上海特产排行榜前十名小食品？
蝴蝶酥
五香豆
生煎馒头，上百年历史，土生土长的上海奌心，当今小杨生煎出名。
上海酱鸭，浓油酱赤特奌，绿杨村光明邨出名。
鲜肉月饼，属老大房与光明邨出名！
四喜烤麸
鸽蛋圆子
油墩子
1、南翔小笼包，2、上海梨膏糖，3、高桥松饼，4、五香豆，5、顾绣，6、马陆葡萄，7、仓桥水晶梨，8、奉贤黄桃，9、崇明沙乌头猪，10、三林崩瓜
上海梨膏糖，是上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，是上海著名的传统土特产。
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。
2.金泽状元糕；
3.上海生煎馒头，色泽金黄表皮松软吃起来香脆适口；
4.上海高桥松饼，5.城隍庙五香豆，起源于上世纪70年代，吃起来软糯可口，香气四溢，来上海旅游的外地朋友都会带一些回去送亲朋好友；
6.梨膏糖，有着非常悠久的历史，据说起源于唐朝名人魏征；
7.叶榭软糕，创始于明朝万历年间，已有400多年历史；
8.南桥进京腐乳，出名于清朝同治年间；
9.上海麻酥糖；
10.上海特色蟹壳黄等等。
上海特殊小吃？
上海特殊的小吃并不多。
有一些是暗黑料理，还有一些比如说传统特殊小吃，老虎脚爪，如同蛋糕一样的小吃，形似虎爪。还有南翔小笼还有松鼠桂鱼，在上海城隍庙，还有一些很久以前被认为是小吃的上海老城隍庙五香豆。上海梨膏糖还有上海的麻油馓子，有一些小吃可能是外地人带来的，但是慢慢的也融入上海了。
来上海必买的东西？
上海是一个充满活力和魅力的城市，有着丰富的文化和历史遗产，也是一个购物天堂。如果你来到上海，一定不能错过以下这些必买的东西：
第一，上海特色小吃。上海有着丰富的美食文化，如小笼包、生煎包、蟹黄汤包、糯米鸡等等，这些小吃都是上海的特色美食，让人垂涎欲滴。第二，上海特色手工艺品。上海有着悠久的手工艺品传统，如刺绣、剪纸、扇子、陶瓷等等，这些手工艺品都是上海的特色文化，让人流连忘返。
第三，上海特色茶叶。上海有着丰富的茶文化，如龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等等，这些茶叶都是上海的特色产品，让人回味无穷。第四，上海特色文化衫。上海有着独特的文化和历史，如上海滩、老上海、外滩等等，这些文化元素都可以体现在文化衫上，让人感受到上海的独特魅力。第五，上海特色酒类。
上海有着丰富的酒文化，如黄酒、白酒、啤酒等等，这些酒类都是上海的特色产品，让人品尝到上海的独特风味。总之，来到上海一定要购买这些特色产品，让你感受到上海的独特魅力和文化底蕴。
你认为上海的特色菜有哪些？
上海菜的特点是浓油赤酱，讲究颜色的浓郁，烹饪的火候及味道的鲜美甜咸适中。比较有名的菜肴有，红烧肉，走油肉(扣肉)水笋，响油蟮糊，腌笃鲜，青鱼尾(划水)，白切羊肉，白斩鸡，豆腐衣包肉，炒时件(鸡内脏)，爆猪腰花，草头圈子(大肠)，红烧鮰鱼，糖醋小排，糖醋鳜鱼等等。
上海菜又称“沪菜”，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。中国独特的“沪菜”代表名菜----虾子大乌参、青鱼下巴甩水、松江钙鱼、鸡骨酱、桂花肉、八宝鸡、枫泾丁蹄、糟钵头等。
此外还有其他美食：上海老大房糕、五芳斋点心、鸽蛋圆子、素菜包、大壶春生煎馒头、蟹壳黄、南翔小笼馒头、四鲜烤麸、四季糕团、桂花糯米糖粥、开洋葱油面、五香豆、奶糖、梨膏糖、红烧生煸滑炒等。
所谓的上海本帮菜，便是上海的乡土菜肴，特色是酱油和冰糖放得多，滋味浓郁鲜美，甘腴甜润，以真材实料和慢火细工取胜。每道菜看起来都油汪汪、红喷喷的，份量扎实，代表作是草头圈子、糟钵头、虾子大乌参、红烧秃肺和红烧回鱼等。
菜系方面：
以红烧、生煸和煨法为多，爱用浓油赤酱。汤卤醇厚，注重原味，咸淡适口。其名菜有生煸草头、椒盐蹄胖、五味鸡腿、双包鸭片、卤糟猪脚、肉丝黄豆汤、四鲜白菜墩、蜜枣扒山药、口蘑锅巴汤、炒毛蟹、腌笃鲜等。
淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本帮菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生煸见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。
烹饪方面：
上海菜原以红烧、生煸见长。后来，吸取了无锡、苏州、宁波等地方菜的特点，参照上述十六帮别的烹调技术，兼及西菜、西点之法，使花色品种有了很大的发展。
菜肴风味的基本特点：汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。“糟钵头”则是上海本地菜善于在烹调中加“糟”的代表，把陈年香糟加工***成糟卤，在烧制中加入，使菜肴糟香扑鼻，鲜味浓郁。“生煸草头”，摘梗留叶，重油烹酒，柔软鲜嫩，蔚成一格。经过长期的实践，在取长补短的基础上。改革了烹调方法，上海菜达到了品种多样，别具一格，形成了上海菜的独特风味。
