什么叫无烟小吃？
无烟小吃是指在制作和加工过程中不使用传统的烟熏方法，如炭火、木材等，达到不产生烟雾的效果。与传统小吃相比，无烟小吃更加健康环保，不会产生有毒有害物质。同时，无烟小吃也更加注重食品质量和口感，***用多种技术手段和健康食材，能够满足人们对于美食的追求和对于健康的需求。无烟小吃的兴起，不仅是时代发展的需要和消费者健康意识的提高，更是小吃文化和品牌形象的升华。
无烟小吃就是制作过程产生比较少的烟雾，即有也在标准范围内，保护环境的小吃，比如卤的周黑鸭、煌上煌等;甜品奶茶类;棉花糖、糖葫芦等;都是用一些机器设备做出来的，环保无烟。
学校食堂无烟档口做什么小吃好？
答：做奶茶或者凉拌菜，也可以做甜点。做一些进来不要有烟的，不要蒸煮的就可以啦。凉拌菜过一下水就可以调味来。甜点煮也是没什么烟的，绿豆沙或者奶茶也比较简单，冰点更受欢迎。
也可以做鲜榨果汁，现在的榨果汁加香芋丸子非常好喝，也受学生欢迎
地摊卖什么小吃？
1、煎饼果子。煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，有多处流行。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
2、铁板鱿鱼。铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群。
3、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口。
4、萝卜牛杂。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，在广东，看到许多人，特别是年轻一族， 一手拿着一个小小的纸碗，一手拿着竹签，站在繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的。
5、杂酱面。炸酱面早期是我国山东的传统小吃, 后来竟然流传到了首都北京、天津一带，当今已在全国广为传播。它是以面粉制成的面条经煮制成熟，再加入肉类以及其它的食物原料和调味品，制成的炸酱面臊拌和而成的美味可口食品。
适合摆摊的小吃有哪些？
适合摆摊的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、凉皮、葱油饼、炸豆腐块、麻辣烫、煎饼、炸臭豆腐、茶叶蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等，都很受年轻人喜爱。
烧串一年四季生意火爆，无烟烧烤设备简单，一般人都可以操作，而且环保、快捷，在我国正大量兴起，入行门槛低，设备简单。
麻辣烫经济实惠、口味大众、普遍简单，特色明显，可以称得上是摆摊开店最简单最高效赚钱的小本创业投资项目！而且据相关调查数据显示，麻辣烫的线上搜索量远超过其它品类的小吃，深受吃货们（冬季懒人）的喜爱，名副其实的快餐之王。由于投资少、操作简单、好***，麻辣烫成为了越来越多创业者的首选项目。没钱又想创业，不妨选择开一家麻辣烫店。
