外婆私房菜是什么菜系？
1、主营江浙菜的融合餐厅
2、菜品有江浙的温婉也有川渝的热烈，金牌姜烧黄鱼用砂锅完整保留了黄鱼的鲜香细嫩；川菜里的毛血旺做的也是香辣适口可圈可点；老街油爆虾很有南方的滋味，炸到虾壳酥脆；人均70元
外婆私房菜是一家中国连锁餐饮品牌，属于中式家常菜系。该品牌的特色是以家常菜为主，以传统的烹饪手法和原材料为基础，注重食材的新鲜和口感的呈现。
在菜品口味上，外婆私房菜以偏重于湖南和四川地方口味为主，同时也融合了其他地方的菜系元素，如粤菜和江浙菜等。总体来说，外婆私房菜是一种比较传统的中式家常菜系，以其独特的口味和新鲜的食材备受消费者的青睐。
外婆家是杭帮菜，对于北方的朋友来说，杭州菜可能并不是非常的可口，但是外婆家有些菜肴其实是改良的，可以满足大部分人的喜好！
杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多，杭帮菜烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。
您好，外婆家是一个连锁餐饮品牌，提供传统家常菜和地方特色菜肴，以“外婆的味道，回味家的味道”为口号。而外婆私房菜是一种私房菜肴，通常指在家庭中传承的独特菜肴，口味和做法多样，通常不在餐厅出售。两者的区别在于外婆家是商业化的餐饮品牌，外婆私房菜则是家庭传承的私人菜肴。
杭帮菜系
外婆菜是杭帮菜系。
外婆菜的创始人是吴国平,该品牌成立于1998年,从马塍路“外婆菜”餐厅起步,外婆菜已经遍布大江南北,在上海、厦门、天津、合肥、杭州、武汉、无锡、南通、宁波等六十多座城市开设了餐厅,并以平均每年新开二十家门店数的速度逐年增加。截止到2020年,外婆餐饮集团已经成为在全国拥有两百多家门店以及八千多名员工的大型餐饮连锁机构
眉山私房菜推荐？
眉山私房菜是四川眉山地区的特色菜系，以独特的口味和烹饪技巧而闻名。以下是一些眉山私房菜的推荐：
1. 麻辣豆腐：麻辣豆腐是眉山私房菜中的经典菜品，选用嫩豆腐，配以麻辣调料和香料炒制而成，口感鲜嫩，辣味浓郁。
2. 水煮肉片：水煮肉片是一道具有代表性的川菜，也是眉山私房菜中常见的一道菜品。选用嫩猪肉片，配以辣椒、花椒等调料，经过快速烹制而成，口感鲜嫩、麻辣可口。
3. 鱼香茄子：鱼香茄子是一道将茄子与鱼香调料相结合的菜品，在眉山私房菜中也很受欢迎。茄子炒至软烂后加入鱼香调料，口感鲜美、味道丰富。
4. 香辣蟹：香辣蟹是眉山私房菜中的一道经典菜品，选用新鲜的螃蟹，配以辣椒、姜蒜等调料，经过烹制后味道鲜美、香辣可口。
农庄和私房菜馆有什么区别？
农庄的菜主要是大众口味，什么炖笨鸡，什么炒野菜，什么山珍的炒法，大口吃肉，大碗喝酒。但是农庄的菜很符合大众口味，份量足，味道不如私房菜。
私房菜馆一般是指一个菜系或者家传的菜，口味独特，回味无穷，具有很强的代表性，比如鲁菜，粤菜，川菜等。
