卷子四川菜（四川肉卷怎么做***）

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北方地方方言，卷子是一种馒头的细小分类，形状像轿车去头去尾后的形状，在鲁西南地区圆形的馒头叫馒头，长方形像轿车去头去尾的的叫卷子，有白面卷子，花卷等。

网络上的卷子一般指的是各种网络测试卷、模拟卷、课后作业等。它们可以在网络中***、打印或在线完成。卷子内容涵盖多种学科及各级考试题型，供学生练习巩固知识，也可以作为老师出题的参考。

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因为读音的问题，卷纸的卷读三声，形容卷起来的纸，就是家里用的卷纸。卷子的卷读四声，也可作为试卷（四声）的简单读法。

可能你写错了，应该是捻子或捏子，绍兴话是傻瓜的意思。还有毒豆是SB 的意思，就是骂人的话了。

韭菜卷的做法步骤 1 面粉中慢慢加入红苋菜汁活成软面团，揉匀，盖保鲜膜醒1个小时左右。（期间可以再将面团揉一次，揉至光滑）2 鸭蛋加盐，少许花椒粉打散，锅烧热，倒适量油，倒入蛋液，快速用筷子搅散。

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做法：韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5毫米长的细段，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀。玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀，加入韭菜碎及火腿碎。

韭黄 250克春卷皮 500克食盐 3小勺面粉少许清水少许鸡粉 1小勺方法/步骤首先准备好全部食材。请点击输入图片描述韭黄洗净后切细断。(不能太碎了）。请点击输入图片描述放入肉馅碗中调入食盐、鸡粉。

食材用料：老豆腐300克、肉馅200克、香葱适量、豇豆适量、盐、糖适量、蚝油适量、五香粉适量、花椒粉适量、姜适量、香油适量、胡椒粉适量、蒜瓣、米醋味、极鲜适量（蘸料）。

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菜品名称：蔬菜卷主料：干豆腐6张辅料：胡萝卜2根、黄瓜2根、豆芽菜一小把、小米辣5根、蒜末1勺、香葱4根、生抽2勺、蚝油2勺、食盐0.5克、一小勺水做法步骤：首先调配料汁：蒜末+小米辣+葱花+生抽+蚝油+食盐 + 水调开。

山东菜卷子的做法如下：工具／原料：面粉200g、清水110g、盐适量、韭菜50克，鸡蛋2个、食用油适量。面粉里加少许食盐拌匀以增加面团的筋性，然后分次少量地倒入清水，搅拌成面絮后下手揉成面团。

【蔬菜卷】食物：菠菜、红萝卜、生鸡蛋、豆腐皮、木薯淀粉、葱段、盐、白胡椒粉、味精。作法：第一步提前准备一把菠菜，2个鸡蛋，一根胡萝卜，2张豆腐皮。

蒸菜卷的做法如下：材料准备：白菜500克、姜适量、大蒜5瓣、干红辣椒2克、盐1克、味极鲜酱油1毫升、蚝油1毫升、胡油适量、香醋2毫升、刀具、锅、盘子等等。

不粘锅倒入少许植物油，放入蒜末炒出香味。倒入淀粉水，加入生抽，小火煮制沸腾后关火。1把汤汁淋在蒸好的***卷上，这道菜就做好了。

卷成这样，收口朝下。用刀切成大小一样的卷子。剩余的面依此步骤做好。豆腐卷子的侧切面。冷水上蒸锅，蒸十五分钟。关火后焖五分钟再开锅。

步骤：家家都有的材料。所有的料都好好搅拌就行了。和面时候放点安琪，过半个小时后就可以擀面了。匀称的放好馅就行了。打的时候小心露馅。随便切也行。蒸十五分就行了。

面粉适量，酵母适量，食用油适量，食盐适量。面粉和酵母一起放入容器，缓慢加入适量水，搅拌成絮状。揉成光滑面团，放温暖处发酵5倍，发好了，取出面团排出气体，揉至光滑，擀成大薄面片。

萝卜卷子家常做法如下：工具：盆子、筷子、刨子、擀面杖、菜板、菜板、锅、蒸锅、蒸布、盘子。原料：萝卜、面、葱、姜、胡椒粉、盐、食用油。

1、面团一定要尽量饧透，这样有两个好处，一是擀饼的时候不会回缩，容易擀开；二是蒸好的菜卷子不容易破皮，口感也更好，又柔软又劲道。虽然是饼皮薄了更好吃，但也要适度不要过薄，否则吃起来不劲道，毫无口感。

2、【菜卷子的做法】取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成絮状。把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布面板上发20分钟。

3、克菜卷子的做法：活成面团醒20分钟。分成小面团每个80克的剂子。擀成圆形，薄点。摊上馅料儿（馅儿根据自己的口味儿来调）。卷成一个圆柱体，上锅蒸，开锅15分钟。就完成了。

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