重庆火锅前十强有哪些？
重庆洪崖洞码头老火锅 这是一家网红火锅店，也是去重庆必定打卡的地方。洪崖洞码头老火锅地处于洪崖洞，有着“巴渝十二景”的美称，在全国都享有盛誉，吃美食的同时更能欣赏美景。
2.呷哺呷哺
3.德庄火锅
4.东来顺
5.香天下火锅
6.巴奴毛豆火锅
7.小龙坎老火锅
8.小肥羊
9.虾吃虾涮
10.蜀大侠
重庆学小面哪里好？哪里最正宗？
1.天宝小面28课程系统学习正宗小面技术。天宝小面不仅仅是20年老牌重庆小面，而且不断传承重庆小面正宗做法，保留了只属于重庆小面的味道。天宝小面与厨司令餐饮公司合作，经过对小面技术的层层分解，规范了《重庆小面28课程系统学习法》，通过专业系统培训小面技术，让重庆小面制作方法更清晰，学员学的更轻松。
2.天宝小面20年老牌重庆小面。天宝面庄，重庆小面美食联盟20强品牌，630电视评选10强品牌，重庆小面协会秘书长（网名123台灯）美食深度报道，《央视网品牌直通车》签约商，重庆晨报（北漂小伙学做重庆小面）、新浪（专访重庆小面大师尹贵良：做面就要做正宗的重庆小面）、陕西日报社（放弃40万年薪他离京回渝学做小面）等媒体深度报道。
鼓楼大街美食推荐？
推荐糖芋苗、太康白糖葫芦、陈村鸡、烤羊膝子等等。其中最有名的应该是开封菜，是中国八大菜系之一的豫菜，具有深厚的文化底蕴和饮食文化背景。 随着经济的发展和文化的传承，已经成为了开封的重要旅游***之一，吸引着众多游客前来品尝和了解。
鼓楼大街美食有 ：刚子小吃店, 庆丰包子铺(鼓楼西店), 九门小吃, 古来溢香, 后海沿, 德胜肉饼, 和厨面馆, 胡同小馆, 清真刘记爆肚, 大碗渝香, 老李头驴肉火烧, 淮南牛肉面, 王胖子驴肉火烧(安德路店), 麦当劳(旧鼓楼大街餐厅), 德成顺兰州拉面, 院内麻辣烫, 王胖子驴肉火烧鼓楼店, 达美乐比萨(安德路店), 西安风味面馆, 大麦坊美食 等小吃
萝卜干的腌制方法都有哪些？
腌萝卜干其实非常简单：买萝卜头时要拣个头小的，尾子细的，这种萝卜比较嫩，不糠心，洗干净以后用菜刀切片时，要切“滚刀块”，注意刀刀带皮，在天晴阳光好的情况下，放到太阳底下芦苇编的箔子上晒，夜里最好不要收回家，上面用塑料布或被单布盖一下，正常三天时间不到就可以取回，拌上咸盐，用手揉揉就可以揣坛子了，注意揣坛子一定要搞结实，不能让坛子里留下空隙，否则容易变质，最后用塑料纸将坛口封紧，过上一个月就可以开坛享用了。
这里特别交待一下：民间传统的腌制方式是晒一天后，夜里收回拌上食盐，让萝卜片出水收缩，认为这样容易晒干。其实这是一种非常错误的做法：殊不知你这样把萝卜的水份腌出了，萝卜的营养成分也被腌流失了，失去了原汁原味。
还有不少人腌萝卜干时喜欢添上五香八角粉，倒点酒什么的，可以增加萝卜干的口味，这个根据各人的喜好，可以添加。
一、材料：青萝卜，姜粉，精盐，白糖1少许，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，少许生抽，清油。
二、制作步骤：
1、萝卜削去根须洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干，
2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分，
3、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天，
4、一定得盖上保鲜膜，要不味散了容易落灰，
