川菜亚军什么意思？
川菜亚军是指在川菜比赛中获得第二名的选手或团队。
因为川菜是中国传统的饮食文化之一，具有浓厚的地方特色和文化背景，所以各种川菜比赛也会在各个地方举行。
参赛选手或团队会在这些比赛中展示自己的烹饪技艺和创新思想，获得的成绩就是冠军、亚军等等。
川菜亚军就是在比赛中获得了第二名的选手或团队，虽然没有获得冠军，但也是很不错的成绩。
值得延伸的是，川菜自古以来就有“四川一绝”之称，被誉为中国八大菜系之一。
川菜种类丰富，味道独特，烹饪技艺复杂，具有鲜明的地方特色。
川菜不仅在中国内地深受欢迎，在国际上也备受瞩目，许多国外游客到中国旅游都非常喜欢品尝川菜。
川菜亚军”是2006年张艺谋执导的电影《满城尽带黄金甲》中一个有趣的梗，它来源于电影中一场具有戏剧性的对话。
在电影中，主角秦俑菲和武士隆胸口眼看要相斗，突然间隆说出了“我可是川菜亚军”的话，而秦则回应：“你吃什么时代***，拿这哄骗小孩子和外国人的玩意来耍什么英雄啊！”
这个梗源于西南地区的川菜。Sichuan Cuisine 就是指四川省当地传统菜肴，并且作为中国八大菜系之一享誉全国。川菜以香、辣、麻、嫩为特点，多以牛油、豆瓣酱、花椒等调味品入料。
而“川菜亚军”一词既是“历史长河上，江湖流传的故事”，也是形容一种经验丰富但成就不那么显著的状态，换言之是“经验老到但并未名列前茅”。常常用来讽刺有着忘性强、臭名昭著的人、政治家和企业等。
川菜亚军指的是川菜在全国性的餐厅大赛等比赛中获得的第二名的称号。
其原因是川菜在中国菜系中独树一帜，口味浓重、香辣可口，得到了广大食客的喜爱。
而在各种比赛中获得亚军也表明了川菜在中国菜系中的地位和水平。
值得一提的是，即使是获得了亚军，川菜的优秀表现仍不可忽略，也表现出了川菜的实力和风***。
是全国十大菜系中川菜位于亚军。根据餐饮业最具权威发布的十大菜系分别是：湘菜、川菜、楚菜、苏菜、粤菜、浙菜、徽菜、闽菜、鲁菜、京菜。
湘菜凭借良好的口碑（口碑100分值）以及在色香味、渗透率、商业价值三方面分值都在95分以上毫无短板，以388分评分位列十大菜系之首。川菜以一分之差（分值387）惜败屈居亚军。
川菜四大味魂？
郫县豆瓣是成都市郫都区（旧称郫县）的特产，也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，其在选材与工艺上独树一帜，与众不同，香味醇厚却未加一点香料，色泽油润，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
中坝酱油产自于四川江油，据史书记载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门清香园为属。明末清初，已为闻名遐迩之特产。用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳，咸甜适度，天然鲜香，营养丰富，故取名为“中坝口蘑酱油”。
保宁醋是四川省南充市阆中市保宁镇的地方传统名优特产，属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名（今四川省南充市阆中市保宁镇）俗称，始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年历史。近400年来，保宁醋通过不断探索和创新，最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水（古称观音圣水）精酿而成，近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。“吃好醋，保宁醋；传世流香，绿色健康。”
潼川豆豉是四川省三台县最具盛名的传统调味品，四川客家人300多年原汁原味地保留了这个传统的手工艺。 潼川豆豉颗粒松散，色黝黑而有光泽，清香鲜美，滋润化渣，后味回甜。 潼川豆豉是高蛋白质原料大豆酿造，营养价值极高。
