湘乡菜十大名菜?
湘乡蛋糕花:“没有蛋糕不成席”,在湘乡的传统宴席中,蛋糕花是不变的第一道菜,谓之“头菜”,热气腾腾的蛋糕花一出锅,熟悉的香味扑面而来,这构成了无数湘乡人的儿时回忆。
老街巷子叫堂鸡:市井烟火味,最抚凡人心。如果要以辣来定义湘菜的话,那湘乡叫堂鸡无疑是“辣味头牌菜”。大骨鸡肉质紧实,颇有嚼劲,满目红椒,浓汤作伴,浇一勺汤汁,淋在米饭上,让辣味从舌尖蔓延到全身,可谓辣之过瘾,鲜之淋漓,过口不忘!
壶天石羊:四肢短小、头型似狗的黑山羊,有“石羊两块蹄,爬山能上壁”的传说。日常奔跑在悬崖峭壁上的石羊,肉质弹牙、味道鲜美。12月15日,湘潭市农业农村局通报,湘潭市特产“壶天石羊”凭借独特的优良品质和悠久的人文历史,顺利通过农业农村部第三次农产品地理标志登记评审。这是湘潭市继湘莲、沙子岭猪、九华红菜薹、矮脚白之后的第5个农产品地理标志保护产品。
此外,壶天鳝鱼粉丝汤、褒忠山寒菌烧肉、黄焖中沙水鱼煲、水煮水府桂子鱼、干锅姬松茸、泉塘农家坛子菜、潭市香煎白豆腐、梅龙笋干焖腊肉等等也都是湘乡名菜。
酒糟鱼
酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色,附近几十里都有这种传统,在外地却罕见。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多,湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株,以随时备用。酒糟鱼在湘乡传之已久,在清咸丰同治时就已盛行了。至今有“左宗棠的红焖鳝、曾国藩的酒糟鱼”之说法。这当然是讲他们喜爱的菜。由于曾国藩故居离虞唐镇小路距离不过二十里,所以酒糟鱼也是当地的家乡菜。人们附庸风雅,把这土特之菜也冠到了他的头上,于是阳春白雪起来。恰如湘乡蛋糕一样,经名人著作一传而香飘四海。如今,酒糟鱼、蛋糕席都成了湖湘美食文化的佳肴。
2 连锅羊肉
连锅羊肉是湖南一带的地方传统名菜,属于湘菜系。菜品味甘、性热,入脾、胃、肾、心经。温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。
3 兰花大虾
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爬山野餐带什么好?
第一样:折叠桌,选择性携带,后备箱够宽阔的话提议带上它,做饭切菜,摆放食材等等真的很方便。一米左右的长宽。
第二样:帐篷,挡风遮雨还防蛇虫鼠蚁,休息的绝佳选择。
第三样:野餐垫,这是必不可少的道具,找一块适合的草地铺上他,坐在上头惬意的享用美食,吃完后还能够躺在树荫下,呼吸着草地与泥土的芬芳气息,闭上眼美美的来上一觉。
第四样:遮阳伞,选择性携带,野餐时的遮阳利器,适合在空旷的草原携带,有树荫的地方一般不推荐,因为很占后备箱的空间。
第五样:碗筷,一帮选用一次性的餐具,各大超市都有售卖,要选用环保材质的