素炒韭黄最正宗的做法？
用料：韭黄350克， 生抽 一勺 ，盐一勺 ，红椒 一个 ，醋 一勺 ，油 一勺
做法：
1.韭黄洗净对半切段，红椒去蒂去籽洗净切段
2.热锅热油一勺，放韭黄，红椒，盐和生抽，醋一勺翻炒均匀五分钟
3.素炒韭黄完成
韭黄可以和哪些菜搭配？
素炒韭黄
做法：将韭黄切成段，红青椒切成丝装盘待用。在锅中倒入油，将韭黄、红青椒丝一起下锅，调入盐、生抽、醋翻炒至熟即可。
韭黄炒肉丝
原料：韭黄，猪里脊肉，精盐，香油，酱油，番茄酱，白糖，味精，料酒，水淀粉，干淀粉，猪化油。
做法：猪里脊肉劈切成片后，切成丝状，盛放碗内，加入精盐、干淀粉和清汤，拌匀上浆；韭黄择切成段状。将炒锅置于中火加热，倒入猪化油烧至六成热时，倒入肉丝滑散，捞起沥油。炒锅留少许底油加热，放入韭黄翻炒数下，加入酱油、料酒、味精、白糖和清汤，再将肉丝倒入翻炒均匀，用水淀粉、番茄酱勾欠，淋入香麻油拌匀，起锅装盘即成。
素炒黄瓜怎么做好吃？
素炒黄瓜就是除了味料，不和任何菜搭配，具体做法是：先把黄瓜切成片，可加点切碎的葱姜青椒放入热锅里炸出香辣味，接着放入黄瓜片大火快速拌炒，其它味料加入拌匀后就快速起锅，不要炒的时间太长，不然没有鲜脆感。
素炒黄瓜要怎么做好吃
准备食材如下：韭黄200克，鸡蛋3个，花生油80克，盐2克，生抽10克，干辣椒3个，料酒10克
具体做法如下：韭黄洗净切段，控干水分；干辣椒浸泡一会，切丝，鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散，热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出，锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下，放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用。
材料
黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉
做法
1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。
2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。
3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散，凝固后盛出备用。
如果素炒黄瓜加木耳最好吃，把木耳泡放用面粉洗净待用，把黄瓜切斜薄片，炒锅加油，油八成热加葱姜、一干红辣椒段，翻炒几下加黄瓜片，加盐、味极鲜、耗油翻炒一分钟，加木耳再翻炒一分钟加一点点小磨香油搅拌均匀就可以了。
先将洗好的黄瓜切成片状或者段赚够
2/3在将切好的黄瓜放入适量的盐腌制，过一会在抓干黄瓜，将挤出的水到掉
3/3在锅中倒入适量的油，在将腌制好的黄瓜放入锅中炒，炒一会放味精，辣椒粉，水，（这些都是看个人的口味加入），如在腌制时黄瓜放少了盐也可在炒的途中加入一点点一点点的盐，炒一会即可起锅
一种食物的制作过程？
食材：黄瓜
材料：黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。
制作过程：
1、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。
2、然后***用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食时盛盘内淋入少许醋。
用料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克,姜朱适量,调味品适量。
做法：
1.将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上；虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽)。
2.韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
3.取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子啦。
4.把锅中的热水烧开，把饺子丢进去煮，一般7～8分钟就已经熟了。
