嘉兴最好吃的私房菜是什么?
到嘉兴一年多,没找到什么本地菜,到处都是四川菜馆。感觉本地比较好吃的就是真真老老的传人粽,五芳斋个人不喜欢吃,当地的年糕不错更加软糯,最惊喜的是嘉兴的烧卖(薄皮猪肉笋尖馅)
现在嘉兴好吃的东西可以去月河街看看嘉兴的特产有五芳斋粽子,文虎酱鸭吃起来感觉不如从前那么好吃了,建议去尝试一下另一个老字号的酱鸭-陆稿荐,现在九,十月份还能吃到刚上市的南湖菱,这段时间是中秋节可以买到苏式月饼,最有名的是新塍的荣荣牌月饼也是老字号,好吃的很多喝多 数不清。
香香巷是成都哪个区?
成华区。
这是一条巷子,巷子里有各种店铺,各种吃的,店铺打造的也很有特色,有古色古香的感觉。火锅、川菜、私房菜、耗儿鱼、小吃、小酒吧应有尽有。
景德镇午饭推荐?
1.小四川
这家店招牌是鱼火锅、干锅、龙虾,食材新鲜,都是老板自己一个人亲自做的(没有主食 但,辣度十级,微微辣都很辣很辣,老板是四川人,对辣椒很有研究,辣椒油是他自己熬的。每个菜都很入味,喜欢辣的人吃了会上瘾,吃不了辣的人千万别去(不是开玩笑)
地址:景德镇老陶院对面,可以导航小四川
2.素琴私房菜
一家没有招牌的店,以家常菜为主,老板是之前开食堂的,他们家的特色就是很新鲜,家常,吃起来放心,就像自己家里一样 这里看菜点菜,我们上次点了藜蒿炒腊肉,那个腊肉真的太香了,卤牛肉也是很入味,都是老板自己腌的。分量很大,两个人吃不完两个菜,建议人多一起去
地址:景德镇方家山篮球场后面小区花园旁,找不到问下小区里的人
3.姐妹饭店
可以说是我们最常去的饭店,词穷了,就是好吃,很下饭,但是分量有点少,不便宜。推荐鸡尖、肉沫腌菜、鱿鱼
地址:景德镇群英街姐妹饭店
4.回味洋窝
周幺姑私房菜酱牛肉做法?
材料:牛腱子肉1000g,生抽30ml,赤砂糖或冰糖或白砂糖20g,八角2个,水1200ml
2.煮沸后将水面的血沫撇去,约10 分钟左右
材料
牛腱子肉2000克。调料冰糖50克,生抽200克,精盐25克,料酒10克,葱段20克,姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克,八角5克,草果4只,甘草5克,花椒10克)。
做法
1、将牛腱子肉切成大块,放入清水中浸泡洗净。
2、锅内放入清水4000克,放入牛腱子,逐渐加热烧沸,烫透捞出。
成都哪家的羊头肉好吃?
据壹周君所知,四川人更多的是吃羊肉、喝羊汤吧,羊头肉虽然有得卖,但基本都成了每家店里的配角,而老北京的白水羊头肉倒是传统的经典小吃!
至于题主问成都小店里的羊汤不是勾兑的?这个壹周君可不能保证,但是成都人喝羊肉汤的习俗自元代便开始流行,有几百年的历史了,做羊汤还需要勾兑?就像问做武汉的热干面要不要勾兑芝麻酱,估计店主们自己也会瞧不起吧😁
老话说得好:“羊肉滚三滚,神仙站不稳”。老成都人记忆中的羊肉汤,应该还是上个世纪80年代小关庙街的羊肉汤一条街吧,那个时候羊肉不是论斤卖,都是论碗卖,一条街都在卖羊肉汤锅。
后来大概是本世纪初期,小关庙由于市政建设***,大家于是将阵地转移到三官堂。
三官堂以肖家的几个“仙”字辈羊肉店出名,全盛的时期大概有十几家店,每到冬季,食客在街边吃羊肉汤水雾弥漫的景象,变成了成都的一道风景!
到如今,成都的羊肉汤店已经遍布全城,羊肉也从原来的只吃汤锅,发展到烧烤煎煮涮样样来,
但小关庙和三官堂地区,依旧还是“成都羊肉汤”的IP。
下面,壹周君就推荐两家成都老字号的羊肉汤馆子。