《林师傅在首尔》背后的川菜故事？
这部电视剧不仅仅是中国与韩国的完美结合，也是这些川菜美食和成都美景带给观众的惊喜。
原因如下：1）在这部电视剧最开始的时候，林师傅就制作了一道曾被流传为清宫八大御制川菜之一的“ 牡丹鱼片”，在林师傅的精湛厨艺之下，这道菜品的外观不禁让人赞叹，这道菜也令人垂延欲滴。为了更好地诠释这道川菜，剧组还特意请来了大厨师彭子渝，彭子渝为他们设计出了十余个新颖独特的菜品。彭子渝介绍说，“牡丹鱼片”是根据曾经看过成都新东方烹饪学校一名学生的作品后，一道川菜传统名菜变形而来。“
2）作为专门在背后做菜的一位川菜大厨李凯，用了整整一天去做牡丹鱼片这道菜，正是因为剧组对这道菜的要求之高。
3）一提到川菜，我们可能最先想到的便是辣，但除此之外，那边的食材也是多而广的，六畜兴旺，四季常青，淡水鱼佳品，更不乏许多干杂品和调味品。在这种美食的诱惑下，谁能不对这部电视剧“垂延欲滴”呢？
毛血旺里是有牡蛎吗？
没有牡蛎。毛血旺是以鸭血为制作主料。毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北。
据传，毛血旺的来源是这样的。重庆城西沙坪坝有一古镇，名磁器口。磁器口水码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地，重庆城的通邑大埠，南来北往的船只都泊这里，水码头舟楫如林，热闹非凡，街市店铺兴旺，商贾云集，古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。
1***0年前，磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。时光像嘉陵江水无声地流逝。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。经历了数十载的风风雨雨，毛血旺这一巴蜀老兵正在京城继续谱写着新的***。
毛血旺里面都有什么
正宗毛血旺
具体做法：
原材料： 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料
请问郫县是那个市？
属于成都市
郫县属于成都郫都区。郫都区是四川省成都市辖区，位于成都市西北部，东北与彭州市、新都区，东南与金牛区毗邻，南面与青羊区相连，西南与温江区、西北与都江堰市接壤。是中国四川农家乐旅游发源地，有豆瓣之乡、蜀绣之乡、盆景之乡之称。
1、钟灵毓秀之城
郫都历史文化源远流长，可追溯到距今4000年前古蜀国柏灌时期，是古蜀文明发祥地和长江上游农耕文明源头，拥有媲美宝墩文化、三星堆文化、***文化的悠久历史和辉煌文明，境内有古城遗址、鹃城遗址等文化古迹。古蜀五帝（蚕丛、柏灌、鱼凫、杜宇、鳖灵）郫都占其二，望帝教民农桑、丛帝治水兴蜀，奠定了“天府之国”基业，孕育了“川菜之魂”郫县豆瓣、“***贡品”蜀绣、川派盆景等国家非物质文化遗产。
2、产业兴旺之城
郫都区是全省首个万亿级电子信息产业集群重要承载地、全国唯一以地方菜系命名的产业园区所在地，聚集了华为、京东方、新希望、东方电气等一批行业领军和世界500强企业，初步形成了以电子信息、川菜产业、绿色氢能、***文创等为代表的现代产业体系，成都现代工业港获评四川十大产业园区，中国川菜产业城入选全省第二批特色产业基地，成都***城落户首个国家级超***视频产业基地，建成全球最大单体摄影棚，是全省“一核多极”现代高科技摄影棚的“一核”所在。
新时代的郫都区，将坚定以***新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻***总书记对四川及成都工作系列重要指示精神，认真落实党中央和省委、市委重大决策部署，实施科创兴城、工业强区、开放协作、乡村振兴、绿色发展、幸福美好生活“六大战略”，加快建设“科创高地、锦绣郫都”，为推动新时代治蜀兴川再上新台阶贡献新的更大力量。
