你的晚餐是什么？看看谁的最有特色？
你好，我是小辛，很高兴能够回答楼主的提问，希望我的回答能够对你有所帮助。
忙碌了一天，回到家早已饥肠辘辘，如果用一顿丰盛的晚餐来打开我们的味蕾，卸去一天的疲惫，那将是一件多么美妙的事情！下面我来分享一道我自己做的糖醋排骨，不仅色泽诱人，也简单易上手。
-准备食材-
精直排500g，八角3颗，桂皮1小块，香叶2片，冰糖30g，姜片8g，大葱半根，料酒55g，食盐2g，陈醋15g。
-制作步骤-
1.将精直排冲洗干净，斩成3cm长度的小块，然后冲洗出血水备用；
2.锅中接凉水，加入准备好的姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，料酒，再下入排骨，开大火烧开；
3.水开后，打去浮沫，转中火，继续煮30分钟，这一步的目的是为了让排骨更加软烂；
【有肉有菜又有汤，一菜两做、化繁为简是主流】
晚餐在我们家一日三餐中是最重要的一餐了。广东人以米饭为主食，我们家的标准是无肉不欢，再加一个广东人必备的青青绿绿的青菜，还要有在广东“无汤不成席”的汤。
一家三口的晚餐，要有肉类，有鱼类，还要有青菜，有汤，反正就是两肉一菜一汤，这就是我们家晚餐的标配。
放的几张图片都是家里小朋友这个***期按标配做出来的二人套餐。一次是鸡翅、鱼丸、菜汤，一次是鸡汤、鸡翅、鲜百合炒猪肉。
虽然听上去好像有点麻烦，但实际上我们的很多做法都是荤素浑搭，煮在一起，实际是只需要做两到三个菜就能实现标配了。
鱼是家里经常吃的食物，我们经常用一鱼两做的方法解决。鱼头鱼骨可以加豆豉清蒸，鱼肉可以加青菜豆腐滚一个汤。这样已经是有鱼有菜有汤的了。
平常的鲫鱼，油煎好加豆腐芜茜滚个汤，也是有肉有汤了。高级版的，大鲫鱼起肉片，鱼骨加豆腐放汤，鱼肉切片，丝瓜切成小段放底，在上面铺鱼肉，往上铺蒜蓉，上锅一蒸，简简单单的一鱼一青菜一汤便出来了。
除了鱼，吃得最多的是鸡了，红烧清蒸做汤都可以。最简单的一煲就可以全部解决问题。玉米、红萝卜、鸡肉、鱼尾巴全放进去一锅搞定，菜肉汤都有了，又方便又快捷，又有营养。
总而言之，我们的晚餐原则是一菜两做，化繁为简。
我每天都会认真的做晚饭，因为早饭和中饭都在公司吃，到了晚上，一家人坐在一起吃上一顿可口的饭菜，是一件很幸福的事情。我今天做的晚餐有米饭，有虾仁炒西葫芦，青椒洋葱炒鸡蛋，还有一个简单的凉拌苦瓜。
简单说下这三个菜的做法
一、虾仁炒西葫芦：
先处理虾仁：青虾适量，剪头剥壳去虾线，洗净后用纸巾把水分吸掉，然后加入少量盐和料酒腌制几分钟。
在腌制虾仁的同时处理西葫芦，西葫芦可不去皮，我今天用的这个外皮有点难看，就去掉了。洗净去皮之后，切成滚刀块即可。
炒锅入油，油温到七成热的时候倒入虾仁迅速煸炒，待虾仁收缩变色时将切好的西葫芦放入，继续翻动至西葫芦断生，然后加入少量食盐，一小勺蚝油，最后加葱花增香调色，即可装盘。
二、青椒洋葱炒鸡蛋
本来是想做洋葱炒鸡蛋，但是就只有多半个洋葱了，正好还有一个青椒，就放在一起了。
青椒洗净，掰成块；洋葱切块后放在水里浸泡一会，然后沥干水分。
瘩汤疙瘩汤好喝但疙瘩难做，教您几招，轻松做出黄豆粒大小的面疙瘩
夏至已至，相信许多朋友、家人对食欲方面有所下降，但我今天推荐的这道可口美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤，相信很多吃货们都吃过美味的疙瘩汤吧，疙瘩汤的做法非常的多，除了西红柿鸡蛋疙瘩汤之外，还可以做酸菜牛肉疙瘩汤，紫菜蛋花疙瘩汤，但是不管是怎么做，我及家人最钟情的还是那一款最早吃过的西红柿鸡蛋疙瘩汤。
这个疙瘩汤对于北方的居民们来说并不陌生，但是想要做到一个色香味俱全的疙瘩汤就有些难了，这主要还是因为很多吃货们在制作的过程中根本就无法将疙瘩汤的疙瘩做出黄豆粒大小的面疙瘩，这样制作出来的面疙瘩总是大小不均匀，做出来的疙瘩汤看上去也是非常影响美观。
面疙瘩虽然难做，但是掌握住方法就十分简单，接下来我就教你几个小窍门，让你制作面疙瘩的时候，再也不用担心这些面疙瘩大小不均匀困扰，甚至不到15分钟就能够做出来一碗非常美味的疙瘩汤。
第一个窍门，我们将面粉倒入一个干净的容器中，把水龙头调到一滴一滴往下落的自由状态，这时候我们就把盆子放在水龙头的下面，接着一滴一滴掉落的水珠，用筷子迅速的搅拌面粉，只要沾到的水滴就会立马变成大小均匀的面疙瘩。
第2个窍门我们就需要借助一个非常干净的塑料瓶子，在瓶子上面扎几个小洞，边往里面洒水边搅拌，不一会儿也能做出一个个黄豆大小的面疙瘩。
第3个窍门就更加简单了，只要让我们左手沾上一点凉水，用手上的水弹到到面粉上，用筷子搅拌也能够做出均匀的面疙瘩。
这样面疙瘩就做好了，是不是非常简单，不管你是加上什么配菜都能做出非常美味的佳肴，在这个夏天里不用浪费太多的功夫就能够做出一道可口的面疙瘩汤，喜欢吃醋和辣椒的朋友们在制作完菜肴之后也可以放上[_a***_]醋和辣椒，因为这样吃起来个人觉得非常的过瘾、 很多人都会选择在夏天吃一些简单且凉爽的菜，面疙瘩汤虽然吃起来热，但是经过高温做好的食材不会有任何不干净的地方，这个夏天很多人都会因为吃东西不干净患上肠胃炎，如果想让自己的面疙瘩汤吃上去更加的清爽不妨做一道黄瓜荆芥面疙瘩汤，制作方法和传统做法一样，只用把配菜换掉就可以了。
怎么样，对于我今天推荐的这道疙瘩汤您还满意吗？
