上海本地人下馆子一般会去哪里？
我家里基本上自己不烧，除了这二个月疫情。平时早点么馒头，小笼，生煎，豆浆油条，小馄饨，大馄饨，饼爷，一般十块到二十块之间。中饭客饭，一荤三素17.二荤三素23.晚上有时在饭店点二个菜，有时大食堂吃快餐，或者买客客饭回家。周末也会去早就想去的饭店吃一顿，自助餐，料理，烤肉。
朋友聚会一般在顺风，去的多了经理认识，节***日也能定到包房，喝点啤酒，人均二百左右。结婚，生日这要看关系，吃饭地方。如果也是顺风之类的二个人二千，如果浦东香格里拉之类五千。现在结婚，办生日也少，上海人不愿意麻烦别人，也不愿意欠人情。也有小辈结婚但赶不过去或者时间来不及，钱到人不到，这份礼不能少。
现在上海人对吃越来越不感兴趣，想不起来要吃什么。
我作为魔都人，看到的，接触到的有跟普通百姓不一样。以前在小时那地段静安寺靠南京西路很近。喜欢西餐现在囗味也不变。尝试新式烧法。下馆子选适合自己的囗味。形形***。大酒店。料理之类。
不知道别人，说说我身边的上海人爱去哪里！
第一，上海人爱吃生煎包，以前我朋友最爱吃的是南京路那家，人多的要排队，口味做得相当不错，其实本地人很少去那边堂食，主要是人太多！
第二，上海菜的口味主要是偏清淡，甜口，菜量以精致为主，各区都有地道的菜馆，最多去的是上海老饭店，人均不到200元，口味比较地道，需要早定位子，人比较多，这地适合既要讲究排场还要吃得好的过来。还有家菜馆在徐家汇，名字记不起来，能搜到，味道确实做得好！
第三，其实上海有许多的餐馆，都做得相当的地道，好吃的也特别多，蟹壳黄、南翔小笼包、上海八宝饭、油豆腐线粉汤、上海酱鸭、阳春面我不太能吃的习惯。
中西餐有很多，很少去，所以不太清楚。
总之，上海也是一个美食的天堂，这些年口味逐渐中和了一些，原始口味需要去发掘！
腊肉和封肉哪种更好？
大家好！我是享受生活。答：在冬季的时候，有很多的人都是会自己在家里做腊肉的，而在做腊肉的时候一般也都是分为两种，首先第1种就是直接在太阳底下晒干，用这种脱水脱脂的方法来制作腊肉的速度会比较大，但有的时候时间可能会长达一个月，甚至是两个月，而另一种方法就是用烟熏的这种腊肉的制作方***比较的快，一般情况下在15天以内就能够把腊肉给做出来了，而且也是可以直接食用的。腊肉在做好以后，表面一般都是呈现棕红色的，看起来就非常的有食欲，而且吃起来味道也是特别的相当，那么在吃腊肉的时候到底是风干的腊肉更好吃还是熏干的腊肉更好吃呢？对于风干的腊肉做法是非常的简单的一般情况下，人们都是在市场上买上一些上好的五花肉，然后回到家里以后用食用盐把五花肉的表面涂抹均匀，再涂抹均匀之后，就把肉挂在房梁地下通风的地方慢慢的风干。而风干的腊肉因为制作的时间比较长，所以人们也都是会早早的就开始做的，而且在秋冬季节如果遇上了阴天或者是雨雪天气的话，那么想要把腊肉做的好，也是比较的困难的，所以说一般情况下在11月份就开始做腊肉了，然后到过年的时候就可以吃了。而在湖南一些地区，人们在制作腊肉的时候，都是用家里的柴火来熏干的柴火，通过散发的语音的热量抵达肉的表面是肉慢慢的脱水，而如果柴货烧得比较累的话，那么在刚开始肉可能还会剩出很多的油脂，而在四川的一些地区，一般都是使用有香味的树枝和树叶来虚弱的，这样做出来的肉会更加的香一些，而烟熏味相对也会更少一些。对于风干的腊肉和熏干的腊肉在口感上还是有一定的差异的，因为风干的腊肉是***用自然脱水脱脂的方法来处理的，所以肉吃起来不会那么的干，而且基本上也都是生的，所以是不能直接吃的，并且油脂也是非常的多的，而熏的腊肉因为是用温度较高的烟来熏制而成的，肉基本上一般都是熟了的，也是可以直接切成小片使用的，而且味道会更加的香一些。对于风干的腊肉和熏干的腊肉，有很多的人都是认为烟熏的腊肉会更加好吃吧，因为脱水脱只可以说是比较彻底的，而且吃起来比较的干一些更有嚼劲，一点都不油腻，而且还有一股烟熏的香味儿，风干的腊肉一般油脂还是比较多的，吃的太多了也是会感觉到非常的腻的。那么你认为风干的腊肉和烟熏的腊肉哪种更好吃呢？喜欢吃哪一种就制做哪一种哈。谢谢***纳
