本篇文章给大家谈谈紫淮山家常菜，以及紫淮山的功效与作用及食用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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淮山糯米粉汤圆怎么做
1、将山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮，用刀压成泥； 加芝麻仁、白糖、桂花酱拌匀； 逐个做成汤圆馅心； 将糯米粉加清水适量和成软面团； 下成40个剂子， 逐个包上馅心做成汤圆； 入开水锅煮熟装碗即可。
2、参苓淮山汤圆：配方：人参、茯苓、淮山各10克，豆沙泥30克，白糖、熟猪油、糯米粉各适量。
3、红糖选用老红糖，用刀切成碎，加入少许面粉和5克熟芝麻拌匀，就这么简单红糖芝麻馅料就做好了。糯米粉200克，加入滚烫的开水先搅拌成糊，然后加入100克糯米粉揉成光滑的面团。
4、糯米粉做汤圆的步骤窍门 在糯米粉中加些温水制成和面。温水的温度以摸着不烫手为准，这样糯米面团更容易揉捏，做汤圆将有很好的效果。分别加几次温水慢慢和面，每次少加一点，以便可以更好地控制水量。
5、按下面方法做即可：用料 200克糯米粉、160克温水、黑芝麻馅料 做法 （1）200克糯米粉，加入160克温水捏揉均匀。
淮山紫菜汤的做法
1、紫菜蛋汤：将锅烧热，放少许油，下姜丝、葱花炒香加适量清水，放入洗好的紫菜煮开后放适量的盐，如果喜欢也可以加点虾皮这个补钙很好。搅入鸡蛋液烧上一两开后， 撒上葱花、鸡精。
2、紫菜鸽子汤的做法：枸杞、桂圆肉用水泡洗，洗干净，红枣洗干净去核。党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。鸽子去头去***，把皮剥掉，剁小块。
3、\x0d\x0a做法：\x0d\x0a山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。\x0d\x0a锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
4、做法：玉米切段，海带丝洗净，墨鱼仔收拾干净。沙锅加清水，放姜片及葱段烧开。放入玉米、海带丝、墨鱼仔大火煮开，撇去浮沫。小火煲3个小时，放盐、胡椒粉调味，出锅前淋香油。
5、功效：春季湿气重，此汤可清热祛湿，健脾开胃。 番茄芦笋紫菜汤 材料：紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。 做法：鲜笋、番茄洗净切好。扁尖发好、洗净、撕开，再切长段。紫菜撕成大块状。
6、玉竹凤爪汤 主 料： 鸡脚12只，排骨12两（约480克）斩件，莲子2两（约80克），百合、淮山、芡实各1两（约40克），玉竹1/2两（约20克），姜1片，红枣6粒（去核），盐适量。做 法： 淮山、芡实，玉竹洗净。
紫淮山馒头的做法步骤图,紫淮山馒头怎么做
1、步骤 紫淮山 去皮切片蒸熟。碾碎 酵母用温水调和。放入白糖，炼奶，酵母。和面，发酵2次。做成馒头 做成玫瑰馒头 水煮滚，蒸熟。然后唔5分钟再揭盖。玫瑰馒头蒸熟。
2、淮山药小馒头制作流程***用铁棍山药2-3根，清理干净，用薄外果皮刀切去表皮，称量净铁棍山药300克，这一使用量一定要把握准确无误。***用那类能削出薄薄的外果皮的削皮刀，铁棍山药本就细，削皮太厚，易造成消耗。
3、具体步骤 第一步 准备紫米适量 第二步 放入料理机中打碎 第三步 打好的粉，很细的。
芥菜淮山煲咸猪骨
以大芥菜菜梗配紫淮山煲咸猪骨有宽胸化痰、通肠开胃、下气消燥之功效，尤能祛冬之燥火，为男女老少皆宜。
生姜半块 水半锅 砂锅咸骨芥菜煲的做法步骤 猪脊骨洗净，沥干水份，然后斩成大块。均匀撒盐，放保鲜盒里冷藏腌三天。注意猪骨先洗再斩，而非先斩再洗，否则猪骨吸收了太多的水份，口感就没那么好了。
材料，猪骨需预先用盐腌上1天；猪骨用水洗去盐份后，用沸水焯过；用适量的水煮沸，加进米与猪骨。
煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。适宜夏、秋季节食用。
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