巴中十大名小吃排名？
巴中十大小吃，分别有
1-恩阳沙参泥
2-巴州芝麻饼子
3-雾露银耳包
5-提糖麻饼
6-白衣全鱼宴系列—油炸鱼
7-正直大酥肉
8-通江银耳莲子羮
9-巴州炖鸡面
广西融安特产小吃？
1.融安金桔:具有“长寿果”的美称。金桔果实椭圆形，皮色金黄且有光泽，油泡小而密，果皮甘香，肉质味甜。
2.融安“小洲头菜”:小洲头菜为融安县地方传统特色蔬菜,其质地脆嫩，味道鲜美，因原主产于融安县大巷乡小洲村而得名。
3.融安螺丝粉:具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。
4.芙蓉酥:芙蓉酥是广西融安县的名菜，每至节日融城百姓们都会做上一碗芙蓉酥，置办酒席时也少不了芙蓉酥这道菜。
5.融安烧炙:是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一层当地人称为“猪网油”的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅
6.铜瓢粑:原料：纯米浆 佐料：时令素菜瓜，南瓜丁，红薯丁，莲藕薄条，葱花碎末，猪油。 所用器具为，手工打制之铜质小瓢，瓢打制呈五角心形，外径最大处6至10厘米，瓢深度1到1.5厘米左右，深度缘中心向边缘递减（类同平时舀汤用的小瓷勺）。
7.滑皮金柑:果皮油胞平滑，外果皮薄，披薄层蜡质，中果皮厚，囊瓣5瓣，肉呈乳白色，种核平均1.07-2.2粒，卵形、先端钝、基部宽圆、多胚、色浓绿。果实成熟橙***。
8.融安淮山外形好，形状规则，圆润正直，饱满光滑；品质优，味道清甜，肉质细腻润滑，带有清香味，营养丰富，是菜用淮山的极品。
9.融安滤粉:嫩滑、爽脆、香甜，味鲜，并且价格十分便宜。
清廉有寓意的菜品名称？
1、「清正廉洁肚肺汤」：用猪肚和猪肺配上红枣、香菌、脆笋等佐料熬制而成。
2、「大杂烩」：用将近10种原料精心完成这道寓意不凡的非物质文化遗产菜肴。
3、「酸甜肉圆」：酸甜味是大多数南方人喜爱的口味，肉圆全部为手工一个个捏制完成。
4、「毫细松」：这道菜在中渡又名“岁岁平安“，用丰富的肉沫、藕沫、香芋沫、香菌沫、马蹄沫、花生米等原料。
清明烧鹅 因为清明节是中国传统的重要节日之一，代表着敬祖尊先，追思先人，祭扫墓地，感恩生命的意义。
而清明烧鹅作为一个菜品，寓意着要保持清廉正直，从心底敬重先人和传统文化，并且在生活中保持诚实守信、追求***的品德。
此外，清明烧鹅作为广东的传统土菜之一，也传承了地方文化和饮食历史，具有一定的文化价值和美食价值。
清明脆饼因为清明节是中国传统节日之一，是祭祀先人的日子，而“清明脆饼”这种菜品是用来祭祀和缅怀先人的传统食品。
此外，也有一些，如“廉价蔬菜炒饭”、“廉政炒饭”等，在食品名称中传递了廉政清廉的文化理念。
咕嘟鱼是哪个城市的特色？
乾隆二十七年春末夏初，皇帝微服私访，驾临济南，忽遇清流婉转，水韵潺潺，溪中游鱼往复，肥美异常，正直用膳之时，恰无饭馆， 遂命随从***烹之，御厨没有在如此简陋的条件下做过膳食，一时找不到合适的烹调方法。
正在四处欣赏美景的乾隆爷闻到扑鼻而来的鱼香，以为是御膳做好了，随香望去见百米之外江边上有一老者，正在用铜锅煮鱼，且一边煮一边不停的在锅盖上倒酒，随即锅盖上升起红红的焰火，顿生好奇，近至，当酒火烧尽之后，打开锅盖的一霎那，香气扑鼻，锅中沸腾咕嘟咕嘟做响，顿生食欲，即便是尝尽山珍海味的乾隆爷也从未品过这等鲜香咕嘟鱼，如此美景，遇此佳品，龙颜大悦。
老渔夫见此人气宇翩翩，风度不凡，言谈举止温文尔雅，便予鱼共品之。乾隆爷连食三碗，大呼，此间美味天上有，人间难得 乐神仙！后皇帝命御厨学此佳肴，赐名【咕嘟鱼】，并宴请群臣共品人间美味。而今，其制作工艺和秘方仍代代相传至今，才铸就了如今"咕嘟鱼"再不是王府宫廷的珍肴，而成为大众追捧的江湖美味，也才有咕嘟鱼肴-中华鱼鲜锅 "遍布神州各大城小市，开一家火一家，成为家喻户晓的百姓菜肴。
