莜面是什么的象征？
莜面烤栲栳在山西民间除了是家长美食外，确定还有犒劳亲朋贵宾之意。在雁北和吕梁山区，人们赋予吃莜面栲栲栳以“牢靠”、“和睦”等美好象征。每逢老人寿诞、小孩满月或逢年过节待客，多以此进餐。山区有些人家婚配嫁娶时，新郎新娘也要吃，意谓夫妻白头到老。年终岁末时更要吃，从祈全家和睦，人运享通。
莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。
喜吃莜面不仅是当地人几百年的饮食习惯，而且吃得很讲究，一年四季吃法不同，各有风味。
莜面象征北方人的淳朴善良。
俗语说得好：四十里的莜面，三十里的糕，二十里的白面饿断腰，莜面不但好吃还耐饿，因其物美价廉，产量高，在青黄不接的年代，莜面成了唯一的救命符。
现在莜面做法花样翻新，层出不穷，尤其配上内蒙土豆做出五花八门美食，或蒸或煮，形状各异，令人馋涎欲滴，莜面不但丰富了人们的餐桌，更因为其质感和口感赢得了大众好评。甚至走出国门，出口海内外。
[求推荐]包头特色好玩好吃的地方？
1、四角馍
又称四角，是包头的传统小吃，由于它型态近似四方，具有四只角，因此老包头人习称四角。此饼宽约三寸，长约四寸，色金红，质暄软，表皮稍脆，略有层次，口味带甜。吃四角馍，冷吃、热吃均可，不过在有条件时尤以新出妒的口感最好，如游客有兴趣，请来到东河区“义和楼”品尝。游客到此落坐后，热情的服务员会给您倒上一杯热茶，端来热乎乎的四角馍。您不仅品尝到包头的独特地方小吃，也一定会感到无比的自得和人间的享受吧。
2.鲜奶清酥盒
包头的鲜奶清酥盒，是十分精制的高档小吃，它以半圆重叠，个头小巧玲珑，中间夹包果脯馅，酥层清楚，层薄如纸，色泽金黄，片片张开，入口酥化，富于奶香。吃鲜奶清酥盒是相当排场的，客人坐好后，由服务员端来一杯咖啡，客人品着鲜奶清酥盒，厅内不时地响起悦耳的音乐声，定会使您仿佛觉得是神仙所处。当客人吃足将要离开厅堂，服务员会十分有礼貌的与您道别，您慢走，欢迎下次光临。提起鲜奶清酥盒，人们都在赞议包头市东方大酒店由邱氏亲手传授制做的鲜奶清酥盒，其技艺高超，品质最佳，深受各界所喜欢，每天客人满坐，供不应求。
3.多味一品麻
这道小吃是包头市东方大酒店名气很髙的点心之一。它原是内蒙古烹饪界特一级面点厨师邱顺自行创制的。其形如棋子，边墙整齐，内包多味馅，一面粘芝麻，烤制成熟后色黄白，味道俱全，入口酥香的层酥制品。吃多味一品酥，要佐以奶荼或咖啡，这样的配食方法不仅达到干稀结合，营养互补，而又能体现了点心的酥香和味道极美的特色。游客如乘玩中小憩，若能光临本店，在这样条件优美，环境宜人，暖暖的喝一杯咖啡，圪上味美适口的“多味一品酥”，定会心驰神飞，遐思不已。
芜湖特产有哪些？
1、芜湖铁画
芜湖铁画原名“铁花”，安徽省芜湖地区特产，为中国传统独具风格的工艺品之一，是芜湖市特有的工艺美术品。
铁画制作起源于宋代，盛行于北宋。清代康熙年间，安徽芜湖铁画才自成一体，并逐渐享誉四海，至今已有340多年历史，是中国工艺美术百花园中的一朵奇葩。芜湖铁画以锤为笔，以铁为墨，以砧为纸，锻铁为画，鬼斧神工，气韵天成。芜湖铁画以历史悠久、风格独特、工艺精湛、技艺高超著称于世。
2、无为剔墨纱灯
无为剔墨纱灯又名宫灯，是一种古老的传统手工艺品。有300余年历史，安徽省志列为皖地八大特产之一。无为纱灯在借鉴吸收历代流行的蔑扎、纸糊、染色“彩灯”的基础上发展而成。
