但都晓得真正的成都好吃的锅盔是军屯锅盔,不在市区的。等等
实事求是的说,目前在成都开大点的餐厅或者饭馆的人,基本上都不是真正的成都人。成都作为一个历史文化古城和名城,理论上是传承川菜文化的地方。实际上,传承川菜文化最好的,恰恰是成都周边的一些老成都人。所以,真要吃正宗的川菜,就只能去成都周边一些地方。另外就是乐山,自贡这些地方,对于川菜,传承和发展的比较好。其余地方,偶尔有某一道或者几道菜,算得上正宗。
川菜分上河帮下河帮小河帮!成都乐山这边就属上河帮。随着经济发展,人口文化高度融合,加之成都的包容性,可以说在成都,你可以吃到所有的川菜!所以正宗的川菜在成都,没有毛病!
在成都就可以吃到全川有名的川菜。什么说到自贡 乐山等等都是很片面的,这些地方菜有一些特点倒是真的,但在川菜中也是很小的一部分,在成都有很多钻研传统川菜的饭馆酒店,只要做一些攻略就有收获
成都作为四川省会,在川菜发源TOP榜上真的是排不上号,它仅仅就是一个平台,全四川各地创业的、刨食的各怀志向全部都汇聚于此,就有了十八般武艺的各路高手,带来全川各地的美食,汇聚于此…
为什么成都会被称之为休闲之都?
成都之所以被称为休闲之都,我觉得有以下两种原因:第一就是因为成都生活的节奏比较的缓慢,人们的日常都是比较休闲。第二是成都美食众多,火锅、串串、川菜以及各种特色小吃享誉全国;第三是成都有大量国家级,世界级旅游景点,常年游客较多!第四是成都气候比较宜居!
成都乃天府之国,成都小平原土地肥沃,都江堰水利工程变害为利,农业和畜牧业发展,吃饭不愁,物价便宜。
成都名胜古迹多,旅游***美,玩耍地点。
吃喝在成都,玩乐居蓉城,成都川菜全国八大名菜,成都小吃五花八门。成都***城,处处***声。成都人富裕而生活变慢节奏,成都人和谐不欺生。
故成都天府之国,休闲之城。
一、地处天府之国成都,四川省省会,副省级城。中国首批历史名城。受举世闻名的李冰都江堰水利工程恩惠与润泽,地大物博物产丰富。成都人向来都极具包容性、豁达友善,海纳百川。成都的安逸慢生活节奏让很多外地人来了就不想离开!
二、成都人悠然自得、知足常乐的生活态度让全国各地乃至世界一些外国友人都羡慕、嫉妒!在繁忙工作之外,劳娱合,与世无争。闲暇之余享受着天府人的品茶、打牌、轻歌曼舞的美妙生活!
三、成都地处四川盆地西南部,气候宜人。聪惠的成都人,勤劳勇敢,节俭持家物尽所用。什么麻辣豆腐干、麻辣萝卜干、五香大头菜…懂得因地制宜,尽力所能及把小日子过得风声鹤唳!
四、最让中国人忘怀的是成都美食:
回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、火锅、麻辣烫、钟水饺、陈凉粉、赖汤圆、糖油果子……
成都,一个可以遥望雪山的都市
身处盆地,四周却有甘孜阿坝凉山这些特色地域风景
来成都的,不是被美食吸引的就是被美景吸引的,爱运动爱休闲成为中青年的主流,一到周末***日,很多人都会选择出行,或山野或古镇,现代与传统,自然与民俗的自然融合,散发着无限的魅力。