东北烧烤都用什么肉？
一般用的是牛羊肉和鸡肉，很少用到猪肉。烧烤是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲***方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
东北烧烤蒜香鸡翅腌制方法？
鸡翅洗干净，沥干水分，用刀划几下更入味。
放料酒，姜片，葱段，盐，酱油，耗油，胡椒粉腌制，蒜多一些，切成沫，放进去，戴上一次性手套把鸡翅反复揉捏入味。用保鲜膜包上，放冰箱冷藏一个小时就可以烤了。
有时间的话，冷藏一天左右更入味。烤之前把葱姜蒜捡出来，不用。
1. 鸡中翅清洗干净，从中间切开，鸡中翅的两个骨头连接处，非常容易切开。
2. 全部切好后用清水冲洗干净。
3. 沥干水份，放入大碗中，加入：盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒，腌制20分钟，让鸡翅充分入味。
4. 小米辣切粒、姜切丝、蒜头拍一下。
5. 放入搅拌器中。
辅料 盐10g 糖3g 料酒2大勺 姜片3片
步骤/方法
步骤1
准备食才
鸡翅洗净，用开水烫一下，在翅膀两面各横切2刀，放些盐，糖，料酒，姜片腌1个钟头入味。放下蒜香酱搅拌匀，腌一天入味.
步骤2
烤盘垫上锡纸，刷点油，放上鸡翅，刷上蒜香酱.
步骤3
烤箱开180度预热5分钟，放入鸡翅，180度烤15分钟.
东北十大顶级烧烤？
第一名：烤羊肉串。烤羊肉串是最为常见的烧烤美食，十分受大众的喜爱，堪称“逢桌必点的经典”。色泽鲜黄油亮，肉质鲜嫩劲软，味道麻辣醇香的羊肉串独有一番风味，以绝对优势夺取烧烤美食第一位！
第二名：烤马步鱼。味道鲜香，肉质鲜嫩的马步鱼出道以来，吸引了大批吃货的注意。一杯扎啤，一条烤马步鱼已经成为了夏季烧烤摊上的标配。
第三名：烤鸡翅。经过腌制的鸡翅，经常出没在吃货们的烧烤桌上，鸡翅的制作方法很多，但每一种不同的烹饪手法总会为鸡翅带来不同的亮点。喜欢吃鸡肉的吃货们是一定不会错过的。
第四名：烤虾。虾中含有丰富的营养成分，加上它本身鲜香的口感，成为了烧烤桌一道竞争力十足的美食。掐头去尾，带着表皮同虾肉一同吃进嘴里是吃货们最常见的一种吃法，营养与口感俱佳的烤虾值得品尝哦。
东北烧烤做法？
烧烤中的撒料：味粉，五香粉，黑胡椒，白胡椒，鲜味宝。
2.腌制料：韭菜花，腐乳，红葡萄酒，香油，大蒜末，五香粉，蚝油，沙姜粉，味精，黑胡椒，白胡椒，姜末，葱末。
3.上色调料：酱油，水，花椒，葱姜蒜，八角。
4.酱料：蒜蓉辣酱，啤酒，味精。
5.增香料：生鸡油，葱姜蒜，花椒八角，香汁，芹菜，香菜，混合一起熬制40分钟左右
东北最火的烧烤？
要问东北的烧烤那最火？东北的烧烤那都离不了，我就是喜欢自己烤，买上一个羊排去掉骨头，切割成小块洗净。
我比较喜欢原味的所以什么料也不喂，把羊肉窜成小串直接上碳烤在加上喜欢吃的调理烤熟。那叫一个美味，所以说东北的烧烤那里都火火火。
