池州有什么好吃的地方推荐?
九华后海将军阁民宿:这家民宿位于池州市青阳县陵阳镇,提供当地特色美食和新鲜的鱼类菜肴,食材新鲜,口味独特。
转运楼土菜馆:位于安徽省池州市青阳县拥华路九华新街,提供各种地道的土菜和家常菜,口味正宗,价格实惠。
上海饭店(芙蓉路店):位于安徽省池州市青阳县芙蓉路月亮湾市场2楼,提供上海菜和当地特色美食,口感鲜美,价格适中。
超港(金汇广场店):位于池州市贵池区长江中路与翠微路交叉口东北角金汇广场111号,提供各种面包、蛋糕等甜品和饮料,口感细腻,价格实惠。
九华山远航度***酒店·餐饮部:位于九华山风景区柯村新区,提供各种中西式美食和当地特色菜肴,食材新鲜,口味丰富。
此外,池州还有许多其他美食值得一尝,如青阳将军湖鱼头、七井腊味香肚合蒸等。建议在当地品尝这些美食,以了解其独特的风味和口感。
“马齿苋”是个好东西,听说有好多种做法,我只会凉拌,能介绍其他做法吗?
对于喜欢马齿笕的朋友来说,马齿笕的确是个好东西,但是马齿笕并不适合所有人吃。下面容姐就来说说马齿笕的做法,还有不适合吃马齿笕的人群,希望能够帮到你。
马齿笕除了凉拌,还可以怎么吃?
苦累:在容姐所在的河北石家庄晋州这里,很多人都喜欢用马齿笕做苦累,也叫马齿笕蒸饭,就是把洗净的马齿笕切碎,然后和面粉、豆粉、食盐适量混合均匀,然后放在蒸锅中蒸30分钟。再在炒勺中加入食用油,然后放入切好的葱头,或者是小香葱,再加入生抽搅拌好后,和蒸好的马齿笕混合均匀,这样做很好吃的。
蒸烫面包:前几天容姐把马齿笕在开水中焯过以后切碎,然后放入生肉馅,在放入大葱末、姜末、食用油、食盐、耗油、十三香搅拌好后包饺子,也可以蒸烫面包,口感也很不错的。
馅饼:还可以把马齿笕开水焯过以后切碎,然后和葱头、木耳碎末、再加入姜末、葱末,然后加入适量的食盐、食用油、耗油混合好以后。面粉烫一半,再放一半冷水和面,面和好后,再醒面半个小时,然后做成馅饼,也是很不错的。
鸡蛋饼:马齿笕洗净切碎以后、和鸡蛋,适量食盐搅拌均匀,然后放入油锅中煎炒,就可以做成马齿笕鸡蛋饼,清爽可口很是美味。
炒肉丝:肉丝切碎,然后放入适量酱油、食盐腌制均匀,然后把马齿笕洗净切碎,10分钟后锅里放入食用油,然后把生肉放进去煸炒,肉末炒熟后再加入适量葱沫蒜末,然后在放入马齿笕、食盐适量炒熟,加入耗油、香油就可以出锅了。
干菜包子饺子:夏季晾晒过的马齿笕,冬春的时候,可以取出一部分,然后在开水中焯过,和大白菜、熟猪肉、大蒜末放在一起做马齿笕干菜包子饺子。也可以用干马齿笕开水焯过后,和大葱肉末做干菜包子,也是很好吃的。
虽然马齿笕是好东西,也有不适合吃得人
脾胃虚寒的人:虽然马齿笕是好东西,但是对于脾胃虚寒的人来说,是不适合吃得,还有就是胃胀的人,也是不适合吃得。
手脚冰凉的人:对于手脚冰凉的人来说,也是不适合吃马齿笕的,因为马齿笕清热解毒,会让胃变得更加虚弱,让人阳气不足。
孕妇:对于一些孕妇来说,也是不适合吃马齿笕的,因为孕妇本来就是应该保养的,而马齿笕的作用是清热解毒的,所以不太适合。
综上所述,马齿笕除了凉拌,还可以用来做干菜包子、直接拿来做包子、馅饼、蒸饭、鸡蛋饼、炒肉丝,都是很不错的。但是马齿笕并不是适合所有人吃,还有一部分人不太适合多吃马齿笕的。
给你分享一下我做的美味的马齿苋水煎包。
我今天中午就吃的马齿苋水煎包,味道美极了!和你分享一下我的做法:
1、调馅:
2、和面或者买面皮
我今天没发面,买的饺子皮,方便快捷。
注意:包的时候再放盐,要不菜里水分太多,这样尽可能的原汁原味。包的时候捏严实,防止水分渗漏。(吃完饭了才看到这条问答,调馅没拍照、饺子也没个“造型”,抱歉哈)
3、用电饼铛烙即可
剩余一些没吃完,包好冷冻,下次再吃同样操作。
再配点蒜泥,味道简直美极了!
你好,我是乡味小厨梅子。很高兴能回答
这个问题。马齿苋除了凉拌以外,还可以
味哦!下面来跟着我一起做一下吧。
食材:马齿苋适量。鸡蛋两个。
配料:生抽,盐。
做法步骤1.马齿苋摘除老根洗净沥干。
2.起锅烧水,水开下入马齿苋焯熟。
3.焯水的马齿苋过凉水。
4.马齿苋捞出控干水分切成小段。
大家好!我是乡村田田
对于马齿苋,我觉得包包子是最好吃的一种方法,下面我来说一下我妈妈是如何包包子的:
㈠先摘一些新鲜的马齿苋,洗干净后在开水里焯下水,然后控干水分
(二)取一撮韭菜洗净切碎
(三)把马齿苋切碎后和韭菜同时放一个盆里,里面加入黑木耳,炒好的鸡蛋碎,胡萝卜,葱姜沫,加入适量的食用油(加油的作用在于不会出水),盐,鸡精,十三香。对于生抽耗油之类的,我觉得没有必要加,不然的话就会失去传统的口味。
(四)在温水里加入酵母粉,用筷子搅拌均匀,然后往里面加面粉,边搅拌边倒,搅拌成絮状就可以下手和面了,给它活成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
(五)等面发酵好,在案板上撒上面粉,给面倒上去,用力排出里面的气,总之多揉一揉,吃起来会特别劲道,揉好后,把面分成小挤子,用擀面杖擀成中间厚周围薄的面片,把馅放到面片上包成包子状就可以了,当然,大饺子的形状可行,都包好后醒十五分钟
(六)蒸锅里加水,水开后,包子也醒好了,就可以把包子放到蒸锅开始蒸了,中火蒸25分钟,关火闷5分钟。(千万记得闷,不然馍上会出现水印)
这样做出来的包子,馅鲜美,皮劲道,这是我老妈蒸了好多年马齿苋包子,才总结出来的经验。当然也是我吃过最好吃的包子!
谢谢大家!
大家好,我是庐州留侯,我生长在农村,对于这个问题很感兴趣,希望我的[_a***_]回答能令您满意。
每到夏日,在农村的田间地头生长出大量的鲜嫩的马齿苋,它们长在其他植物的根部,为一年生草本植物,肥厚多汁,高10~30cm,全国皆有分布。该植物为药食同源植物,有清热利湿、解毒消肿、利尿明目的功效。
那我们就从题主提问的角度从美食方面说说它的几种做法和吃法。
1、凉拌菜法
马齿苋洗净焯水,凉水冲洗后,放入合适的调料凉拌
2、煎饼吃法
马齿苋剁碎后加入适当的面粉,再加入想要吃的口味作料,搅拌成糊状,再做成煎饼或是蒸饼或是馅饼,也可以做成包子。
3、热炒蒜蓉马齿苋
马齿苋洗净,拍两瓣蒜蓉,红尖椒一两个,锅底放底油,放入小辣椒和蒜蓉末爆香后倒入马齿苋翻炒
4、干炸马齿苋素丸子
安徽有哪些美食是必须要学的?
安徽风味菜源于长江下游、淮河流域,徽商自古闻名,故徽菜也随着徽商的足迹流传各地,同时也融来各地的饮食文化,使徽菜具有很强的适应性。
安徽菜主要由徽州菜(又称皖南菜)、沿江菜和沿淮菜三大地方风味菜组成,而以徽州菜最具代表性。故有“吃徽菜,要能等”之说。
合肥曹操鸡
“曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后,再经配料卤煮入味,直焖至酥烂,肉骨脱离。出锅成品色泽红润,香气浓郁,皮脆油亮,造型美观。吃时抖腿掉肉,骨酥肉烂,滋味特美,且食后余香满口。因而,以其独具一格风味,受到来合肥旅游的中外食客好评,有人曾留言赞美:“名不虚传,堪称一绝。”
相传三国时期,合肥因地处吴头楚尾,为兵家必争之地。在汉献帝建安十三年(公元208年),曹操统一北方后,从都城洛阳率领83万大军南下征伐孙吴(即历史上著名的赤壁之战),行至庐州(安徽合肥)时,曾在教弩台前日夜操练人马。曹操因军政事务繁忙,操劳过度,头痛病发作,卧床不起。
行军膳房厨师尊照医嘱,选用当地仔鸡配以中药、好酒,精心烹制成药膳鸡。曹操食后感到味道精美,十分喜爱,随之病渐愈,身体很快康复,此后每进餐必常食此鸡。由此,后人传于世,“曹操鸡”声名不胫而走。于是这道菜便在合肥流传至今。
肥王鱼豆腐的由来
当然是安徽新东方了,徽菜,是中国传统的八大菜系之一。起源于古徽州其名称贯穿并伴随了800多年的徽州历史建制,其发端可以追溯至更早之前。
口味:根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求,分别***用大火、中火、小火烹调。娴于烧炖,浓淡相宜。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外,尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名。
注重天然,以食养身。徽菜的原料,***丰富、质地优良、取之不尽、用之不竭。徽州地区气候温和雨量适中,四季分明、物产丰盈,盛产茶叶、竹笋、香菇、木耳、板栗、山药和石鸡、石鱼、石耳、甲鱼、鹰龟、果子狸等山珍野味,著名的"祁红"、"屯绿"是驰名于世的徽州特产。