镇江都有哪些好吃的家常菜？
1 肴肉
肴肉是镇江的名菜，也有很多的别名，比如水晶肉蹄，也是很形象地描述出了这种肉的样子了。看上去整体皮是白色的，肉呈现红色，卤冻则呈现透明的状态。看上去晶莹剔透、还有一些发亮。让人充满着食欲。肉看着有些肥，吃起来却并不腻，十分可口。当地人比较喜欢加上一点醋，这样口感更佳。而且镇江人多喜欢在早上吃，清早上馆子，泡壶茶，放碟姜丝，将肴肉蘸着香醋姜丝吃。这就是“三怪谣”中的“菜肉不当菜”。
2 清炖蟹肉狮子头
第一段“菜肉不当菜”应为肴肉不当菜，镇江人能看懂，外地人就费劲呵呵。有水晶肴蹄、水晶肴肉的说法，肉色红是因为加了适当的硝。我曾说，肴肉是当时比较另类的一种吃法，当百姓都想吃出肉味和油腻、大鱼大肉时，肴肉的做法其实是反其道而行之的，规避肥腻，这与当时镇江的富庶有关。清炖蟹肉狮子头里，蟹肉蟹黄蟹膏只是点缀，肥七瘦三，肥肉成丁，瘦肉成泥，搅拌上劲，且有菜的清香。
说到镇江地区的特产美食，其实还是蛮多的，像当地就有镇江十大特产，分别是镇江的香醋，扬中的河豚，扬中的刀鱼，扬中的秧草，丹阳黄酒，阳中江县，阳中江乡，金山翠芽，镇江肴肉，句容草莓等，在当地的话还是挺有名的。
像镇江地区的家常菜，其实还是挺多的，首先比较有名的就是当地的一个面条，镇江锅盖面，当地人的话比较喜欢吃，除了当地的锅盖面以外，还有腰花面和长鱼面，也都是蛮有特色的，吃起来挺不错，江苏大学中门站的学长烤猪蹄儿，味道也是挺不错的。
得像上面提到的几个意外，镇江地区的光头哥，章鱼小丸子，松枝记鸡蛋仔，抽风阳炒酸奶，银座寿司，堡上皇，蔓诗西厨，面面俱到面馆，以及镇江人爱吃的麻婆豆腐，鱼香肉丝，红烧排骨，可乐鸡翅，蒸水蛋，私房大盘鸡等，味道都是挺正宗的。
青岛的台东附近哪家海鲜好吃？
台东附近有很多餐馆酒店，可以说是吃货天堂，青岛君搜罗了几家口碑味道俱佳，专门做海鲜的馆子，有时间推荐去体验一下吧！
这家店就在台东五路与大名路交叉口，特色就是海鲜烧烤家常菜，紧挨着营口路市场，生意特别火，环境比一般的一些大排档都要好，菜品也是棒棒哒，色香味俱，推荐油泼扇贝、油焖大虾、油泼多宝鱼！
2、夜来香海鲜烧烤大排档
适合带着三五好友晚上来吃海鲜喝啤酒的好去处，他家主打海鲜，尤其是螃蟹。食材都很新鲜，份大量足，螃蟹有多种口味可选。店家挑的螃蟹都很沉，肉多，壳里能吃的蟹黄也多，而且价格也公道，位置就在丹阳路与台东五路交叉口附近。
3、巧媳妇海鲜烧烤大排档
也是在营口路上，所有菜品量大，味道好，都好好吃！重点推荐最有分量的海鲜大咖！吃惯了清蒸海鲜，香辣味的真是有不一样的感觉。又香又不算太辣，满满的一大盘看着就很有食欲。下面还有固体酒精一直在加热，让海鲜们更加入味，香气扑鼻而来。食材新鲜，品种丰富：螃蟹、大虾、扇贝、海蛎子……
以上推荐仅代表个人口味及探店体验，绝非广告，纯手工码字不易，喜欢请关注我！如有建议，欢迎指正，有空来撩，谢谢！
你的家乡有哪些美食已经走向全国？为什么这些美食能被大多数人接受？
镇江的锅盖面，丹阳的大麦粥，常州的萝卜干，天目湖的鱼头，都是一等一的美味，我刚好矗立于这些城市的交界处，所以每一样都沾一点，这些食物虽然不是大富大贵型，也算的上是小家碧玉了，随着现在的网络越来越发达，传媒推广和应用，所以美食，美酒，美味以没有了地区界限，只要喜欢，手指头搓搓，明天就在你面前😄
我的家乡在新疆，这里是少数民族聚居区，据资料说了，中国的56个民族，新疆就有55个民族，所以民众多，美食就众多。家喻户晓的大盘鸡，烤羊肉串（我们说是烤肉），就是很明显例子，不仅走向全国，就是国外都有大盘鸡。椒麻鸡也是这几年最火的新疆美食了。
首先说说大盘鸡，鸡是不分民族和地区都能吃的大众肉类，无论怎么做都是美味。而新疆的大盘鸡，是以它独特的做法收到了国内外人的青睐。因为里面不仅有鸡肉、有土豆，还有皮带面，既然招待客人，大盘鸡端上来，菜、主食都有了，不仅有面子，还有份量，三五个人吃一盘大盘鸡都可以满足胃口。再是它的味道，鸡肉劲道、土豆软糯、皮带面吸收了大盘鸡的汤汁，变得劲道而入味，根根吃起来比吃油泼面都攒劲。
再说做法，这个也很关键，一般的家庭都可以做，不限制地域和时间，因为食材很好弄，只要有鸡、有土豆、有花椒粒，辣皮子和大葱，把做法弄清楚了，会烹饪做出来都不难吃，所以，08年的北京奥运会上大盘鸡就作为运动员的每日[_a***_]之一。
其次，再说新疆的烤羊肉串，大家都知道，新疆被称为烧烤者的天堂，也是肉食者的天堂，就说的是羊肉好吃。新疆的羊肉美味早已经家喻户晓，吃货们早已把新疆的烤羊肉串，作为必吃的烧烤之一。好多人不吃羊肉，但是吃烤羊肉都不会拒绝，这就是烤羊肉有它独特的魅力，一把孜然粉、一把辣椒粉，撒点盐，就是新疆的精髓，不想吃都难了，那香味早已把你的嗅觉和味蕾***的无处躲藏，只剩下想吃，还想吃了。
其三，就是椒麻鸡，来新疆的不吃椒麻鸡，那真的不算是吃鸡了。这个做法更特别，就是是把鸡煮一煮，用手撕成条，是凉菜，用大葱和皮牙子(洋葱）拌出来，加凉拌汁一起，拌一拌就是一道宴客菜和下酒菜了。
在新疆还有很多火像全国的没上，手工老酸奶、各种瓜果、干果、馕、烤包子等等，来了新疆这些一定要尝尝，要不真的可以说白来一趟了。
你的家乡有哪种小吃走向了全国？
讲真的当我用键盘敲下山西小吃几个字时，我的内心就像山西的老陈醋一样，你晓得吃醋的感觉吗，就是人世间最五味杂陈味道。甚至在山西本土做了二十多年小吃的我都不知道山西哪种小吃走向了全国，走向了世界，但是我坚信以后一定会出现一家像麦当劳，肯德基一样的代表山西特色的拥有一万家连锁店的小吃品牌。“山西小吃”世界闻名，可能我这么讲你一定是诧异.因为现在山西的小吃只能讲在全国摆摊，在世界流浪，只要10年，10年一定会出现很多个全世界闻名的小吃品牌，其中最有潜力的莫过于平遥的“牛肉”和柳林的“碗团”！“碗团”这个千年名小吃，代表着山西文化特色遗产的美食，借助互联网的力量，头条给的平台在全国爆红只是时间问题，相信借鉴沙县小吃的成功经验，走出适合山西碗团的特色之路，一步一个脚印👣地让山西碗团走出山西，走向全国，面向全世界！让我们一同期待山西小吃的光辉未来吧！
