腊肉的15种家常做法?
腊肉的家常做法是可以分三大类:
第一类,小炒。比如蒜苔炒腊肉、腊肉炒烟笋、腊肉炒冬笋、腊肉炒青椒、腊肉炒折耳根、腊肉四季豆小炒、腊肉丁炒青豆、干锅腊肉香干等等。
第二类,炖蒸菜。比如腊肉炖豆腐、清蒸腊肉、腊肉香菇炖白菜、梅干菜扣腊肉、腊肉红豆蒸糯米等等。
第三类,汤菜。比如腊肉冬瓜汤、腊肉排骨百页汤、腊肉海米山药汤等等。
腊肉又分烟熏和广式二种,烟熏腊肉适合小炒,广式腊肉适合炖或煲汤。总之,腊肉非常美味,是提鲜提味的最佳选择。
腊肉的家常做法很多,大约有十五种,有蒜苔炒腊肉,有青椒炒腊肉,有清蒸腊肉,有花菜炒腊肉等十多种式样,在炒腊肉之前先要准备好葱,姜,蒜,还有老抽酱油,生抽酱油,先把菜籽油煮熟后放入少些葱姜蒜爆一下香,然后把腊肉和那些搭配菜依次旺火翻炒就行了!!
腊肉,香菇,大白菜,可以来一个大杂烩,做个火锅底料,然后把腊肉,香菇,大***依次放入锅中煮熟,煮熟既可食。再者分开来,分别弄菜,弄炒菜来吃。一盘香菇,一盘腊肉,一盘清炒大***。只要我们可以用腊肉,香菇大***一起来包饺子,把它剁融了,一起包饺子也是一种很不错的选择。那肉用来蒸,香菇用来炒,大***用来煮。
腊肉有许多种做法,但是炒腊肉最简单,容易上手。
主料:腊肉
配料:姜、蒜头、蒜苗、青椒和红椒、黄椒。
1,用火将腊肉皮烧一下,烧热水清洗干净。
2,再把腊肉切成薄片,姜切丝、蒜头切片、蒜苗切段、青椒和红椒、黄椒切成小块。
4,油热后倒入腊肉炒香,放入姜蒜炒香,放入彩椒翻炒至断生,放入蒜苗、酱油大火翻炒均匀,装盘即可。
炒腊肉饭,腊肉炒菜花,腊肉炒辣椒,腊肉炒香肠,腊肉炒蒜苔,腊肉炒***,腊肉炒竹笋,腊肉炒莲藕,腊肉拼盘,腊肉炒面,腊肉炒韭菜,腊肉菠菜汤,腊肉丸子汤,腊肉炖鱼,腊肉炒火腿,腊肉蒸蛋,粉蒸腊肉,腊肉茄子煲,腊肉煲仔饭,腊肉炒油菜,腊肉炒芹菜,腊肉烧土豆
家常素食菜谱?
以下是几道家常素食菜谱,供您参考:
材料:面条、冷水、番茄、鸡蛋、油、盐、葱花
做法:
1)将面条和冷水加入锅中,中火煮至面条变软后,将锅中水过滤,将面条沥干水。
***是最家常的蔬菜,家家户户离不开,有很多种做法,您最喜欢吃的***做法是什么?
小的时候最熟悉的蔬菜就是大***了。那时候***经济,其他熟菜贵不说,最主要的是也不轻易买得到。所以那时候家家户户几乎都是上顿炒***,下顿熬***。但也有例外的时候,比如来一顿炒大***拌面条,么馅儿大***包子。那时候白面是有定量的,吃顿面条,吃顿包子那就算改善生活了。我家十天半个月的就吃上一顿。炒大***拌面好做,就是买一点大肉,切成片,把大***切丝(羊肉丝炒大***更好吃哦!),抄一下拌上煮好的面条,把大蒜捣烂,倒上一点醋,把混合的的醋蒜泥浇在面上拌匀,至今这口都是我们老天津人心心念念的美味哦!么馅儿大***包子那时候是这样做的,买一点儿肥肉,炼油渣,油倒出来留一部分以后炒菜用,另一部分留着拌菜馅儿。大***切小块儿做馅儿,撒上一点盐拌匀,放置十分钟,挤去***馅儿中的水份,多放葱姜碎,尤其是姜要多放,放上适量的盐和味精,再来一点儿白胡椒粉,浇上一点刚炸出来的大油拌匀。发好的面包上拌好的馅儿(可以多放馅儿,因为有大油包裹,菜馅儿抱成团,不散,好包),薄皮大馅儿,开锅十分钟就熟了。掀开锅盖,那叫一个香啊!这也是咱天津人最爱吃的传统饭啊!现在条件好了,我会在馅儿里再倒上一些香油,别提多好吃了!在此也告诉各位朋友,大***有利肠通便,健胃消食,防癌抗癌,预防心脑血管疾病的功效,常吃有益身体健康!条友们咱们一起吃起来!(感谢条友“独家美食揭秘”为大家提供菜谱哦)