虎头的菜名？
虎头肉是陕西关中地区一道家常菜。因其形类似老虎头的形状而得名。又做：“高力肉”，原来这高力肉，是因高力士这位唐玄宗李隆基的大总管而得名的。唐玄宗埋葬于蒲城县城东北十五公里的金粟山，叫做泰陵。高力士也埋葬于此，作为陪葬。据传高力士酷爱吃这样的肉菜，所以，这菜就叫做高力肉。
辣椒加面粉怎么做好吃？
首先你要用到线椒、面粉、鸡蛋、盐这几样简单的材料，步骤如下：
1.将线椒洗干净切成小丁，不用沥干水分
2.在线椒里面加入适量面粉及适量盐，搅拌均匀，然后加入一颗鸡蛋继续搅拌，使整体状态呈粘稠状
3.热锅倒多点油，不然容易粘锅，油热后倒入搅拌好的材料，不停的翻炒，直至面糊呈现焦***，如果喜欢软的炒的时间短一点，喜欢焦香的炒的时间长一点，最后出锅前撒上五香粉提味，不用多用其他的调味品，容易盖住食材的本味。喜欢的可以尝试一下，从小妈妈就是这样做给我吃的。
我们看到家常菜总是少不了青椒青椒吃起来是不辣的，还挺好吃，营养成分也不高，这是这样让大家都喜欢吃，第一把辣椒和大葱洗好备用。第二把辣椒切成小丁，取适量大葱切成小丁备用，花椒备用。第三，把面粉放入适量的水搅拌均匀，水不要一次倒入，要分次的加到面粉里面，不要稀也不要太稠。把花椒放入油锅炸出香味后捞出。第五放入葱爆香。把辣椒倒入油锅放盐十三香面适量，酱油适量。把辣椒铺平，把搅拌均匀的面放在辣椒上。本落在后面搅拌均匀，用铲子铲碎。情绪芳草根据自己的口味调整时间，喜欢吃干的就多炒一下。
辣椒和面粉放在一起，可以用青椒炒面粉。先将青椒清洗干净，然后切成丝。撒上盐之后搅拌一会儿，然后放上面粉打上一个鸡蛋在一起搅拌，保证每一个辣椒上面都有面粉，最后炒菜的时候多放点油，用青椒炒面粉特别下饭。
主料面粉适量 辣椒多个 辅料盐根据辣椒多少定 面粉炒辣椒的做法步骤1. 把辣椒不去籽洗干净，然后切成圆形，放入盐，使每个辣椒圈上都有粘上2. 倒入面粉，使面粉均匀的裹在辣椒上3. 开火，热了倒入油，油热了直接倒入辣椒圈翻炒，用大火啊，等面熟了就可以出锅了小贴士辣椒要辣的那种
看到这个问题我马上想到的是油泼面。素白宽面，捣碎的干辣椒，滚油泼下，瞬间生成一碗油泼面。有人吃面条时也会少量添加桌面上的辣椒酱或油辣椒，却也未免太过文静，不如油泼辣子来得更豪放。所以鄙人愚见，最经典莫过于油泼面。
你觉得过年时吃什么菜比较好？
其实这个问题只能说是因人而异了。我就说说我们那里的吧
陕西蒲城 地点
从小其实没有吃过什么好吃的，导致现在吃饭基本还是家里的饭最好吃。用我媳妇的话就是好养活 哈哈
最喜欢吃的菜还是菜团子，小时候家里情况不好，每年快到冬天的时候母亲总是去地里找一些野菜回来腌制。满满的一大缸。
需要吃的时候拌一些面，就做成了菜团子。虽然说现在一些饭店还是能吃到，我想大家都明白不是那个味道了。
还有就是鸡蛋炒辣椒。因为从小父亲不经常不在家，地里的活基本都是我和母亲做的，尤其是卖早熟梨的时候，一天只能到晚上才吃一顿，还是自己做的，那时候就想着每次回去能够有热馍有热菜就是最好的。
其实现在有时候也自己做呢，但是就没有那时候做的好吃。但是伴随着社会的发展，那些日子也在一去不复返了，同样随着年龄的增长，岁月在母亲身上留下了更深的烙印。
可能跑题了 不好意思，今天遇到这样的问题。说的有些多了
感谢大家阅读，感谢
