教你做菜家常菜?
1:3俩脊肉切细肉丝,热锅倒油,油热后倒入肉丝翻炒,烹入料酒炒散,倒入碗中备用。
2:香干四快切条,豆芽洗干净备用,一小把韭菜,洗净切段备用。大蒜子切碎,生姜切丝备用。
3:热锅下油,油热后加入大蒜子炒香,加入生姜丝,翻炒,倒入香翻炒加入生抽,一点老抽翻妙,加入豆芽,倒入炒好的肉丝,最后加入韭菜,少量食盐,鸡精翻炒出锅
做法:
1.花菜切成小朵,先用清水洗净。然后开水下锅,大火焯水半分钟捞出,沥干水分。
2.猪肉一小块,切成薄片。再准备姜丝、蒜末、干辣椒。
3.热锅凉油,放入姜、蒜、干辣椒炒香。再倒入肉片,大火炒至变色。
5.最后倒入处理好的花菜,大火炒匀,再加入适量盐、少许香醋调味,炒匀即可。
家常菜有酸辣土豆丝。
做法:
1.先把土豆洗净,切成细丝,放到凉水里浸泡,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持***、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、花椒。
2.锅里放油,放入花椒煸炒出香味,把花椒取出来,放入辣椒、葱、蒜末煸炒,沥干水分放入锅中翻炒。
3.炒至八成熟时加入精盐、味精调味,放入白糖、白醋翻炒均匀,再淋上香油即可出锅。
酱香茄子
1、茄子不用削皮,切成不规则长条状。油锅烧热,将茄子煎至金***。
2、锅中重新倒入色拉油,将五花肉放入锅中翻炒,放适量胡椒粉、酱油、农家大酱。(纤手让会计去买五花肉,可是他买回来的居然是五花肉馅儿,晕,将就着用吧……)
3、将茄子放入锅中翻炒入味,加少许清水,盖上锅盖,略微焖一会儿。
4、将事先切好的小青辣椒放入锅中
5、略微翻炒后,加少许食盐和味精。
6、关火,放入蒜粒拌匀。
食材:茄子1-2条,青椒,红椒各1个,鸡柳肉2两(约80克),葱1条,蒜4瓣,姜1片,豆板酱2汤匙,沙律油1汤匙,麻油1/2茶匙,炸用油适量;
调料:酒,沙律油,粟粉各1汤匙,鸡蛋白1只分量,盐,胡椒粉各少许;
汁料:酒,砂糖各1汤匙,鸡汤2汤匙,生油,醋,水溶粟粉各1/2汤匙;
做法
1)茄子洗净,去蒂,纵切开半,再切块,然后每块切三刀,但末端相连;
2)青、红椒去籽,除蒂,切片;
3)鸡肉切薄长片状,加腌料腌片刻;
4)葱切段,蒜切片,姜片拍裂;
5)烧热油,依次下茄子、青椒、红椒和鸡片,泡嫩油,沥干备用;
6)原镬去油,炒香蒜片至焦黄,取出蒜片,下沙律油、豆板酱,爆香姜葱,随即加入(4)的材料及蒜片,调入汁料,炒匀,下麻油上碟。
做菜主播排行榜前十名?
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抖音十大美食主播排行榜
皮皮,粉丝24***.1W。
贫穷料理,粉丝1990.2W.
懒饭,粉丝 1679.8W。
邹小和,粉丝1162.7W。
大野蜜探背锅侠,粉丝1022.2W。
老饭骨,粉丝939.5W。
乡村胡子哥,粉丝819.8W。
下厨房有哪些家常菜博主?
1、麻辣德子
十大知名吃播博主之一,这应该是最有礼貌的美食博主了,就是每次做菜量有点大,要不怎么说东北大气呢?冲着这大气的“硬菜”和礼貌的德子,怎么样都得给个双击加评论。
2、皮皮(教做菜)
都是简单朴实的家常菜,是一位能够让你每天看着视频就能晚上下厨做的博主,没有复杂的拍摄手段和高端的食材,朴实无华就是他最大的特色了。
3、贫穷料理