创意私房菜做法，怎样炒田螺不腥？
食材：
螺蛳 2斤，芹菜 2根，盐 适量，大蒜籽 2瓣，生抽 1勺，辣椒面 半勺，小葱
步骤：
步骤 1
将螺蛳洗净，用锅烧水，把螺蛳放入锅中。水量沫过螺蛳就好。两斤螺丝加入一勺盐。水煮沸之后过一分钟关火
用料 -田螺300g蒜苗20g芹菜1g姜1片酱油适量白糖适量把做法保存到手机- 做法 -1.田螺清水浸去泥沙后，用俩手来回的戳洗干净，剪去螺尾，沥干水分。
田螺清水浸去泥沙后，用俩手来回的戳洗干净，剪去螺尾，沥干水分。
2.蒜苗切切成段，芹菜拍一下切段，姜切丝。蒜苗切切成段，芹菜拍一下切段，姜切丝。
3.锅里热油，爆香蒜，姜，下蒜末芹菜翻炒。锅里热油，爆香蒜，姜，下蒜末芹菜翻炒。
4.把爆香的姜蒜拨一旁，倒入田螺煸炒。把爆香的姜蒜拨一旁，倒入田螺煸炒。
5.翻炒片刻加生抽和少许糖煸炒一下。翻炒片刻加生抽和少许糖煸炒一下。
6.加少许开水，盖上锅盖焖2分钟，焖到螺盘有掉就好了。加少许开水，盖上锅盖焖2分钟，焖到螺盘有掉就好了。
7.装盘起锅，开饭啦……
2024龙年创意菜菜名？
龙腾盛宴：以龙虾、龙凤鱼等龙年元素为主食材，搭配山珍海味，烹制出一桌奢华美味的龙年盛宴。
龙凤呈祥：将龙虾和凤凰造型的面点结合在一起，再配以各种精致小菜，色香味俱全，寓意龙凤呈祥、吉祥如意。
龙珠鱼跃：以鲜嫩的鱼肉为主角，搭配鱼子、虾仁等食材，烹制出一道美味爽口的龙珠鱼跃，寓意鱼跃龙门、步步高升。
龙门飞腾：选用优质面粉，搭配鸡蛋、葱花等食材，制作出金***的小龙馒头，再配以特制的酱汁，寓意龙门飞腾、飞黄腾达。
龙子孙孙：以虾仁、蟹肉、鱼肉等海鲜为食材，搭配各种蔬菜，烹制出一道鲜香可口的龙子孙孙，寓意多子多孙、兴旺发达。
好吃好看简单创意的菜？
以下是几道好吃、好看又简单创意的菜品，供你参考：
1. 水果沙拉：将新鲜水果（如草莓、蓝莓、葡萄、柚子等）切成适当大小的块状，放入碗中。然后撒上一些薄荷叶、柠檬汁和蜂蜜，轻轻拌匀即可。这道水果沙拉色彩丰富、口感清爽，十分适合夏季。
2. 彩虹寿司卷：制作寿司米饭，并将其分成几份。在每份米饭中加入不同颜色的食用色素（如红色、橙色、绿色等），搅拌均匀上色。然后在寿司帘上铺一片紫菜，将不同颜色的米饭均匀地摊在紫菜上，再放上喜欢的配料（如鳗鱼片、黄瓜丝等），用寿司帘卷起即可。最后将卷好的寿司切成小段，就能看到五颜六色的彩虹寿司卷了。
3. 布丁花盆：制作牛奶布丁，并倒入小碗中冷却凝固。然后将巧克力饼干放入保鲜袋内，用擀面杖碾压成碎末，作为土壤的模样。取一个花盆或小罐子，将凝固的布丁倒入其中。最后，将巧克力碎末撒在布丁表面，再插入一些新鲜水果或者明胶糖果，就能制作出看起来像真正的花盆的布丁甜点。
4. 酱汁画画：准备一份美味的调味酱汁（如沙拉酱、辣椒酱等），并将其装在透明的挤花瓶中。然后选择一个平板呈现食物的盘子上，根据你想要绘制的图案或文字，在盘子上挤出酱汁，可以是心形、花朵、动物等任何你喜欢的形状。这样一道以调味酱汁为媒介的艺术菜品就完成了。
希望以上创意菜品能给你一些灵感！记得根据自己的口味和喜好进行调整和改进，享受美食的同时也尽情发挥创意。如有更多问题，欢迎继续提问！
