苏州东吴面馆历史?
春秋时,吴王夫差封苏州为吴国,古吴文化自滋滥觞。史载,吴王善食面食,积淀了深厚的东吴饮食文化。自那时起,东吴饮食文化声名鹊起,特别是东吴面馆盛名在外。
吴地刘氏为传承东吴美食文化,经多方查询典籍,寻觅古吴饮食文化之神髓,于一九九五年重建东吴面馆。
历时近二十载,东吴面馆再次享誉姑苏,味赞江南,以最纯正的味道从苏州起源,发展至江苏、浙江、上海、安徽、山东、北京等多个省份,现已成为全国拥有200多家连锁门店的餐饮企业,平均每年接待客流量约 3285万人次,占苏式面市场份额70%。
东吴面馆下设中央厨房,所用原材料均为上乘正品,保证了各门店的口味品质统一。精心熬制"红汤",以传统的鳝骨、肉骨、鸡骨、鲜鱼为主料,加上独有祖传配方,佐以中药材,以文火慢熬5小时而成,滋补营养、晶莹剔透,配上"细韧有劲"的面条、"品种丰富"的浇头,喷香扑鼻,鲜美无比,素有"红汤如琼面如玉"之美誉。
东吴水韵自助餐几点到几点?
东吴水韵自助餐的营业时间可能会根据不同季节和特殊节日而有所调整,以下是一般情况下的营业时间:
午餐:11:00-14:00
晚餐:17:00-21:00
东吴水韵自助餐的菜品种类丰富,包括海鲜、烧烤、日料、中餐等多种美食。餐厅环境优雅,服务优质,是一个适合朋友聚餐、家庭聚会的好去处。
需要注意的是,具体营业时间可能会因餐厅的特殊情况而有所变动,建议你前往东吴水韵自助餐官方网站或联系餐厅预订台进行查询。
龙湖东吴天街正式名称?
龙湖东吴天街的正式全称是"龙湖·东吴天街"。它是由龙湖地产集团开发的一座综合性城市购物广场,位于江苏省南京市秦淮区夫子庙商圈核心地段,是南京市内最具规模和影响力的高端购物中心之一。这里有众多国际品牌和精品店,汇聚了时尚、美食、***等元素,是消费者购物、休闲、***的好去处。
新沂有哪些特色小吃?
新沂的特色小吃有:
捆香蹄:捆香蹄,产自江苏省新沂市的传统特产。
一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨,保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料,在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料,经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观,保留了猪蹄的形状、味美、香气浓,保质期长,是一种即开即食的肉制品。其特征是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主料,在其内充填经香辛料卤制的猪精肉及皮丝制成的馅料。
捆香蹄保留原猪蹄形状,内裹精肉及皮丝,用盐、糖、味精、香料 等放入鸡汤中煮熟。外表完整,***用独特的工艺、先进的嫩化技术和科学配方,精心研制而成,切片完整,皮香肉嫩,咸淡适中、风味独特,含有丰富的胶原蛋白质,是区域间最有代表性的名特产。姜家辫子辣汤:姜家辫子辣汤是江苏省徐州市新沂市的特色美食。
姜家辣汤以麻、辣、鲜、香为特色,其原料多达数十种。姜家辣汤口感轻,质地稠,入口爽滑,配料精致。
东坡回赠肉:东坡回赠肉,是徐州州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉,切成大方块,经焯水刮洗干净后置砂锅中,配以多种调味及鲜汤,先用旺火烧沸,后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚,食之回味无穷。
特色骆马湖鱼:在新沂提起吃鱼,无一例外大家脑海里出现的是骆马湖鱼,湖水煮活鱼被老百姓所津津乐道!味极酒楼的厨师长徐君对于鱼的做法有着自己的独家秘密。做鱼关键在细节,鱼的选择,辅料的选择,佐料(用油),做鱼的水,其他除此之外,要做出鲜美的鱼肉火候的控制和食材的选择则要靠多年经验的累积。
“神马天来落大湖,玉成俏景胜东吴”骆马湖拥有清澈明净的湖水,饱含最原始的美,骆马湖产的鱼肉入口即化、肉质富有弹性,一直以来骆马湖的湖水都是可以直接饮用。俗语“家有万贯不吃鱼汤泡饭”谙得就是鱼太好吃了,一吃就舍不得丢,整天无所事事只想着吃大闸鱼,家财万贯也能吃穷了,足以窥见骆马湖鱼在新沂的盛名。
农家煎饼油达子:农家玉米面煎饼用鸡蛋辣椒等天然食品烙制,不害任何有害激素,香脆适口。
新沂简介:新沂(xīnyí),江苏省徐州市下辖市,位于苏鲁交界,东靠沭阳、东海,南隔沂河、骆马湖与宿迁相望,西邻邳州,北接山东郯城,是江苏的正“北大门”。1952年以境内新开辟的新沂河得名新沂县,1990年2月撤县建市。