黄油包是什么?
材料:
面包粉500克,酵母粉10克,糖80克,盐1茶匙,牛奶360克,牛油80克,鸡蛋1只(用作涂包面)
做法:
1、除了鸡蛋和牛油之外,把所有材料倒进面粉搅拌机后搓匀后,加入牛油再搅拌,当然用手搓也可以,一直搓到面粉团可以拉开成薄膜状态即可,一般用搅拌机需要20〜30分钟,手搓可能要更长时间,不过要视乎每个人的熟练程度和力度。
2、搓好后用保鲜膜盖好进行第一次发酵,大约1个小时,直到面粉团发大两倍。
东东包的特点?
东东包品种丰富,风味纯正。咖喱牛肉金丝馒头、蟹黄馒头、泡面金丝馒头、蔬菜肉丝馒头等是其招牌产品。小龙宝汁多味美,皮薄而凹陷。东东包精选严谨细致。小笼子里的肉馅应该是新鲜猪肉,而不是冷冻肉。东东包小吃有统一的店面、统一的服装
水煎包文案?
水煎包,特色传统风味小吃,距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
食材:韭菜一把,鸡蛋3个,粉条一把,小葱几根,肉馅,面粉,酵母粉
做法:
1⃣️和面团,面粉300克左右➕盐2克➕发酵粉3克➕适量温水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发个把小时先。
2⃣️把粉条用开水泡软沥干水切碎,韭菜洗干净沥干水切碎,鸡蛋打入碗中➕适量盐搅拌均匀,然后放油锅炒成鸡蛋碎。
3⃣️把韭菜碎➕粉条碎➕鸡蛋碎➕肉馅➕小葱碎一起放入盆中,适量加入食用油➕盐➕蚝油➕胡椒粉➕生抽➕十三香➕鸡粉搅拌均匀。
4⃣️醒发好的面团取出来,在面板上搓揉一会儿排出空气,然后切成小剂子,把小剂子擀成圆面皮,然后把拌好的馅放入面皮中,想包包子一样给包好,包好的包子放在盘子上继续醒发半个小时。
5⃣️平底锅中放少许食用油,油热后把醒发好的包子放在平底锅上,小火煎两分钟,然后锅里加入一碗加了面粉的面粉水,盖上锅盖中小火煎十分钟即可出锅。
蒸、油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致,其食者赞不绝口,名扬四方。大凡各路商贾官吏文人墨客,莫不坐车乘船来此一品水煎包之美味。
1.水煎包随风飘香,吃起来,脆而不硬,香而不腻,美味可口但做起来倒是挺辛苦的
2.一钵油光发亮的生煎包,香气逼人在我的眼前就这样飘然而至,馋的我口水止不住的流了一地。
韶关美食酿菜包怎么做?
酿菜包这样做非常好吃,具体方法如下。
第一步,我们准备食材,盐10g,牛肉200g,葱50g,蒜5片,姜2片,木耳150g,辣椒4个,糯米250g,肥菜800g,腊肠2根,甜豆200g等。
第二步,将糯米洗干净放入电饭锅中煮熟,煮熟后备用。
第三步,洗干净青菜,放入盆中备用。
第四步,烧水,将青菜放入锅中烫,因为青菜生包太硬太脆容易坏,不好包,烫软了好包又好看。
第五步,将牛肉,葱姜蒜,木耳,腊肠,辣椒等切碎。
第六步,先炒牛肉,配姜,再加腊肠,放入辣椒,蒜,甜豆,木耳一起炒香。
第八步,搅拌均匀后就可以用青菜包搅拌好的馅了,怎么包好看怎么包,但一定要包紧,不能破了漏馅。
第九步,包好后,加入豆鼓放堡里煮,让青菜和糯米融合一体,也可以根据自己的口味做汁浇在青菜团上,这样一道美味的酿菜包就做好了。