年夜饭菜谱大全家常菜素菜（年夜饭菜谱大全家常菜 十二道）

今天给各位分享年夜饭菜谱大全家常菜素菜的知识，其中也会对年夜饭菜谱大全家常菜十二道进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、第一道：红烧鱼春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福，年夜饭必不可少的一道菜，那就是各种鱼，寓意着年年有余。

2、年夜饭菜谱的做法：大鱼大肉当道的年夜饭，更少不了精致可口的凉菜来开胃。酸甜开胃的话梅小番茄软糯入味的酸辣鸡爪上桌就会光盘的蒜蓉金针菇清新美味的椒麻鸡飘香脆爽的黄瓜卷脆嫩可口的蔬菜沙拉。

（图片来源网络，侵删）

3、春节年夜饭吃的菜有红烧全鱼、清炖全鸡、扣肉、狮子头、海鲜、时鲜蔬菜、饺子。饺子。北方地区，饺子是人们很喜爱的一种食物，不仅有很好的味道，还寓意丰富美好。小年被视为过年的开端，大家都很重视。

1、腐竹烧香菇腐竹是黄豆的衍生物，与黄豆相比，腐竹更容易被人体吸收，因腐竹与“富足”谐音，人们认为过年吃腐竹，寓意一年都富足，吃穿不愁。所以年夜饭一定别少了这道素菜。

2、适合年夜饭的素菜有以下几种：香菇油菜。是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。其制作方法是洗净鲜香菇和油菜，油热放葱、姜、蒜、辣椒、蚝油炒香，最后淀粉勾芡收汁儿，放胡椒粉、香油，搅匀。

（图片来源网络，侵删）

3、在年夜饭的餐桌上，几道营养健康的素菜小炒也是必不可少的，比如说各种绿叶类蔬菜、菌类蔬菜、豆制品类，很多素菜中都含有丰富的膳食纤维，可以帮助清理肠道中的污垢，使身体更加健康。

4、年夜饭素菜做法大全介绍如下：干烧南瓜。这道菜金黄诱人、香甜绵软，非常适合新年餐桌。制作步骤也非常简单，用的调味料也少，特别适合在家制作。浇汁莴笋。

5、除夕年夜饭必备素菜是香菇油菜。准备食材：香菇7朵、油菜7颗、蒜，姜适量、生抽适量、米醋适量、红辣椒两个、盐适量、淀粉适量、蚝油适量、食用油适量。

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1、年夜饭菜谱有红烧鲫鱼、红枣莲子炖鸡、红烧羊肉、粉蒸肉、香辣猪蹄。红烧鲫鱼鱼去鳞片，清理内脏，在鱼身两面开花刀，洗净备用。

2、四凉类：凉拌金针菇、卤肉拼盘、生鱼片、凉拌皮蛋、干炸带鱼、凉拌皮冻、泡椒凤爪、盐水鸭干、芝麻香芋卷。

3、腊味煲仔饭香气四溢，口感丰富的腊味煲仔饭是广东传统年菜之一。通过腊肠、腊肉、腊鱼、香菇等多种食材的烹制，让整个饭菜更加香醇，令人垂涎三尺。

4、【韭菜炒虾】寓意长长久久韭菜寓意着“久财”，而且这道菜还有长长久久的寓意，再加上香味比较的浓郁，能够***人的食欲，让人更加的有胃口。

5、第五道：蒸鱼用料：草鱼切成片，姜丝、葱段、盐。做法：草鱼稍微洗净后，把鱼片码放在盘子中。在鱼片上撒上盐，姜丝、葱段撒在鱼上。放入锅内蒸10-15分钟，上菜即可。

这是一道素菜丸子，用包菜和[_a***_]丝搭配做的素菜丸子，颜色上看着非常喜庆，口感上也很清香Q弹，搭配蘸料一起吃，小朋友的最爱，不喜欢吃肉菜或者吃腻了肉菜的可以试试这道蒸素菜丸子，非常营养健康。

荤素搭配才能使营养更加均衡，今天小编就为大家分享6道健康营养的素菜做法，不论是年夜饭还是春节待客都绝对用得到。

宫保豆腐 n食材：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精做法：1)豆腐切成丁备用。

春节家庭聚餐天天吃大鱼大肉。吃多了就会感觉太油腻，所以春节期间，我们的饮食一定要均衡搭配，要适当地吃一些素菜，营养不油腻，建议大家多吃这10道家常清淡菜，营养又润燥，喜欢的朋友收藏起来做吧。

腐竹烧香菇腐竹是黄豆的衍生物，与黄豆相比，腐竹更容易被人体吸收，因腐竹与“富足”谐音，人们认为过年吃腐竹，寓意一年都富足，吃穿不愁。所以年夜饭一定别少了这道素菜。

荤素搭配才能使营养更加均衡，今天小编就为大家分享6道健康营养的素菜做法，不论是年夜饭还是春节待客都绝对用得到。

适合年夜饭的素菜有以下几种：香菇油菜。是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。其制作方法是洗净鲜香菇和油菜，油热放葱、姜、蒜、辣椒、蚝油炒香，最后淀粉勾芡收汁儿，放胡椒粉、香油，搅匀。

除夕年夜饭必备素菜是香菇油菜。准备食材：香菇7朵、油菜7颗、蒜，姜适量、生抽适量、米醋适量、红辣椒两个、盐适量、淀粉适量、蚝油适量、食用油适量。

年夜饭素菜做法大全介绍如下：干烧南瓜。这道菜金黄诱人、香甜绵软，非常适合新年餐桌。制作步骤也非常简单，用的调味料也少，特别适合在家制作。浇汁莴笋。

关于年夜饭菜谱大全家常菜素菜和年夜饭菜谱大全家常菜十二道的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。