红烧脚板芋做法？
准备材料：脚板薯、香肠、芹菜、蒜蓉、油、盐、味精。制作红烧脚板薯共6个步骤。将脚板薯洗净去皮，再将脚板薯切片；将芹菜切成小段，将香肠切片装盘待用；往锅中加入少量油并加热，将蒜蓉切碎后倒入锅中；将蒜蓉爆香后放入香肠煸油；加入脚板薯一起翻炒至7成熟；加入芹菜段，加适量盐、味精，待芹菜熟后即可起锅装盘。
制作方法：
主料：芋儿400g，鸡抓20只。
1. 芋儿去皮洗净。
2. 鸡抓焯水洗净备用。
3. 锅中倒入少许油加入老干妈辣酱炒匀，加入芋儿翻炒。
4. 加入清水没过芋儿，盖锅焖煮10分钟左右。
5. 加入鸡抓焖煮收汁。
6. 加入少许盐生抽调味，少许青辣椒。
7. 装盘即可。
1、芋头洗净，去皮（去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有***）。放入冷水中浸泡，避免变色。
2、将去好皮的芋头切滚刀块。
3、深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。
4、芋头煮至8成熟，捞出备用。
用料：芋头1斤，老抽2勺
辅料：八角2个，大料2个，姜2片，蒜2个，花椒4粒，小葱1根
烹饪步骤：
1.芋头备好，削皮洗干净。
2.大的切一下。
3.备好老抽葱等。
4.锅中倒点油放八角大料爆香。
5.倒入切好芋头炒。
6.加点老抽炒1分钟。
7.加高汤或水淹没芋头烧。
糖醋芋儿的做法？
芋头剥掉皮清洗干净后切成片，青椒洗净去籽切丝，蒜瓣去皮切碎
锅中倒入食用油烧热，先加入大蒜炒出香味，加入芋头片翻炒几下，加入食盐。
将芋头翻炒入味后，加入青椒。
翻炒几下，加入红糖，当然如果加入白糖也行
等待芋头炒软变熟了即可
用料
做法步骤
步骤 1
芋头切成指头粗细的方形长条，上锅蒸熟，不用蒸太久，熟了就行，蒸太久容易烂。
步骤 2
把糖、醋、生抽、番茄酱倒进一个碗里，拌匀调成碗汁。起锅放少许油，油热后倒入碗汁。碗汁沸腾后，倒入淀粉水勾芡。再沸腾后倒入蒸好的芋头，使芋头上面裹上糖醋汁，出锅，开吃。
材料： 荔浦芋头、芝麻适量、玉米淀粉 酱汁调料 1勺料酒、一勺生抽、半勺老抽。3勺白醋、4勺白砂糖。少许盐、清水半碗！一勺淀粉
做法：
1、芋头去皮洗净切成条状。裹上一层玉米淀粉。油热下锅炸。小火慢炸炸至表皮酥脆微微泛黄。即可捞出控油备用。
2、调个酱汁 1勺料酒、一勺生抽、半勺老抽。3勺白醋、4勺白砂糖。少许盐、清水半碗！一勺淀粉、搅拌均匀。
3、锅里留底油。油热倒入调好的酱汁。炒至冒泡。倒入炸好的芋头条。翻拌均匀。撒上芝麻 起锅装盘即可开吃。
芋儿烧鸡怎么做？
步骤/方式1
食材：
芋儿 两斤 、 鸡 半只 、 十三香少许，糖少许，植物油适量，盐少许，老抽一勺，蒜姜片适量 、 烧鸡公调料 半包
做法：
1、芋儿去皮。鸡洗净切成大丁，用料酒和盐腌制15分钟。
步骤/方式2
2、锅中放油，烧热，倒入芋儿炸至表皮微皱。捞起。
步骤/方式3
