四川火爆龙虾的做法？
四川火爆小龙虾是一道非常受欢迎的川菜，下面是一种常见的做法：
原料：
- 小龙虾：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 料包（八角、桂皮、草果、干辣椒）：适量
做法如下:
1.刷虾一清洗龙虾，用小刷子把虾刷干净
2.洗虾一清洗时放点盐进去，反复冲洗几遍
4.炒料一大葱、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、火锅底料、少许少许盐炒香
糯米肉蒸藕做法？
1. 糯米先提前洗净晾干待用。
2. 莲藕刨去皮，洗净。
3. 切开每小节莲藕的一端，
4. 将晾干的糯米塞进莲藕里面，在塞的过程中，可以拍打一下，让糯米填满莲藕。
5. 接着把切出来的那部分合上，用牙签固定住。
6. 最后全部放进高压锅内，加水满上，再加入适量的糖。盖上高压锅盖，用电磁炉中火煮40分钟。
7. 煮好后浸一个晚上。(时间根可以据自己喜欢的甜度控制。)最后把莲藕切成一片一片就好了。
1：首先将糯米洗干净，在用水泡二十分钟，再捞起晾干水份。
2：把肉捣碎放上调味料调好，再倒入糯米拌好。
3：莲藕去皮切片，在两块藕片中间放上糯米肉馅，水开放锅里蒸熟。
1、 将糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞起晾干水分。
2、 白莲洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20分钟，取出透凉，削去蒂，
3、 将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍。
4、 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。
糯米肉蒸藕的做法是：
首先准备好需要的食材，包括糯米、五花肉、藕、葱、姜和料酒等；其次将糯米用清水浸泡大约两个小时，五花肉切成小丁备用；
然后将藕洗净去皮，切成小段，挖出中间的藕心；
接着将锅内加入适量的水，放入藕就红煮煮沸，捞出备用；
接着将切好的五花肉放入锅中煸炒出油；将姜葱末放入锅中煸炒出香味，加入糯米炒匀；将炒好的糯米放入藕中间空洞处；再将煸炒的五花肉放在糯米上层；最后加入适量的料酒和清水，将蒸锅中的水烧开，将藕装入蒸锅中大火蒸20分钟即可。
原因：糯米肉蒸藕作为一道传统的南方名菜，口感香糯可口，味道十分美味，经常被用来待客或者家庭聚餐。
它薄荷糯米的香甜和五花肉的麻辣味道融合在一起，口感鲜美，这也是它受欢迎的原因。
内容延伸：在烹饪时可以根据个人口味适量减少五花肉的放入量，或者使用其他食材来搭配糯米，比如糯米鸡、糯米虾等等，让大家尝试不同口味的糯米饭。
此外，藕作为一种富含营养的蔬菜，也是一种常见的食材，藕的营养价值很高，富含多种维生素和矿物质，也可以用来制作其他菜肴，比如糖藕等。
糯米肉蒸藕的做法是将糯米和猪肉切成小块，加入调味料拌匀后，放入藕中用蒸锅蒸熟即可食用。
这道菜属于川菜系列，美食起源于四川，以其独特的口感和美味让人们越来越喜爱。
糯米肉蒸藕富有营养，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，对人体有很好的保健作用。
做菜怎么给蚝油？
这个主要是根据我们菜的品种来添加，蚝油的美味可以让我们所做的菜更加的突出鲜美的味道。我们在做卤菜的时候，在切拌过程中会用到蚝油来提鲜，但是蚝油的鲜味很足，所以少放一点，多了可就拿不出来了，少了我们可以在放点。我们在做炒菜的时候，是用到蚝油最多的时候，我们在炒菜的时候应该什么时候放蚝油，蚝油是需要经过加热后才能发挥出它独有的鲜香，如果蚝油经过长时间的高温加热会破坏蚝油的营养和鲜味，因此我们在炒菜的时候临出锅之前放入适量的蚝油就行了。
我们平时在做饺子馅的时候也是可以放入适量的蚝油的，现在正是吃烧烤的时候，在烧烤食物的时候我们可以在烤熟下烤炉之前在食物上刷上这么一层蚝油，味道真实鲜香鲜香的。蚝油做凉拌菜的时候也是可以放入适量的蚝油的，这样味道更好。蚝油是我们使用到的调料中是一种很好的选择，蚝油可以让食物尽快的提鲜上色，而且做出来的菜味道也是很美味的。大家在做菜的时候合理的运用蚝油，我相信大家的厨艺会更进一步的！
