比如一条黄花鱼.金苍鱼.桂花鱼，你们一般怎么吃呢？
您好，我是美食小博。很高兴来回答您的问题。
黄花鱼、金苍鱼、桂花鱼都是我们平常最常见的一种食材，那我们如何把鱼做出美味佳肴呢！下面让我为大家分享一下吧！
黄花鱼：
2.将黄花鱼去掉鱼鳞，洗干净，在鱼的表面斜切三刀，两面都要切哦！在切好的鱼表面上均匀的涂上盐料酒，鱼的两面都要均匀的涂抹，放到一边腌制30分钟。
3.在鱼腌制过程中我们把辅料切好，把胡萝卜切丝，姜一部分切丝，一部分切片，葱切丝。鱼腌制好后，鱼肚子里放上一半葱丝，鱼嘴中放入姜片
4.碗底铺上姜片，再放上鱼。
5.锅中加λ适量的清水，等水开后，放上腌制好的鱼，大火蒸11分钟，关火再闷2分钟出铞
6.鱼蒸好后，取出，如果鱼汤很多，可以倒掉一些。在鱼的表面上淋上2勺蒸鱼豉油。撒上之前切好的葱姜丝，胡萝卜丝
7.锅中倒入适量的食用油烧至油冒烟，浇在葱姜丝上。
2.锅中加入适量的食用油，将该好花刀的鱼下入锅中，煎至两面金***捞出备用。
你好，我是厨厨娘，很高兴回答你的问题
金苍鱼，黄花鱼，桂花鱼这三种鱼都是日常比较常吃的鱼类，肉质鲜美，鱼刺少，很受大家欢迎呢，平时用来清蒸，焖，煎比较多，下面分享一下我觉得好吃的做法
1⃣️豉汁蒸金苍鱼
材料：金苍鱼，豆豉，蒜，姜，盐，葱
1:金苍鱼处理干净后在背后划一刀方便入味蒸，用盐，姜丝腌制15分钟
2:豆豉清洗干净剁成小粒状，蒜也是一样
3:热锅放油先把豆豉蒜蓉炒香备用
3:另外起锅放入清水烧开，把炒好的豆豉蒜蓉汁倒在鱼身上
4:水开后，把鱼放入锅中大火蒸10分钟左右，蒸鱼时间要跟据鱼的大小决定
5:时间到了放点葱花就可以食用了
今天宝叔去赶集，买了一条黄花鱼回来。我特别爱吃鱼，尤其是清蒸，不仅味道非常的鲜美，营养也不会流失，好吃又有营养，而且做法也超级简单。所以我平时特别喜欢做清蒸鱼，今天就用这条黄花鱼做个清蒸黄花鱼吃。
清蒸黄花鱼不像红烧之类的，还要煎鱼什么的，比较复杂。清蒸黄花鱼只需要腌制一下，上锅蒸熟就可以了。但是要想做好吃还是需要掌握技巧的，做不好的话很容易有腥味，或者鱼肉吃起来不鲜嫩的问题。但只要掌握了技巧，就能做出好吃鲜嫩，没一点腥味的清蒸黄花鱼哦。
接下来宝叔就分享大家一个清蒸黄花鱼的做法还有技巧，一起来看一下吧。黄花鱼最好吃的做法，这样做味道特别鲜美，营养丰富，做法超简单。
一、【清蒸黄花鱼】
食材：黄花鱼、食盐、料酒、葱姜、蒸鱼豉油、热油。
二、做法步骤：
第一步：黄花鱼处理干净，去掉鱼鳞、鱼内脏，也可以买的时候让摊主帮忙处理好，处理好的黄花鱼清洗干净血水，放到一个盆子里，鱼身上均匀的抹上一层食盐、淋上料酒去腥，腌制10分钟。
这三种鱼前面两种基本都是冰鲜，所以黄花鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合红烧；金鲳鱼必选煎封，煎封是粤菜的一种做法，适合肉质较厚的鱼类，成品有煎的芬芳，又有焖的浓纯，滑嫩可口，风味别致；至于桂鱼新鲜活泼是淡水鱼中的佼佼者，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，非清蒸不显出其鲜嫩诱人美味，你们都懂的。
编辑
