跪求:成都光华村附近啥好吃?
1.锦里
对于成都人来说,锦里美食都是给外地人吃的,但这里确实挺适合观光游览,因为锦里集中了老成都最传统的美食,如三大炮、蛋烘糕、糖油果子。
离锦里不远的地方有个耍都,那里吃的也很多,除了小吃也有餐馆还有很多火锅。
推荐:麻辣空间清油火锅、花串串、洛带古镇伤心凉粉、钦善斋、自贡芭夯兔
2.光华村
光华村最出名的就是西南财大后门的小吃街。学校附近出美食,这是一个被反复证实的真理。光华村的小吃街,分量足且价格公道。推荐脆皮锅巴土豆和沈妈砂锅。
3.玉林
(图片来源网络,侵删)
玉林是城南传统富人区,自然少不了遍街的美食、酒吧。玉林一直都是成都人心目中的美食天堂,烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有。“玉林北路—玉林南路”,“玉林东路—玉林西路”,这两条线路都算是标准的美食街。
4.祥和里
位于一环路东三段和天祥街之间,是很有成都特色的老居住区域,后来被打造成为了一条特色餐饮街,也成了城东区域的美食名片。推荐滋滋烤鱼、老鬼兔头。
5.电子科大万人公寓
电子科大万人公寓背后的小吃街简直是小吃街中的传说。学校附近出美食,这是一条再次被证实的真理。这些美食一般份量大、味道重,好吃还不贵。
就算不想吃小吃,建设路板块集结了伊藤、SM广场等大型商场,吃喝玩乐应有尽有。
推荐:徐亮胖哥烤蹄、烤肥肠、霸王鱿鱼、芙蓉蛋烘糕、炸鸡排
6.华兴街
(图片来源网络,侵删)
华兴街最出名的是煎蛋面,华兴街煎蛋面的历史,最早可以追溯清代。
除了煎蛋面,华兴街上还有悦来戏园(现悦来茶楼)、龙抄手、赖汤圆、盘飱市,以及成都最牛苍蝇馆子之一的雨田川菜。
推荐:华兴煎蛋面、雨田川菜。
7.一品天下
一品天下是城西最有名的美食一条街,包括了文杏酒楼、大蓉和川菜旗舰店、红杏酒楼等著名餐饮。
推荐:红杏、大蓉和
著名的旅游景点,经常和锦里作为套餐一并游览。和锦里比,宽窄巷子更文艺点,除了很多本地小吃外还有许多中高档餐厅,酒吧。人文气息浓厚。想一举尝遍老成都美食,又不想跑路,宽窄巷子是不错的选择。
鸡蛋作为食材中的“万能手”,为什么川菜很少用到鸡蛋?
这个问题确实挺有意思的,当我看到的此问题时就在想应该不是这样吧,内心讲感觉还有些不太赞同(哈哈,这么常见的原料,还能在川菜中少有了菜肴?),但当我真正的查阅一些书籍和资料的时候,还真的有点佩服提次问题的食客,爱观察,懂生活(在此,佩服)。
(图片来源网络,侵删)
这说明什么呢?以我目前的知识体系和资料***,确实发现川菜中很少使用鸡蛋做菜肴,数量有限,不过不是提问中的很少使用鸡蛋(终于滤清思路啦,这个问题还真挺费脑细泡)。
为什么这么说呢?川菜中有些菜肴是需要鸡蛋作为***的,如鲜溜鸡丝、鸡豆花、鱼豆花等是需要大量的鸡蛋清介入的,川菜中在做丸子汤、炸酥肉、水煮鱼等在原料中是需要加入鸡蛋的。所以说,川菜中不是很少使用鸡蛋,而是,食客在食用时没有用肉眼看见(不知朋友们赞同不。)
而川菜中,鸡蛋类的菜肴,除了目前市面上常见的四川卤蛋、苦瓜炒蛋、苦瓜烘蛋、番茄炒蛋,还真的很少见,不外乎再把四川小吃中的蛋类制品加上,如蛋烘糕、蛋酥、华兴街番茄煎蛋面(希望大家补充)。我翻阅了自存的老书籍看了一下,还有一些菜谱罗列如下:臊子蒸蛋、春芽嫩蛋、如以蛋卷、白汁蛋卷、三鲜蛋饺汤、煎蛋汤等。
其实,写到最后,小编还想说一句,其它菜系中鸡蛋类菜肴也不是很多(哈哈,还请朋友们补充)