香河馅饼的做法?
做法
1.鸡胸肉切丁、加入料酒一勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑椒汁1勺、淀粉1勺、适量盐和糖、抓匀腌制一会;
2.早餐机提前预热一下、水开放三色鲜蔬粒悼水捞出、洋葱丁炒香、加入三色鲜蔬粒、刷少许油煎至鸡肉丁变色倒入一起翻炒、倒入淀粉水和腌制剩下的汁、煮至浓稠关火;
3.手抓饼解冻、勺入鸡肉馅包好、放入热压3分钟、两边金黄酥脆即可;
1、面粉300克倒入盆中,加入清水200毫升、食用油适量,搅拌成面团,醒发30分钟备用。
2、猪肉馅200克倒入碗中,加入盐5克、胡椒粉3克、姜末10克、葱末10克、生抽10毫升、香油3毫升、顺着一个方向搅拌,让肉馅上劲。
3、面团醒发30分钟后,揉成表面光滑的面团,再擀成面饼,尽量大一些。
4、面饼擀好后,把肉馅铺到面饼上面,抹平均匀一些。
5、肉馅抹匀后,把面饼的一面折叠过来,另外一面全部折叠上,两半捏紧。
6、平底锅倒入少许油,油温4成热的时候,下入肉饼,小火煎10分钟,把两面都煎金黄,捞出就可以食用了,这样好吃的香河肉饼,大家学会了吗。
食材配料
面粉200克,水110克,盐1克,牛肉250克,大葱50克,五香粉1小勺,调和油25毫升,盐2克,姜5克
做法步骤:
1,面团材料揉成光滑的面团,可以借助面包机厨师机等。揉好的面团醒发一会,加入一点点盐会很有延展性,这样做饼的时候才不会露馅。
2,香河肉饼最早是突厥人招待贵客的美食,所以通常选用牛羊肉,我用了牛里脊肉,剔去筋膜,先切成薄片。
香河美食有肉饼吗?
香河肉饼是河北省香河县的特色美食,以薄皮大馅出名,一口咬下全是肉,吃起来面质软和,肉鲜细嫩。
香河肉饼至今有两百余年的历史,据史料记载“香河有肉饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍。”
生菜的12种做法馅饼?
生菜是一种常见的蔬菜,其口感清脆,营养丰富,可以用于制作各种美食。以下是12种生菜馅饼的做法:
生菜煎饼:将生菜切碎后加入鸡蛋、面粉、盐等调料搅拌均匀,然后在平底锅中煎至两面金黄即可。
生菜饺子:将生菜剁成馅,加入猪肉糜、虾仁等食材,配以调料搅拌均匀,然后包入饺子皮中煮熟即可。
生菜春卷:将生菜切成细条,搭配肉丝、豆芽等食材卷入春卷皮中,然后炸至金黄即可。
生菜拌面:将生菜切成小段,配以黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜,加入煮熟的面条中拌匀即可。
生菜炒饭:将生菜切成小块,加入蛋炒饭中一起翻炒即可。
生菜包子:将生菜剁成馅,加入豆腐、香菇等食材,配以调料搅拌均匀,然后包入包子皮中蒸熟即可。
生菜肉饼:将生菜碎和肉馅混合搅拌后,做成圆饼状煎熟即可。
生菜汤饼:将生菜切成小块,加入蛋汤中煮熟即可。
生菜烤饼:将生菜碎加入面粉、牛奶等食材搅拌均匀后,烤熟即可。
什么是西班牙馅饼?
西班牙馅饼(empanada)大都包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司,馅饼有用烤的也有用炸的。西班牙炸馅饼,和面的时候要加入黄油和盐,卷面的时候还要加入淀粉。而馅儿是熟的,味道自然不一样。最大特色是刚出炉的时候面很酥脆,而且是很多层的。馅儿有很多种,可以加奶酪或是鱼等,也可以做成甜的、牛肉和鸡肉等。牛肉炸馅饼里有起士、牛肉、洋葱。涂上番茄酱,橄榄油,然后用烤箱烤熟。沾番茄汁吃味道相当不错。
1、加利西亚馅饼加利西亚的EMPANADA有自己的特点:香滑、细腻又不乏松脆。这种“馅饼”就一直是加利西亚的美食代表。
2、萨拉曼卡馅饼萨拉曼卡的EMPANADA更像是一个“夹心面包”。它金***的面团部分被制作成菱形网,而内部“夹心”的部分有香肠、里脊、火腿,有时有些地方还会加入煮熟的鸡蛋。
3、莱昂馅饼其最经典的“馅饼”是由去皮的猪肉肠、五花肉和培根做成的。不过需要提醒的是,这种“馅饼”味道很浓郁,适合重口味的人。
4、阿斯图里亚斯馅饼阿斯图里亚斯“馅饼”的特点是其面皮的酥皮质地。 既松脆却又不会干裂,可以支撑馅料的重量,让食客能够用手吃,但馅饼又不会松散。
5、梅诺卡岛馅饼此馅饼是用黄油或黄油涂抹的面糊制成的。虽然它的“馅”可以有大量的食物组合,但真正的传统的“馅饼”是由包括奶酪、炸猪油或肉馅,主要是羊肉馅做成。