餐茶文案？
欢迎光临！请尽情享受由精选食材所烹制出的餐茶美食，不仅精致可口，而且品种多样，实在是一份可口的美味佳肴。
我们为您提供多种招牌菜式，其中包括海鲜料理、火锅、家常菜等，无论您是想要宴请老朋友还是家人，都可以在这里找到各式各样的美食！此外，我们还提供各种茶点，以及当季新鲜的水果，让您拥有一份美好的餐茶体验！
水果茶的做法？
制作方法:
2.我用的是绿茶，没有绿茶包的也可以用红茶代替，用热水冲泡，晾凉备用
3.把所有食材都准备好，该洗的洗，该去皮的去皮。然后合适切片的切片，合适切块的切块。
4.雪克杯中放入柠檬片压出汁，放入蜂蜜和绿茶汤，缓和均匀
5.所有的水果放入桶中，倒入混合好的茶水即可
苹果1个、柠檬1个、雪梨1个、橘子6个、草莓8个、冰糖20克辅料水适量水果茶步骤1水果茶的做法大全准备食材，苹果雪梨柠檬各一个，柑橘6个，草莓8个，冰糖20克步骤2水果茶的做法水果洗净后，用盐水浸泡10分钟步骤3水果茶的家常做法将苹果雪梨去芯切粒，草莓去蒂切半，柑橘切半，柠檬切片步骤4水果茶的简单做法将各样水果放入养生壶里步骤5水果茶怎么吃加入清水至1500ml刻度处步骤6水果茶怎么做放入冰糖步骤7水果茶怎么炒盖好盖子后启动水果茶模式步骤8水果茶怎么煮等待10分钟，模式结束即可倒出饮用水果茶成品烹饪技巧煮水果茶模式只有10分钟的时间，想果味最大量散出，记得要切粒，切片处理哦~减肥饮品炸酱面素菜家常菜
茶叶除了做茶叶蛋还可以做其他的菜吗？
茶叶除了做茶叶蛋之外是可以做其它菜品的。
关于茶的起源是众说纷纭：从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。从古至今文人墨客品茶吟诗作对乃是常态，苏轼有云：“休对故人思故国，且将新火试新茶。”现如今，茶在我们的生活中还是占有举足轻重的位置，***都喝过茶，但未必都吃过。用茶做菜也是别有一番风味哦！
杭州西湖的龙井虾仁很出名首先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。
2.绿茶拌豆腐
将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。（没有找到图片就不放啦！靠文字意会哇！）
3.铁观音炖鸡/鸭
用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗（bi）去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。将洗净鸭子/鸡去头去足后分切成块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及清水，通上电源炖煮，至鸡/鸭肉能用筷子轻松插入即可。起锅时，撒些铁观音茶末以增加香气，即成。（emmmmm...此处也没图）
感谢邀请！
刚好这个问题我以前回答过。
茶叶排骨汤（建议普洱茶）
1:精排段，加入水中，烧开打沫子，拿出洗净。
2:锅中加入清水排骨倒入锅中（水的量根据排骨的多少掌握）烧开后加入盐，鸡粉，葱片，姜片，大料，煮30分钟。
3:三十分钟后将葱片姜片，大料捞出，加入泡好的茶叶，再煮15分钟之后出锅。
这道菜的特点，营养均衡，汤鲜，茶味配上排骨，让排骨吃起来没有了油腻的感觉。
炖牛肉时加茶叶是放红茶还是绿茶？有什么依据吗？
网上消息太多，好多都辨不出真***，就说这个炖牛肉加茶叶，可以软烂鲜香吧，其实鲜香是可以，但软烂可就有点没谱了，我一年吃的做的牛肉也不少，还真没发现加点茶叶进去，这牛肉就真的能比不加茶叶的时候更加软烂。
我们要知其然，且知其所以然。
茶叶是碱性的，但它冲泡出来的茶水确实弱酸性的，而且随着冲泡时间的加长，酸性也在增加。而酸性能加快牛肉纤维的分解。
但是，这里有一个问题，就是茶水得多大的量才能起到加快牛肉纤维分解的效果。你不可能说用一把盐去咸死整个湖的鱼，不说量和比例，我感觉就是在耍流氓。
然后茶叶的量一多了，又肯定会影响牛肉的味道，想想纯茶水中浸泡的牛肉，想想都觉得膈应。
所以说加点茶叶能让牛肉软烂，这话不靠谱。
炖牛肉加茶叶，另外一个功能，让味道鲜香。这个确实可以，茶香本身就是比较受咱们喜欢的，轻微的茶香让牛肉更添一种不一样风味。
但是加哪种更好呢？绿茶还是红茶？继续分析。
炖牛肉时应该加入红茶，这样做的目的是缩短牛肉的烹饪时间，提高牛肉的食用口感。牛肉在烹饪之前一定要先处理肉中的腥味，如果不处理就直接烹饪的话，会有着较重的腥味，严重影响食用口感。我们先把买回来的牛肉切成块状，然后放进清水中浸泡，时间最好长一些，不要低于两个小时，这样的话，牛肉中残留的血水才能全部泡出来”
牛肉在红肉里一直被大家所推崇，因为它的营养价值要超过猪肉很多，并且脂肪含量还低，因此被很多健身人士，以及家里有正处于长身体的孩子的人家所喜爱。
我儿子今年上初中，正是生长发育的关键时期，因此隔三差五给孩子来顿牛肉成了我家的“必修课”。
牛肉因为肌肉纤维粗大，加上饲养的周期长，因此很多牛肉炖煮时不易熟烂，这是在烹制牛肉时比较让人头疼的事。
大家知道炖牛肉时可以加点茶叶，软烂鲜香。大家可知道是加红茶还是绿茶?为什么？
一，炖牛肉加茶叶并不能使牛肉变得软烂，只能增加牛肉的香味，因为:
- 茶叶的主要成分就是茶多酚，以及一些其它物质，这些东西本身没有多少嫩肉的效果，即使有也微乎其微。
- 炖牛肉加茶叶很多人都有用过，不过最好是加入发酵类茶叶，绿茶并不适合加入到炖牛肉中，因为:
- 绿茶本身的性质:绿茶本身清香带有一丝青草的味道，它加入到炖牛肉中会使牛肉的颜色变得浑浊，而且也会出现一丝茶叶的苦味，并且绿茶并不耐久煮。
- 红茶和发酵茶都可以加入:红茶和发酵茶尤其是普洱茶，因为它们本身冲泡出的茶汤就颜色浓厚，而且因为发酵的原因去除了茶叶的苦涩味，有一些回甘的味道。并且这些茶叶都比较耐泡。用红茶或普洱茶炖制肉类，可以比糖色和酱油的颜色更加好看，而且红茶或普洱的香味有去腥解腻的作用。
二，炖牛肉现在无需添加多余的食材，因为:
- 现在市场上卖的牛肉跟以前比已经有很大的不同，以前的牛都是养殖多年的老牛，做为干活的工具而饲养的，这样的牛肉自然老、韧、干、硬久煮不烂。需要添加诸如山楂、茶叶这些具有嫩肉效果的食材来炖，否则时间太长也不易软烂。
- 现在的牛肉都是繁育的肉牛品种，本身饲养的年限也就一年多，加上饲料的配比已经很有经验，所以现在即使是牛蹄筋正常炖也能给它炖的软烂入味。
最不容易熟烂的牛蹄筋30分钟一样软烂入味
三，炖牛肉软烂鲜香的关键
- 改刀:“横切牛肉竖切猪”这句烹饪术语讲的是要把牛肉的肌肉纤维隔断，也就是横着牛肉的肌肉纤维来切，这样制作出来的牛肉才不会塞牙。还有牛肉改刀时把一些白色的筋膜剔除，也会使牛肉更易熟烂。
- 腌制:提前腌制牛肉可以锁住牛肉中的水分，这样保留了牛肉汁液，使牛肉成熟后不会因为失水而变得干硬。
- 火候:牛肉炖烂的关键就在于火候的把握，只要遵循大火烧开小火慢炖，水量一次加足的原则，那么现在的牛肉没有炖不烂的。高压锅是非常方便的厨具，不过使用时要注意上汽以后转小火焖，这样防止火大把牛肉炖碎不成型。
牛最不易熟烂的筋头巴脑部位，现在高压锅20分钟也没有问题
炖牛肉可以添加茶叶，而且最好添加红茶和发酵茶，因为绿茶本身有苦涩味，而且久煮容易变味。不过现在炖牛肉无需添加这些，因为现在牛肉的品质跟以前的老牛不同。
