成都炒菜馆推荐？
从1800年就开始的川菜馆，可以说是最老川菜馆了，在成都开了200多年了，目前成都一共有3家每家人均80，最推荐青年路杜甫草堂那一家，老师傅都在那一家，招牌麻婆豆腐，麻辣鲜香酥烫嫩！麻婆豆腐你真的只需要在这家吃，吃完秒杀其他店！吃完麻婆豆腐，这家的夫妻肺片也是超级正宗用高汤调出来的，
成都春熙路美食攻略？
方法/步骤1:
伊藤洋华堂是日料的聚集地，但是里面也有川菜，刀削串烧烤肠凉粉都很好吃。
方法/步骤2:
龙抄手店面很大，但是是给游客比本地人都多得多，春熙路旁总府路上的赖汤圆和夫妻肺片是更好的选择
方法/步骤3:
小龙坎火锅是春熙路上很有名的火锅，饭点去要排队，旁边有个凤望龙翔（好像是这个名字）据说是成都唯一可以吃到河豚的店。
成都春熙路美食攻略有哪些？对于来成都旅游的人来说，春熙路是必经之地，美食自然不会错过。那么春熙路有哪些值得去打卡的美食呢？今天【兔兔美食坊】就带大家来探一探
春熙路美食：必打卡的火锅店
店名：蜀九香·春熙flower 店
位置：春熙路龙抄手旁边
环境：整个店面很少女，很适合拍照，***嫩的色调，一点都不会觉得low。
服务：服务真的不错，小妹妹都比较热情，上菜比较快，有求必应。
【推荐菜品】
来春熙路的朋友，可以推荐去吃这家，位置好找。蜀九香是多年老牌子，味道也是很赞的噢。
春熙路美食：必打卡的冷沾沾
上个月带老婆和小孩儿一起去了趟四川玩，当时没考虑找旅行社，想自由行，玩的自在点嘛。后发现四川的景点挺多的各个都相隔较远，交通不是很发达，线路一定要规划好，我们玩了5天，而且看了不少攻略（想起来头都晕了...），后来是在马蜂窝上就找到一个童童的当地旅游规划师，她对当地非常了解，帮我们规划行程，不仅帮我们省了不少钱，而且少走不少弯路（四川好玩的旅游景点挺多的，很出名，大多是都是4A、5A景区，我们玩的是经典品质线路）。5天下来花了1600元左右一个人，最精华四川成都市区（宽窄巷子，锦里，***，杜甫草堂，熊猫基地），峨眉山、青城山、乐山景区、都江堰景区、九寨沟景区、稻城亚丁景区、泸定桥、五明佛学院、蜀兰竹海景区、理塘、雅江、住的当地准5酒店和特色民宿客栈，还赠送了"藏家歌舞晚宴"接送也都是免费的，真心挺不错的。
成都有哪些老字号美食店？
是否记得儿时
成都的街头巷尾飘来的阵阵香味儿
那滋味伴随了整个幼年，令人回忆犹新
那美食就是她最深入的回忆。
让我们一同跟从美食地图，
听听老成都的故事，
听听这些老字号的前世此生。
盘飨市
该店建于1925年，肯定的成都老字号，咋一听这名字有些拗口，老字的气场可是自带的，门店外响亮亮的招牌，店内充溢前史的装修风格，逗乐的门外对联，都赋有老成都气味。
谢谢邀请
一、成都，吃货天堂的代名词
说到成都，人们普通都会想到的是她的美食，在全国美食排行榜上很少能有把成都扫除在外的。无论是过去，还是如今，成都在美食小吃的新陈代谢方面一直都走在时期的前列。由于年龄、饮食习气、对品牌的信任、追风的才能等诸多缘由，我还是比拟喜爱当地的老字号、老品牌的餐饮美食小吃，而首选的，则是取得过《中华老字号》品牌的店家。
二、成都16老字号，居然全部都是吃
成都共有16个中华老字号品牌，而居然全部能够入口——吃。动身之前，我特地在网上搜索了一下有关成都的全部老字号品牌、注册商标、食物称号、运营地址……。它们是：
2、四川省成都市饮食公司（注册商标：陈麻婆）
3、四川省成都市饮食公司（注册商标：赖汤圆）
四川的太白酱肉该怎么制作？
太白酱肉，传统民间传统食品。流行于四川一带。太白，即李白，相传四川江油青莲为其故里，因此肉食产于此，故名。用未沾过生水的前夹心腿肉，四周用甜酒或曲酒进行抹擦后，置于缸中，加一定的盐、花椒腌7天左右，取出吊挂于屋檐下。太白酱肉是一道酱香浓郁、爽口不腻的家常菜。太白酱肉源自李白故里的江油，做法众说纷纭，有类似酱油肉的浸泡做法，也有川菜中的酱腌的方法。下面是太白酱肉的做法，以供参考。
配料：五花肉500g，精盐12g，花椒2g，白酒10g，甜面酱30g，白糖5g，醪糟汁15g，五香粉3g，花椒2g，辣椒粉10g
1.精盐中加入花椒炒成椒盐；五花肉修整成较为规则的形状；然后用椒盐加上白酒腌制6-7天，中途翻面一次；腌制好的五花肉取出晾干表面水分；将酱料调好，用刷子均匀涂抹在腌好的肉上，挂在阴凉通风处晾干；晾至表面发干时，再次涂抹酱料，重复3次。
2.晾至酱肉表面干硬，而按压整块肉仍有弹性时便晾制好了；用热水将酱肉洗干净；下[_a***_]锅中中火煮30-35分钟（也可以蒸）；最后捞起来切成薄片，装饰点青菜摆盘就大功告成了。
