立冬，有哪些特色的美食？
转眼之间即将又到立冬了，在我所在省份这几天温度降低不少，特别早晚。要是晚上弄点羊肉羊杂，用骨头熬些汤，做盆羊肉羊杂汤锅。桌上用个电磁炉或酒精炉，边吃边炖。准备些蔬菜，边吃边加着烫，在喝点小酒，别提有多安逸！对了，还可以用自己喜欢的酱做个小碟蘸水，不爱吃白味的，就沾着吃。另外红烧牛肉锅仔与红烧羊肉锅仔也不错哦。冷冷的夜晚，辛苦一天，犒劳一下自己。又暖和又养身！
感谢邀请，很高兴回答你的问题！立冬作为秋冬交替的一个节气，美食还是很多的，那我就班门弄斧，简单的介绍几种吧！
首先，不得不提饺子，在我们北方，无论是立冬还是冬至，都有吃饺子的习惯。饺子因为能包容任何的馅料，而被人们喜爱，是中国人民的国民美食。
第二种，冬天了天气凉了，喝一碗热乎乎的羊汤那绝对是必不可少的，可以放点胡椒面，吃辣的放点辣椒油，冬天喝了既暖和又有营养，实在是必不可少的美食。
第三种，萝卜炖牛肉，和羊肉汤异曲同工，都是冬季滋补的佳品，而且配上一碗白酒，真是得劲呢。
第四种，炖鸡汤，这也是冬季滋补的好食物，对于体弱多病的老人来说，特别有好处！
以上就是我的回答希望***纳！
潍坊美食杠子头火烧，怎么吃才能物尽其用？
潍坊的美食很多，杠子头可以说是潍坊极具特色的面食之一，就是一块面，不再添加油、盐或者其他的食材做出来的硬面火烧。小编也是潍坊人，对于潍坊的杠子头是情有独钟。特别是出差的时候，包里往往会揣着两个杠子头。记得16年到上海出差，来回是一周的时间，不太习惯上海的饭菜，在酒店中想吃个馒头都感觉没有潍坊的馒头好吃，吃个花卷结果发现花卷也是甜的。回到潍坊的第一件事就是直奔菜市场，买上两个刚出炉的杠子头吃起来，终于有了一种吃饭的感觉。
潍坊的杠子头在刚出炉的时候最好吃，虽然比较硬，但是吃起来特别香。流饭桥杠子头在潍坊市最有名气的，在超市和菜市场上都有销售。在一些菜市场上也有一些门店自己制作杠子头，每天中午和晚上往往会有很多人排队购买。
潍坊的杠子头吃法很多，比如直接当馒头来食用。而杠子头的另外一种吃法在这个即将来临的冬天更为适合，那就是烩火烧，很多的饭店都有这道主食，比如羊肉汤烩火烧。潍坊的很多家庭在冬天早上的主食就是烩火烧，不仅做法简单，而且还可以添加鸡蛋和蔬菜，相对而言营养价值还是比较高的。
小编比较喜欢的是菠菜汤烩火烧，毕竟在冬天菠菜还是比较常见的蔬菜，物美价廉，而鸡蛋也就是几毛钱一个，一碗菠菜汤烩火烧成本还不到两块钱。热乎乎的一碗菠菜汤烩火烧不仅简单快捷，还能帮您驱散冬日的寒冷。做法也是很简单，接下来就为大家介绍一下：
食材：菠菜、鸡蛋、潍坊杠子头
做法：先把菠菜切段焯水，减少菠菜中草酸的含量；杠子头切块。锅内放水，葱花爆锅后在锅内倒入清水，放入杠子头。大火烧开后放入鸡蛋液和菠菜段，再煮两分钟就可以出锅了。
烩火烧不一定非要选择菠菜汤，您也可以根据自己的喜欢做成西红柿汤或者丝瓜汤等等。潍坊的杠子头是硬面做成的，比较耐煮，完全不用担心煮出来的杠子头没有嚼劲，吃起来岂是一个“好”字能够表达？潍坊杠子头，喜欢您就多吃点。
烩着吃啊。
杠子头 ！砸狗头狗头碎！砸南墙南墙倒！ 硬！！潍坊特色吃食。难嚼但是吃着很香，老年人喜欢吃，养胃。如果牙口不好，烩火烧是最好的选择，因为即使煮一煮也不会软趴趴…依然有嚼劲又香……
杠子头，潍坊肉火烧，潍坊和乐（不是饸络），潍坊朝天锅！！潍坊的经典美食！！
杠子头
朝天锅
肉火烧和乐
那给你说个椒盐火烧吧，味道不错的火烧，可以按照下面进行制作。
1，把适量的发酵粉溶在一碗40摄氏度的温水中，用着水和面，尽量把它和的软些。盖上湿布或者保鲜膜，再盖上上一个盖子，放在温暖处等发酵。适宜温度在30度左右。
2，大概两小时以后，开始做饼胚了。面团滚上一层干面粉防止沾手。比如擀饺子皮的时候，面剂子两面都要沾上薄面后再擀，以防粘在案板和擀面杖上。
3，案板上洒一层薄面，把面团擀成一张大饼，饼上洒一层花椒粉和适量盐，再用擀面杖擀一擀，使花椒粉和盐牢牢地粘在面饼上。
4，再抹上一层植物油，把面饼卷起来。抹油的目的是使将饼能分层，要不面饼卷起来之后就粘一起了。把卷好的面皮切成小块。把两端捏严，随意按成小饼，再擀薄一些。
5，平底锅烧热，刷一层油，放入饼胚，盖上锅盖，小火焖两分钟，如果您的锅盖是玻璃的，此时能看到面饼微微发起变厚，锅盖内凝有一层细密的小水珠。翻一面，盖上锅盖继续焖三分钟左右完事，开吃。
这个和我老家的火烧不一样，我老家的火烧是用炭火烤出来的，里边有馅外焦里嫩吃法多样可以搭配豆腐串，豆芽，豆筋，火腿肠，鸡蛋，辣条也可以来点牛肉猪头肉啥的那就是美美的一顿饭，牛屯大肉火烧和道口烧鸡都是河南名吃
小时候吃杠子头火烧抓一把五香花生米甭提有多香了，老了以后牙不行了就开始烩火烧，用颗白菜头切成丝，用油熟锅把***炒炒放入水，水开后放入切好的杠子头撒上一把香菜，滴几滴香油倒入碗里，顺便洗一块辣疙瘩头咸菜。爱吃辣的朋友可以放入辣酱一搅拌啃着辣疙瘩咸菜那滋味（美）！
野餐时什么食物比较有特色？
现钓现煮吃的酸菜鱼，现摸现煮的紫苏辣螺，现抓现烤的香喷喷兔子，野鸡等;现摘现炒的干净安全磨茹汤，现***摘现炒碧绿野菜，自己动手，丰衣足食，再配点酱菜，火腿，[_a***_]牛肉，再来杯红酒，八菜一汤一酒，蓝天白云下，绿草如荫中，齐地而围坐，如此露天野歺，如此美食在前，必是终生难忘最惬意的一天。
烧烤需要带烧烤炉，木炭，手套，钢钎子，，小瓶食用油，小刷子，食品夹，引火材料，腌制好的肉类，蔬菜，菌类，馒头，烧烤酱，辣椒粉，孜然。
人少酒精炉，人多液化气炉，柴火炉，锅，底料，***，小漏勺小勺子，辣椒油，肉类，蔬菜菌类，豆腐粉条，各种丸子，主食面条烧饼。
熟食
香肠烧鸡酱牛肉，罐头，各种小吃零食，蛋糕面包加果酱，鸡蛋黄瓜西红柿，水果。
另备
太阳伞，吊床，小马扎，小桌子，打火机，水果刀，纸巾，大桶水，饮料啤酒加白酒，野餐布，一次性筷子纸杯小碗，垃圾袋。（开车不喝酒）
喜欢那类选那种，最重要的是清理好垃圾。
我是生活在丽江一个九度县城的玉姐，很高兴回答这个问题，希望能帮助到你！
春暖花开的时节，或者是秋高气爽的时候，带上家人，约上三五个朋友，找一个山清水秀的地方，来一次户外野餐活动，那感觉别提有多爽了！但是一定要做好必要的准备：
1、装备：餐垫、遮阳伞、吊床、便携式桌凳、炊具、碳、简易烤架、适当的佐料、干净的饮用水
2、***用品：***、象棋、便携式音响等等，有小孩子的还要准备点儿小孩玩具
3、药品：头疼的，肚子疼的，止痒的，创可贴等适量
4、特色美食（一天的量，我比较喜欢自制的）：
下午：（2点左右烧烤）烤土鸡、烤罗非鱼、烤排骨、牛羊肉、时鲜蔬菜。（土鸡、罗非鱼、排骨等根据人的多少提前准备腌好）
晚饭：适量米饭，用没有烤完的肉、蔬菜煮一锅大杂烩，用炭火烤一点胡辣子做一个蘸水，绝对美味！
（注意事项：一是要组织一定的***活动；二是要注意野外用火安全及出行安全；三是离开的时候要打扫好野餐场地的卫生）
