广州私房是什么意思？
私房指农村村集体分给本村村民的宅基地上建起来的房子，又叫"农民房"。广州、深圳等经济发达地区，存在大量这样的"农民房"。
此类农民房的业主实际上并非农民，而大多都是城镇人口，之所以叫做农民房，是因为其宅基地属于"农村户口"而已。
因"农民房"产权属于私人，所以又叫做"私房"。
在广州的农村做私房菜有发展空间吗？
很高兴回答您的问题
关于这个问题，我是这里认为的
老广，在吃上从不将就。他们喜欢讲新鲜的食材，通过简单的加工，保留食物的本真，感悟生活的美好。比如白切鸡是简单至极的烹饪方式，一锅水烧开，把鸡烫熟，斩件，蘸料即可食。看似用料最少，烹饪最易，***都会，但在“民以食为天，食以味为先”的饕饕老广手里，是不肯将就的讲究。
第一、在农村做私房菜，首先你要有两把刷子，能征服老广人挑剔的味蕾，会做还不够，要做的精，做的好
其次，农村宴席也是很大的一部分钱收入，你要有接待或者应付宴席的能力，要有一个小团队，毕竟这不是一个人能忙过来的
第三，现在城市快节奏的生活，让很多人向往农村生活，周末或者***期也会有很多人到乡村游览放松，这也可以增加一部分收入
相信通过自己的努力，农村做私房菜也是大有可为的，祝你早日成功[微笑]
答案是绝对有空间，农村私房菜是绿色健康的标准，广州作为一线大城市是广东省府，人流量较多，餐饮行业竞争也大，也就意味着全国各城市的人都有，民以食为天，别说是私房菜，哪怕是中餐厅！只要菜式口味受欢迎，哪怕将餐馆开在深山中，照样有人排着队去吃，所以这个问题的原因还是归根于自己，自己有本事做出美味佳肴，何愁没人吃！
很高兴回答你的问题。我个人觉得做私房菜是可以的。这个发展空间要看你周边人的需求和个人的厨艺怎么样？还有你的菜品种的样式多不多？广州这边的地方天气比较炎热，所以这边的人有喝汤的习惯。要是你的私房菜里面再配上一点汤的话，那就更完美了。这是我个人的看法，希望能帮到你。
我觉得还是在那个广州的城市做私房菜有发展。因为农村在农村的话，嗯，很多人就是忙于干农活儿。很少有去那个外面吃放的现象，而且在城市呢，有很多上班族啊。白领或者他们特别聚会。去农村的话肯定有很多我自己家在做私房菜，所以呢不用到外面去吃。还是在广州的城市。做私房菜发展的机会大一些。在农村有更好的发展前途吧！
那个就是郑州是一个经济发达的地区，而且有很多城市的人都会在广州那边打工。还有一些世界各地的外国人也在那边，所以做私房菜的话还是在广州城市的发展空间大一些。
分享一道你会做的，有故事的一道美食。它的故事和做的方法是什么？谢谢？
准备食材:鲫鱼3条（巴掌大小），葱2根切葱花，姜一大块切片，蒜5瓣左右，香叶3片，八角一个，青椒1个
1.鱼的腌制
2.煎鱼
腌好的鱼拍入薄薄的淀粉，锅内倒入少许的油，将鱼的两面煎至褐色，比平时煎鱼的时间稍微多两分钟。
3.焖鱼
倒入葱姜蒜爆香。爆香后，直接加入适量的清水。放入耗油，生抽，老抽，白糖，香醋，八角，香叶。水开后放入鱼，中小火焖煮15分钟。
4.起锅
时间到，将鱼捞出放在盘子里。捞出料汁里面的香料丢弃。放入少许盐，鸡精，味精，放入青椒，勾入薄芡，将汤汁收浓，然后倒在鱼的身上，滴入几滴香油，撒上葱花即可。
蒜蓉炒菜心，😜😜特别简单的一道家常菜。炒这道菜的方法也特别简单，相信大家都会。菜心摘好洗干净，切好蒜和姜。热锅放油。油快沸腾的时候。放姜蒜。爆出香味。放入菜心大火爆炒。适当放盐，放一点点酱油调味。起锅装盘吃饭。😄😄20年前我妈就是这么教我的，到现在我还历历在目。记得那时候我上初一。星期天的一个早上，我和我弟把饭煮好了（农村柴火饭）菜也洗好了。去叫我妈起床炒菜（老爸常年在外打工，只有过年才回来）结果她说感冒发烧浑身没力，炒不了菜。😁😁叫我自己搞。我哪会呀？煮饭蒸水蛋还行😜😜，从来没炒过菜。我妈就把方法告诉我，说实话，第1次炒菜心里还是有一点小兴奋和忐忑的。最后由于没有经验菜放多盐…不过那顿饭我和我弟吃的特别香。现在我们家也是我做饭。口感味道还不差，江西赣州客家风味。拿手菜梅菜扣肉，赣南小炒鱼。哈哈，不说了，我就分享到这…😊😊
我有故事你有酒吗？
食物罐贯穿着人的一生，人生每一个精彩的时间和糟糕的光阴都有食物的身影，除了满足了我们身体的需求，也让我们有了精神的追求。我们思念一个人时，总会或多或少的提到那个时候的食物，吃的一些东西。会怀念和那个人生活在一起的时光，和那些熟悉的味道。
老家屋后流淌着一条大河，小时后的荤菜大多都来自这条河。那时候家庭条件不是太好，不能像现在一样天天都能吃到肉。父亲就会时常带着我们兄弟俩去河里抓点鱼虾解馋。不是每次都那么运气好，大多数的时候抓到的都是一些小鱼小虾。母亲会把这些小鱼虾清理干净，然后烧上一大锅的鱼汤，还在锅边贴上玉米饼子。一人一碗鱼汤，桌子中间摆着玉米饼，一家人就这样围坐在一起吃吃喝喝，说说笑笑。
如果是在冬天吃不完的鱼汤我们就会盛起来。较低的气温会让它自然凝固起来，这就成了最让我记忆深刻的鱼冻。无论吃的哪顿饭我都会把它摆在桌子上，一直到现在我都非常爱吃这道菜。
后来我的父亲在那条河上因为去救落水的陌生人而离开了我，永远地离开了这个家。每次吃鱼冻时都会想到那一段的时光，就会想到我的父亲。难忘的时光，难忘的味道。
其实做这个菜很简单的，就是一般家里烧的鱼，多放一点汤就好了，那我就说说小时候家里做的小鱼冻的方法吧，没有什么时髦的调味品。
1.先把这些新鲜的小鱼小虾清理干净。小时候那些过小的小鱼我记得我父亲就不去除内脏了。不适应的话就买便宜大一点的小鱼。
2.和玉米面，抓在手里能从指缝里出点水就好了。
3.小鱼上撒点面粉，[_a***_]一下。锅里热油煎一下，倒点白酒去腥味，我老家是产酒的，所以都有做菜加白酒的习惯。再加入葱姜蒜干辣椒再来点酱油，再烧入味。
4.加水，稍微加的多一点，再加盐调味。烧开多炖一会。
您好，不邀自来，我想跟您分享一道我会做，且有故事的美食，它的名字是白菜猪肉炖粉条，这道菜是我的北方大学同窗教给我的，学生时代，伙食寡淡，一个个小妞天天就是个馋，晚上熄灯时刻就爱神侃美食，天南海北的同学都介绍自己的家乡菜，我带了一个电饭煲去学校，东北的同学利用电饭煲给我们做饭吃，最喜欢的就是这道***猪肉炖粉条，那时候其实没有放八角这些调味品的，但是吃得那个香啊，至今记忆犹新，后来这道菜就成了我们家常吃的一道菜，菜好吃是一方面，另一方面想念同学，它记录了我的一段生活，印证了一份友谊。
***猪肉炖粉条
食材准备：
五花肉350克，大***350克，粉条1把，冰糖4大粒，红米辣2根，姜1块，蒜3瓣，大葱1小段，香菜2根，桂皮1小块，八角2颗，花椒1小把，盐1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，耗油1汤匙，老抽半汤匙，香油2克，油适量
制作步骤：
1、五花肉切片，***切块，菜帮和菜叶分开，大葱切片，米辣切圈，姜和蒜切米。
2、提前准备碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，耗油1汤匙，搅拌均匀，后面操作不慌乱。钞锅入油，入冰糖小火慢慢融化冒出褐色小气泡，入五花肉煸炒，入葱姜蒜、小米辣，八角、花椒、桂皮炒出香味。
