湖南衡阳祁东十大名菜？
分别是1豆腐墨鱼丝.2炖鸡.3猪脚.4羹汤（分甜咸两种.甜的是用板栗，桂圆，葡萄干等制作。咸的是用鸡杂等制作。）
5 盘蹄肉（扣肉底下放香芋或者是其他.有时扣肉不切开，一个半圆扣在碗上。）
6猪肚（蒸或炒）
9曲米鱼（用红曲米和佐料腌制后蒸熟。）
10大杂烩。
祁东县，隶属湖南省衡阳市，地处衡阳市西南部、湘江中游北岸，东西狭长，北高南低，总面积1872平方千米。十大名菜分别是祁东冰莲、祁东全鸡、祁东红烧扣肉、祁东水煮烟笋、祁东一品肉丸汤、祁东红烧脚鱼、祁东大片羊肉、祁东红烧全鱼、脆皮鸭、丸子汤等。
2、泡椒响螺片，味道柔嫩清鲜，微麻辣；
3、口味金牛蹄。
5、鱼粉，鱼粉味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃；
6、渣江“***羊肉”；
7、海蛋，海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜；
8、衡东土菜，衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴，以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广；
9、衡阳打鱼丸子，味道嫩滑鲜美，又爽口又有嚼劲；
10、渣江米粉，渣江米粉源自琼瑶的故乡衡阳县渣江镇，是现榨现吃的鲜粉。
菜椿能吃吗？
不能
菜椿的叶子和香椿一样在外形上也是一样的，所以很多人都分辨不出来。其实菜椿和香椿的区别通过味道就能辨别出来，香椿的味道有独特的香味儿，而菜椿不光没有香味儿，还有一种枯枝烂叶的味道，菜椿没有任何的营养价值，是不可以食用的。
菜椿是没有任何营养价值的，所以不能吃。
菜椿和香椿非常像，香椿是可以食用，而菜椿不能食用，千万不要把二者混淆了。而“菜椿”是在大地里种出来的，营养与香椿相差不少。
香椿和普通椿的区别？
1、叶数不同。普通椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。
2、叶子味道不同。普通叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。
3、树干不同。普通树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。
4、果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。
5、维管束不同。观察叶痕，普通椿维管束为9个，香椿为5个。
1、叶子的区别：香椿叶一般偶数，很少为奇数，为羽状复叶，而普通椿的叶子通常是奇数羽状复叶，香椿叶中有5个维管束，普通椿树中有9个维管束。
2、味道的不同：香椿的叶子有很强的浓郁的香味，而普通椿树的叶子则有一种非常奇怪的气味。
3、树干的区别：香椿树可以将它一条一条剥下来，而普通椿树表面却比较光滑，没有缝隙，所以不能剥下来。
普通椿树特点
1、是落叶树，树高20多米，树皮比较光滑，树干笔直，嫩枝长有***或者黄褐色的柔毛，然后脱落。
2、叶为奇数的羽状复叶，小叶长有13-27个，对生或者近对生，叶片纸质，卵状披针形，先端长渐尖，基部偏斜，两侧有1~2个粗锯齿，齿背有1个腺体，叶深绿色，叶片背面为灰绿色，揉捏后有臭味。
香椿树特点
1、香椿树是一种树皮粗糙、深褐色、片状脱落的树。
2、香椿树的小叶有16至20个，叶片为对生或者互生，为纸质，卵状披针形或卵状长圆形，顶端和尾部尖锐，基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称，有全缘或异化的小锯齿，两侧无毛，背面通常粉绿色。
