青海化隆特色小吃？
化隆美食有青稞酿皮、焜锅馍馍、爆焖羊羔肉、互助葱花土鸡、羊筋菜等。
1、青稞酿皮：酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。再配上各种调料，一碗滋味醇厚，富有河湟谷地特色的酿皮就诞生了。
2、焜锅馍馍：青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。
3、爆焖羊羔肉：爆焖羊羔肉可算是高原一绝，游客只有在春秋产羔时期才能品尝到。用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴。这是贵德、贵南、湟源等县半农半牧地区民间传统的名贵菜肴。
4、互助葱花土鸡：互助葱花土鸡以肉质鲜美、口感好等特点，受到越来越多人的青睐，目前葱花土鸡很多地方。
5、羊筋菜：羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。
青海哪个县拉面最好？
青海的“拉面之乡”——化隆：
20世纪80年代末，在***的引导支持下，化隆县广大群众开始在全国各地从事和发展拉面经济，打造出了富有民族特色的劳务品牌－－“化隆牛肉拉面”；2005年，化隆县被劳动部确定为全国劳务输出示范县；2007年11月6日，“化隆牛肉拉面”获得了全国优秀劳务品牌奖；2011年，在中国（宁夏）国际贸易洽谈会上“化隆 牛肉拉面”被中国烹饪协会授予金奖。
青海省位于青藏高原东北部，种植的以小麦为主，当地人也喜食面食，青海的循化撒拉族自治县，面食做的各种各样，色味具全，比如各种饼子，面片，拉面。尤其是拉面许多人把拉面馆开到了全国各地，人们经济收入不断提高，也解决了就业问题。所以青海循化县的拉面最好。
麻吉美食是哪个民族？
土族，是中国人口比较少的民族之一，国家在1***9年为土族人民创制了以拉丁字母为基础、以汉语拼音字母为字母形式的土语文字。
土族主要聚居在青海互助土族自治县。青海的民和、大通两县和甘肃的天祝藏族自治县也比较集中，其余的则散居在青海的乐都、门源、都兰、乌兰、贵德、共和、西宁和甘肃的卓尼、永登、肃南等地。
根据2010年第六次全国人口普查统计，土族总人口数为289565人。
青海的贵德值得一去吗？
一个地方值不值得去旅行因人而异。在我看来贵德有很壮丽的自然风景，有藏族的民族风情，有保存完好的古建筑，还是值得一去。
到贵德游玩最好的季节是春天4月梨花开的时候。贵德古城城墙内就有很多老梨树，花开的时候非常漂亮。
说起黄河，大家自然会联想到裹带着泥浆黄水。很少有人想到在黄河上游河水依然是清澈见底的。贵德黄河天下清，已经成为贵德旅游的标杆。加上贵德周围的地貌也多是七彩的丹霞地貌。蓝天白云，丹山碧水，壮观而又艳丽。 贵德有名的景区是贵德地质公园阿什贡景区，赤红色的砂岩被流水切割风蚀，沟壑纵横，形态各异。不过我觉得贵德真不缺这样的地貌。往松巴藏寨走，沿途峡谷风光和国家公园内很像，还可以看到黄河，也没有门票。
玉皇阁和文庙是一串保留至今的明清建筑群，是国家级文物保护单位。很难得的集释道儒一体的。就在贵德古城内。爬上玉皇阁可以鸟瞰贵德古城。
另外很多人会去中华福运轮。这是进入吉尼斯世界纪录的转经轮。巨大。用黄河水力驱动。
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天下黄河贵德清。很多去青海旅游的人都只是把贵德作为路过的一站，在黄河大桥上拍一张清清的黄河照就闪人了。
我曾经前后三次去到贵德，除了清清的黄河水，那里独特的风土人情才应该是最吸引我的地方吧。
作为一个古镇控，我最早知道贵德这个地方不是因为那句“天下黄河贵德清”，而是因为贵德这座梨花古城。每年春天梨花盛开的季节，古城掩映在绿树白雪之中，城里的居民在梨花树下唱着《青海花儿》，那种场景，简直妙不可言。
贵德古城始建于明洪武七年(1374年)，至今已经有六百多年历史，城墙至今依然保存完好。现在古城内还有始建于明万历二十年（公元1592年），集儒、道、佛为一体的玉皇阁（万寿观），以及经历朝历代修建起来的文庙、武庙，大佛寺、城隍庙等古建筑群，其建筑风格亦汉亦藏，木刻精细，对于喜欢人文的朋友来说，非常值得为此驻足。
除了贵德古镇，在离县城不远的地方，还有个叫阿什贡丹霞地貌的地质公园，如果运气好的话，可以看到集雪山、丹霞地貌、清清的黄河水于一体的罕见奇观，就比如我。因为突然而至的一场大雪，这种极致美景竟然让我遇上了。
出阿什贡丹霞地貌的地质公园往贵德县城走的路上，会经过千姿湖湿地公园。这里面不仅拍照漂亮，里面还有自驾营地。
