什么是特色美食？
对于”什么是特色美食？”这个问题，在下有以下几点认知：
在中国有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系，每道菜系有不同的分支
第一种：巴蜀系，就说夫妻肺片
是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
第二种：淮扬系 ，就说涟水鸡糕
涟水鸡糕是涟水地区传统糕类特产。鸡糕细嫩，造型雅致，营养丰富，深受老人喜爱。制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料，配之以适量的鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料，加上十多种调味品制作而成
第三种：齐鲁系 就说 九转大肠
什么小吃味道好？
说实在的，每个人口味不同，酸甜苦辣咸各有偏向，我喜欢辣你不喜欢吃，辣的我就觉得好你就觉得不好，所以不能说哪里小吃好吃，每个地方都有当地的特色，当地人喜欢外地不同区域的人不一定喜欢的，我们当地的特色我给你推荐一些，建瓯粉丸，小松大扁肉，豆浆粉，我们这边的油条一级棒，跟外面的油条不同的，和豆浆粉最佳搭档，还有大肠米粿，绝对的劲爆，走出我们这你们是吃不到的，还有建瓯光饼还带有一故事，棒棒的，欢迎来我家乡品尝
要问哪儿的小吃味道最好？这个应该问自己的口味是什么样的啦！大概离不开家乡的味道。
那种在记忆当中埋藏的深深的味道，是一辈子，无论你走到天涯海角，都能被记起来的滋味。
也许它制作很简单，也许它卖相很一般，但是在你心里就是最好的小吃！
我出生在湖南，我觉得湖南最好的小吃有很多。糖油粑粑是我从小吃到大的，还有臭豆腐！欢迎朋友们来湖南做客
我是个名副其实的吃货，没事最喜欢逛吃一下。记得小时候一放学就会在校门口买上一份烤红薯吃，当时冬天下着雪，天气特别冷，手里碰着热乎乎的红薯，吃一口烫的合不上嘴。那种味道只有小时候的回忆里才有。
后来我去西安上了中学，最喜欢吃西安的肉夹馍和陕西的凉皮。我认为凉皮和肉夹馍是绝配，每天早上上学的路上斗会买个肉夹馍当早餐，两个馍能顶一上午不饿。
等上了大学我来到了新疆，最喜欢吃的就是新疆的辣炒米粉。如果用一个词来形容我对新疆的印象，辣肯定是第一个引入我脑海中。因为新疆的辣炒米粉实在是太辣了，像我这样一个爱吃辣的人都感觉很辣，但是味道是真的好，吃一口又香又辣的炒米粉，我都舍不得回家了，哈哈。
全国各地名小吃各有特色，哪里小吃最好吃要看自己个人口味。
我最喜欢吃的就是四川名小吃：豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
我觉得还是辣条有味道，大多数小吃吃多几次都会吃厌，辣条从小时候就陪伴着我们一起长大，也可以说是吃辣条长大的，辣条那种滋味从小时候开始在心里烙下了辣印，现在成年人了，虽然吃辣条的次数越来越少了，但一旦吃起来就会回忆起小时候，其实吃辣条也是吃一种回忆，现在辣条的品种越来越多，越来越辣，但现在吃起来好像没有以前那种味道了，可能是人到了一定的年龄，对那些***性的食物已经慢慢失去了童'真，也可能是现在人们的健康意识提高了，所以吃的少些了。
