简单家常菜做法大全?
1、西红柿炒鸡蛋。这可能是最简单的一道家常菜了,做法:热油炒鸡蛋,起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁,放入炒好的鸡蛋收汁即可。忙的时候这一道菜就能下去三碗白米饭,而且非常的美味。
2、尖椒土豆丝。 做法简单:将马铃薯切成丝,放入盆浸泡,将尖顶椒切成细丝备用,将马铃薯丝捞进去控干水份,锅内油烧热,入蒜加入尖椒往返翻炒,放入控好的马铃薯丝加酱油、醋、盐大火快炒,炒一两分钟后便可出锅。重要的是好吃,非常好吃,而且很下饭。
3、可乐鸡翅。 做法:鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱,鸡翅下锅,煎至外面稍黄,参加两勺的生抽,翻炒一小会儿,可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖,待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。适合所有人,特别是小孩特别喜欢。
山药海带炖鸡家常做法?
【步骤】
1.鸡洗净切块,凉水下锅,焯水,海带洗净切块。
2.腊肉切片。
山药海带炖鸡做法:
1、准备山药洗净去皮切块,海带洗净切片,整鸡去除内脏后清洗干净切块。
2、锅热烧开水,放入鸡块烧,加盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带、山药,烧至鸡肉熟烂时出锅即成。
好吃下饭的家常菜?
酸辣白菜
材料:***1/2棵、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒10个、生抽1汤匙、米醋1汤匙、
做法:
1.将***投洗干净,切去叶部不用,留下***帮,***叶可以做汤,或者做别的菜用
2.将***梆竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将***片成片
3.其余***梆都依样片好,干辣椒切去蒂部,去籽不用,再对半切开,姜切末,大蒜切片
4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要
5.下入姜末,蒜片,干辣椒段爆香
6.下入***片大火翻炒2-3分钟,炒至***片稍变软
7.淋入酱油,盐,米醋,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
用料:
泡豇豆用清水洗一遍去除咸味切末备用,猪肉也切末(最好用二刀五花肉)太瘦的肉炒出来不好吃,会很干没油气,
制作:
油烧热,将肉末倒入锅中炒干水气下干辣椒下泡豇豆炒出香味,下二荆条尖椒圈,下味精白糖调味,炒匀起锅装盘即可。
材料:嫩黄瓜5根,姜20克,红辣椒4个(或豆瓣辣酱1小汤匙)。蒜3瓣,花椒1小汤匙。醋、糖、香油各1大汤匙,盐2小汤匙。
做法:
1.将黄瓜放在菜板上撒少许食盐揉搓,30分钟后,用水洗净。
2.黄瓜竖切两半,拍碎切成6厘米长的段。
3.姜、红辣椒切细丝,蒜用刀剁碎。
4.黄瓜码在盘内,倒入辣味佐料及调配好的佐料均匀搅拌即可。放入冰箱镇凉再食用。
豆腐炖鱼。豆腐是大家熟知的高钙食物,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
醋溜小油菜。小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。