想开个粥铺，早中晚营业的，配合南北小吃，不知怎么样？
我感觉可以，可以选在高档密集小区或者商业区，还有大学附近，还有大型商场里面，你可以加盟个养生粥店，有粥有饭有菜，粥的品种很多，比如皮蛋瘦肉粥、八宝粥、玉米粥、小米粥、蔬菜粥、椰子粥、荷叶粥、紫米粥、黑米粥、山药粥、杂粮粥、南瓜粥、薏米粥、核桃粥，还有各种水果粥，中药粥，滋补美容养颜的等等。
洛阳特产小吃？
驴肉汤：汤中佼佼者，非它莫数，凭着“天上的龙肉地下的驴肉”的美誉，近些年来流行指数一路看涨。
尚记牛肉汤：牛肉汤有甜咸两种，其特点：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。
张掖都有那些小吃？
一、牛肉小饭：是张掖特色美食，早中晚都可吃，是很有名的美食早餐，牛肉小饭的制作过程也很讲究。很多人都以为里面是饭，其实也是将手工面切成小咯丁，如米粒大小的面，入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑无比，口感特别好。
二、张掖卷子鸡：是本地的特色美食，味道独特深受大家喜欢。卷子鸡也叫鸡肉垫卷子，卷子鸡可以说是西北面食与菜肴的融合，和大盘鸡一样同样也是超级大份，鸡肉就是炖的那种鸡肉，不柴很嫩但也不算很多汁的那种！卷子是用面皮卷起来做的，很劲道爽滑而且泡在汤汁里，很入味。
三、搓鱼面：是甘肃张掖地区的特色小吃之一，是一种色香味俱全的面食，做法其实很简单，面条是手工搓出来的，两头尖，中间粗，就是把面搓成一个个的小鱼形状，久煮不烂不糊，吸水性较弱，但与虾汤鱼汤鸭汤鸡汤一起，便是绝配，入口爽滑，有一点点的嚼头，可口宜人。
四、臊面：是甘肃张掖有名的特色小吃。也是当地的传统早餐。与牛肉面不同，吃臊面的一般都是本地人，面是手工薄擀细切，一般为菠菜面。形似韭叶；高汤加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，汤微辣，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，最后加入炸豆腐片，葱花等。
五、炒炮：其实这个小吃不是火炮，而是炮仗的炮，因为外形是一节节的类似炮竹而得名，说是炒，实际上是一种带汤的面食，把面食做成炮竹的形状，再加时令蔬菜和秘制卤肉混合炒制而成。
河南省的三餐一般吃什么？有哪些特色？
作为土生土长的河南豫东人早上我们吃胡辣汤 ，砣（sha）汤 豆粥水煎包 比较特色的就是豆粥和 砣（sha）汤只有在豫东地区可以吃的！欢迎大家品尝. 中午一般我们吃的是面条，面条的吃法被我们河南人是吃出来花样有汤面条 蒸面条 焖面 在就上几瓣大蒜 dai劲[大笑] 晚饭我们就是吃主食馒头炒两个家常菜随便煮大米点稀饭或者小米稀饭！
坐标河南周口西华。把我从小到这早中晚三餐吃过东东一列，友友们就一目了然了。费话少说直接上午货。
1、早餐：稀饭（小麦面糊糊），由于稀饭锅里下的料不同而叫不同的稀饭名。如大米稀饭、红薯稀饭、绿豆稀饭、倭瓜（南瓜）稀饭、豌豆稀饭、小米稀饭等，当然也可以什么都不放，叫寡稀饭。
河南的一日三餐还是农村有特色，主要体现在早餐上，粥是小米粥或者大米粥，玉米糁等，里面可以加红薯或者山药，然后是烙馍或者菜馍，油馍等非常美味，配着腌萝卜，拌黄瓜等小菜，城市里居住由于赶时间会选择买包子，油条，胡辣汤，豆腐脑之类，中班一般都是米饭炒菜或者捞面条，卤面条等，晚餐大部分地区都是喝稀饭，馒头，炒菜吧。
视频加载中...河南省的三餐其实很简单，早上大馍，稀饭配菜，中午各种面条轮流吃，晚上又是大馍稀饭菜。这只是一般在家吃的，到外面吃饭的话就比较多了，比较有名的有胡辣汤，豆腐脑，油辣，小笼包，煎饼，煎包，韭菜盒子，烩面.太多了
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提起河南，大部分人脑海里首先想到的应该就是胡辣汤和烩面吧，作为一个地地道道的河南人，在河南[_a***_]了二十多年，来介绍一下我的一日三餐吧。
早上:一般早上在家吃的话，妈妈就会熬点米粥，蒸些馒头，再稍微炒点菜就可以了。早上一般吃的比较清淡些，再加上要上学，偶尔睡个懒觉就起晚了，所以早上就简单吃点菜喝些粥。
不过只要出去吃，早上必喝胡辣汤。一碗热腾腾的胡辣汤，配上两块钱的水煎包或是小笼包，真的是太享受了。从小到大喝过许多地方的胡辣汤，不过唯有逍遥镇的胡辣汤有家的味道。好像在我们那，随便在菜市场摆摊卖早饭的胡辣汤味道都很正宗。长大后离开家最想念的就是家里的那碗胡辣汤。
中午:大部分河南人以面食为主，中午都会吃面条。像大家所熟知的烩面，大部分河南人都是在中午吃的。像我爷爷奶奶那一辈，每天必须得吃一顿面条，什么鸡蛋面、刀削面、烩面、芝麻叶面条……其实面条很简单，没有像山西那边有那么多臊子，我们这边大多都是吃汤面条，夏天天热就吃凉面条，做些臊子。虽然面条很简单，但是每天必须得有，一般都是中午吃，即使中午吃了米饭，晚上也得吃顿面条，在老一辈眼里不吃一顿面条好像这一天就没吃正餐一样。
晚饭:河南人的晚饭和早饭差不多，也是粥、馒头和炒菜，不过会比早上丰富许多。我们家由于家里有小孩要上学，早上和中午时间比较紧张，所以就晚上吃的比较好。一般晚上就是各种粥，什么大米粥、小米粥、八宝粥、红薯片粥，每天都变着花样做粥，炒菜的话就是根据季节了，一般应时的菜比较多，不过现在菜好像也不那么分季节了，所以可选择的菜也就多了。但是和南方比起来，我们这很多喝汤。每一次妈妈熬排骨汤之类的，也是中午吃烩面时用的，几乎没有专门熬一锅汤喝的。
