小米椒最早发源于哪里？
小米辣，原产于云南的一种很小但很辣的辣椒。现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，现各地都在普遍栽培.植物的果实.个小，体轻，一颗可顶3-4颗小椒，未成熟的为金***，有清香味，成熟的为大红色，辣度比未变红的高，但是清香味会稍稍减弱，增加了一丝油香味。
质轻脆爽，湘菜川菜滇菜烹饪用途极为广泛，稍软，内部中空，由中隔分成3室，每室***数粒。***呈扁圆形或扁肾形，淡***，一端呈鸟喙状。气特异，具催嚏性，味极辛辣，秋季果熟时***收。
原产地南美洲小红米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙***，干小米椒为红带橙***，大红色的则不是该品种，辣椒草本。单叶互生，灭托叶。花***，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。
中国古代有没有辣椒玉米？
辣椒的原产地是在拉丁美洲的墨西哥，在明朝的时候才传到中国辣椒通过丝绸之路进入西北地区，逐渐形成了鲜香麻辣的川菜菜系。辣椒进入中国之前，带来辛香调味的佐料是花椒和生姜。玉米也不是中国的原产地，也是明朝年间传入的，郑和下西洋的时候将原产于美洲的玉米带入中国，逐渐成为重要的主食。
番椒是什么？
番椒是一种辣椒的品种，也叫做青辣椒或夹心椒。
番椒是辣椒的一种特殊品种，它的外形呈现为细长型，果实呈青色或浅***，口感较为爽脆，辣度适中，营养价值高，富含维生素C和胡萝卜素等成分。
在中国，番椒通常被用于烹制川菜和湘菜等辣味菜肴，也可以用于配制辣椒油和调料等。
番椒指的就是辣椒，并不是单指某个品种。辣椒的原产地是墨西哥到哥仑比亚，目前在世界上各个国家分布都很普遍，它是一种一年生，或者是有限多年生植物，生长出来的辣椒一般是长指状的，顶部是相对尖的，并且还有一些弯曲。它还没有生长成熟的时候为绿色，成熟后就会变为紫红色或是紫色等。
番椒是一种常用的调味品，是一种辣椒的变种。
它的外表与辣椒相似，但味道更辣，同时也带有淡淡的香气。
番椒在亚洲、南美洲等地广泛使用，可用于烹调各种菜肴，也可作为药材使用。
由于其特殊的辣味和香气，还可以制成调味料、油和酱等多种形式。
番椒是一种香辣调料，常用于菜肴的烹制中。
因为番椒是由辣椒粉、花椒粉、姜粉、大蒜粉、茴香粉等多种调料混合而成，具有辣味、香味和口感，能够增强菜肴的味道和香气。
除了在中餐烹饪中使用外，番椒也被广泛用于西式料理、烧烤、海鲜等菜肴中，被认为是一种重要的调味品。
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