蒸海鱼的做法？
1.海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些姜与葱入鱼肚子里。
3.约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。
1把鱼处理干净放盘子，撒上姜丝
2倒生抽，放少许盐，和白糖，腌5分钟左右
3锅里烧开水，整盘放入蒸10分钟。
出锅后撒上葱花，锅里热油，炒香蒜茸油淋上去即可但淋了会比较有香味。
清蒸海鱼怎么做简单又好吃？
材料：
- 海鱼（如鲈鱼或鳕鱼）：一条，约500克
- 姜：适量，切成丝或片
- 蒜：适量，切成丝或片
- 青葱：适量，切成段
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
做法如下海鲈鱼一条，一斤六七两左右。去鳞，去腮，去内脏。清洗干净。鱼盘一个。底下放两一双筷子，把鱼架起，在鱼身上放上葱丝，姜丝红辣椒丝，撒入少许精盐上锅蒸熟。
蒸熟以后把鱼盘里的汤汁倒入碗内加入海鲜酱油，少许淀粉熬制粘稠，浇在鱼身上。
另起锅放植物油大火烧开，再次浇在鱼身上即可。
1/8 鱼刮鳞去膛去腮洗净，尤其是肚子里的黑膜，一定要撕掉洗干净。

2/8 将洗干净的鱼控干水分，两侧切花刀，用料酒抹匀，内外都抹。

3/8 姜切片，每一个花刀处塞入一片生姜。

4/8 葱姜切丝，塞入鱼肚中。

5/8 锅中加水，放入鱼盘，大火烧开，水开后蒸10分钟。

清蒸海鱼是一道简单又健康的菜品，下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 姜：适量（切成细丝）
- 葱：适量（切成细丝）
- 蒜：适量（切成末）
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
准备食材如:海鱼一条
辅料:葱段适量、姜丝适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、香醋适量、生抽适量、鸡精适量、色拉油适量
1、海鱼一条，处理从背部剖成两半。
2、摊开鱼身，适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。
3、盘底铺适量姜丝。
4、盖上鱼，再撒适量姜丝。
5、放少许蒸鱼豉油，上开水锅中蒸七至八分钟即可。
6、开盖后趁热放少许香醋、少许生抽、鸡精。
7|撒上葱段，烧的适量热油一浇，即可出锅
清蒸海鱼还有哪些做法？
用料
黄花鱼 1条
姜 若干
酱油 若干
盐 若干
食用油 若干
葱花 若干
清蒸各种海鱼（9种）的做法步骤
步骤 1
鱼切花。抹点盐，垫姜丝在鱼身下，撒点在鱼身上，开水下锅蒸8分钟
准备食材如:海鱼一条
辅料:葱段适量、姜丝适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、香醋适量、生抽适量、鸡精适量、色拉油适量
1、海鱼一条，处理从背部剖成两半。
2、摊开鱼身，适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。
3、盘底铺适量姜丝。
1. 材料准备好：鲽鱼1条，狭鳕鱼8块，自然解冻；香葱1棵，鲜味汁或蒸鱼豉油；
2. 鲽鱼身体上下两面的小鱼鳞用剪刀刮掉，冲洗干净，表面划两刀，便于成熟及入味；摆放在鱼盘中；
3. 狭鳕鱼摆盘，盘子要用深一点儿的；
4. 蒸箱通电，将鲽鱼和狭鳕鱼送入蒸箱中，110度；1分钟上汽后计时，蒸8分钟即可出蒸箱；如果用普通的蒸锅，要大火上汽后再放入锅中，蒸8分钟；
