螃蟹可以配什么家常菜吃？
螃蟹炒年糕，准备螃蟹两只，用刀在中间切开成两半，起锅热油，把蟹的肚子部分蘸上面粉，放入油锅炸至金黄定型。
另起油锅，放入葱段，姜片爆香，放入炸好的蟹块，加入生抽蚝油提鲜，老抽上色，不停翻炒蟹块，接着加入热水，盖上锅盖沸腾后，加入年糕，五分钟后，开大火加糖收汁，出锅，撒上葱花即可。
可以搭配线椒炒。材料:面筋适量、线椒六个、干红椒八个、小葱三根、花椒适量、蒜适量、食用油适量、十三香适量、生抽适量。
做法:面筋切片,线椒和干红椒斜切,小葱切圈,蒜切末;热锅烧油,放入干红椒和花椒爆香;放入线椒翻炒,放入十三香;放入面筋翻炒,倒入生抽入味;放入葱末,关火,装盘即可。
螃蟹馅饺子的家常做法？
螃蟹馅饺子是一道美味的家常菜，制作方法简单。首先，将新鲜的螃蟹肉剁碎，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒和少许鸡蛋搅拌均匀，制成馅料。
然后，将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
接下来，将饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起后再煮2-3分钟即可。
最后，将煮好的螃蟹馅饺子捞出，配以酱油、醋和蒜泥等调料，即可享用美味的螃蟹馅饺子了。
咖喱蟹的家常菜做法？
步骤：
1、将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用；
2、起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中，炒熟至外表呈金黄后捞出备用。将锅烧热，加入洋葱、红辣椒炒香，加入咖喱炒至咖喱香味散出后，再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段，加入酱油、椰奶，炒熟后装盘，撒上香菜末即可。
蟹包家常做法？
蟹包是一道美味的家常菜，制作方法简单。首先，将新鲜的螃蟹煮熟，取出蟹肉备用。
然后，将蟹肉与葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精等调料混合均匀。
接下来，将面粉、鸡蛋、水混合搅拌成面糊。将蟹肉包入面糊中，用油炸至金黄酥脆。
最后，将炸好的蟹包捞出沥干油，即可享用。蟹包香脆可口，外酥里嫩，是一道受欢迎的家常美食。
材料：五花肉150克，白糖10克，生抽35克，葱适量，姜适量，水50克，蟹黄蟹肉100克，猪油70克，水150克，酵母3克，玉米油15克，面粉300克，
做法步骤：
1、五花肉洗净，切块。
2、倒入葱姜、生抽、糖，分次倒入50克水，搅打上劲（机器上劲大概2分钟左右）。放冰箱冷藏。
3、取拆好的蟹黄蟹肉100克。铁锅中放入熬制好的猪油，七成热时放入蟹黄肉，用文火反复炒拌，待蟹黄蟹肉收缩时撒上少许胡椒粉，冷却成为蟹油。
4、将冷却后的蟹油倒入肉馅儿，拌匀，抹平，放冰箱冷藏。
爆炒飞蟹的家常做法？
步骤1.
把螃蟹宰杀，洗净后每只砍开6块，待用。
步骤2.
把蟹块拍上少许生粉，用6成油温稍微炸干一下，倒起沥油。
步骤3.
锅内少许油，加进干辣椒节、花椒粒、盐、味精、鸡精、蠔油、豆瓣酱、胡椒粉炒制香味，再倒进蟹块慢火煮，然后注入湿淀粉把汤汁调稠一点，用老抽调一下颜色就可出锅装盘
爆炒飞蟹是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
飞蟹处理：将飞蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，以便入味。
调味：将姜蒜切末，青红椒切丝备用。在一个碗中加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀成为腌料。
腌制：将飞蟹放入腌料中，腌制15分钟，使其入味。
炒制：热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的飞蟹翻炒均匀。
烹调：加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟，待水分收干后，加入青红椒丝继续翻炒均匀。
调味：加入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀即可。
这样，一道香辣鲜美的爆炒飞蟹就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少辣椒的数量。享用时可以搭配米饭或面条一起食用。祝您用餐愉快！
