私房菜还是肯德基什么意思？
这个问题涉及到中西餐文化的差异。私房菜通常指精致、独特的中式菜肴，偏向于高档、私密的用餐体验。而肯德基则是代表了西式快餐文化，以快速服务、简洁的菜单与可靠的品质闻名。虽然两者在食品和用餐方式上存在差异，但都受到了一部分人的喜爱和追捧。因此，私房菜和肯德基并非直接可比较的事物，而是反映了人们的不同口味和文化偏好。
“私房菜”和“肯德基”都是美食领域的代表性词汇。前者指的是私家烹饪的菜肴，通常是口味更纯正、更健康的家庭美食。后者则是全球知名的快餐品牌，以“肯德基炸鸡”为代表而广为人知。这两个词之间并没有必然联系，它们既代表了家庭温馨的味道，也代表了现代快餐时代的简便和快捷。
具体来说，“私房菜”更注重品质和传统，而“肯德基”则更强调效率和便利。
私房菜是什么意思？
私房菜是指一些私人厨师或者家庭自己研发制作的菜品，通常是不在餐厅菜单上出现的菜肴。这些菜肴可能是传统家庭菜肴或者是独门秘笈，多以一些特殊食材或烹饪技巧为特点，味道和口感比较有特色。因此，私房菜通常具有一定的地方特色和居家风味，也可以是一些特殊需求的定制菜品。私房菜多出现在家庭宴客或者私人订餐等场合。
私房菜什么意思？
私房菜是什么意思？餐厅的菜，一般的人都知道他的秘方。用什么佐料调出来的菜？
这些都是大众菜，一般的人都知道。这只是自己炒出来的味道是不一样的。私房菜是不一样的。他是独自一家人知道他的秘方。也许中国人就只有这么一家人，知道这个菜的秘方。这就叫私房菜。
请问私房菜是什么意思？
是开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。
私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求，让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。私房菜更是一种文化积淀，香港、广州、北京的私房菜比较红火，因为是中餐几大菜系的发源地，像叫得响的私房菜馆江府菜、段家菜、谭氏菜，都是近一个世纪内从那里的深宅大院走出来的。现代人吃私房菜，不单在吃身份，也是在吃文化。
私房菜设宴地点也很讲究，须带点私密性，并且不大张旗鼓地做生意，熟客会自己找上门去；其次，餐位很少，客人光顾前需要电话预订；第三，通常只有几个掌厨人，他们会与食客沟通，大打感情牌；最后，掌厨人必须要有拿手好菜，而且这些菜在其他地方是绝对吃不到的。
私房菜是什么意思？
1. 私房菜是指在家庭或小型餐馆中由主厨亲自烹制的菜肴。
2. 私房菜之所以被称为私房菜，是因为它们通常是由厨师根据自己的经验和口味偏好来烹制的，而不是按照传统的菜谱或标准化的菜肴来制作。
3. 私房菜的特点是口味独特、做法独到，常常能够带给人们新鲜的味觉体验。
此外，私房菜也常常与家庭或小团体的亲密氛围相结合，增加了就餐的温馨感和亲切感。
私房菜是指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。
私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。
私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且***供应，在市面餐馆无法吃到。
据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。
“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。
