北京簋街必吃的店？
1.胡大饭馆(簋街总店)
2.花家怡园(四合院店)
3.兰溪小馆
4.俞家小院猪脚巷(簋街一店)
5.兄弟川菜(簋街老店)
6.小洞天鱼香天下(东直门簋街二店)
7.金簋簋街小山城(簋街一店)
8.嘉陵楼馋嘴城(簋街总店)
9.蛙蛙叫干锅年代(簋街店)
10.百合素食(草园胡同店)
胡大饭馆
这家成立于1999年的餐厅，已从当年只拥有7张桌子的小店发展到如今全国连锁的规模。簋街各店每天络绎不绝的排队景象直接***了好奇食客一探究竟的欲望。中央电视台，北京电视台，北京的各大报纸及网络等多家主流媒体都曾上门***访胡大饭馆簋街总店。胡大饭馆曾获“京城餐饮业川菜百家绿色品牌”、“京城餐饮业家常菜百家绿色品牌”、首届中国川菜（北京）美食文化节“新派川菜菜品奖”等称号。北京有胡大专属的物流配送中心，集***购、加工、仓储、配送为一体的物流供应体系。每天清晨，食客都可以看到新鲜小龙虾到店的情形。
人均：150
新派川菜招牌菜做法？
糯米鸭
原料：土仔鸭1只糯米饭500克铁观音10克香料粉30克盐焗鸡料18克薄荷叶、葱丝、红椒丝、色拉油各适量川式卤水1锅
制法：
1. 土仔鸭宰杀治净后，加入用水泡开的铁观音（带茶水）、香料粉和盐焗鸡料，拌匀后放入冰箱腌渍2天。
2. 把腌好的鸭子汆一水，放入卤水锅卤30分钟，关火浸泡1小时，捞出晾干水分待用。
3. 拆去仔鸭的骨头后，平铺在不锈钢盘里，等放上一层糯米饭并压实后，改刀成四方块，入冰箱稍冻待用。
4. 锅里放色拉油烧至五成热，把糯米鸭坯下入油锅炸至色金黄时，捞出来沥油，改刀成条再装盘，等点缀薄荷叶、葱丝和红椒丝后，配铁观音茶上桌即成。
青椒花鲢
锋味怎么样？
锋味是中国的一个连锁快餐品牌，以重庆火锅为主打菜品。锋味的特点是以重庆火锅为基础，融合了川菜和湖南菜的独特风味，口味辣而不燥、麻辣鲜香，受到了很多年轻人的喜爱。
锋味的火锅底料以及食材新鲜，味道浓郁，吃起来非常有满足感。在锋味店内，还会有舒适宽敞的用餐环境和周到的服务，让消费者能够享受到愉快的用餐体验。
锋味的分店遍布全国各个城市，为顾客提供了方便的消费选择。总体来说，锋味在中国的快餐市场上有着良好的口碑，是一家受欢迎的火锅快餐连锁品牌。
由谢霆锋亲自打造。它是一家以谢霆锋亲自烹饪的私房菜为主打的餐厅。锋味餐厅的装修和设施配置都非常豪华，每一道菜都是谢霆锋亲自挑选食材并烹饪而成的。餐厅的主菜是谢霆锋自寰宇搜罗而来的世界食材，结合谢氏独家融合菜的烹饪秘诀，打造出的独一无二的美食空间。
锋味餐厅还邀请了许多圈内明星大咖为顾客端菜倒水，提供顶级的服务。
锋味是一家集餐饮、主题展览、文化交流于一体的综合性餐厅。其菜品以新派川菜为主，以传统川菜为基础，加入了创新的元素，口感独特，令人回味无穷。
餐厅内部设计极具特色，有多个不同主题的用餐区域，且每个区域都有自己的文化元素和故事，增加了用餐的趣味性和文化体验。服务态度非常好，员工热情周到，让人感受到宾至如归的氛围。总体来说，锋味是一家值得尝试的餐厅，能带给食客不仅仅是美食，还有文化的体验和愉悦的用餐氛围。
