北京紫光园烤鸭正宗吗？
很好吃。
我是北京人，也是回族，也是***。注明一下，全北京的全聚德都是非清真的。
一般我们都去正规有***认证的馆子吃烤鸭，紫光园算是北京***家常菜中比较不错的，有烤鸭。其他老字号***馆子也有的有烤鸭。比如说南来顺啥的。顺便说句，紫光园在北京有很多家分店，比较好就餐。
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熟羊脸羊杂没盐味下锅炒一下放什么料好吃？
很高兴为你解答，熟羊脸羊杂没盐味下锅炒一下放什么料好？诏哥经常用大葱爆炒，特别美味，下面分享给你。
再把锅内放油，烧热，放葱块炒香，放羊脸，羊杂，稍炒，调味，放盐，味精，白糖，料酒，醋，生抽，老抽，调好味，加入适量的水烧至入味，淋入水淀粉，收汁，淋明油，出锅装盘即可。从下葱香浓郁，咸甜适口。
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希望诏哥的回答，能够解决你的问题，谢谢。
爆炒羊杂的作法
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爆炒方法：
1、羊杂洗净备用，
2、葱姜蒜切片，辣椒胡萝卜切丝。
3、热锅凉油煸香葱姜蒜，放入白胡椒粉。
4、放入羊杂，酱油煸炒，一定要大火，放盐，切好的胡萝卜辣椒翻炒，加适量味精就可关火出锅。
炒熟羊脸和羊杂只有炒对了，准保你盘盆光光。
首先我们要准备好食材！
食材:熟羊脸、羊杂、大葱1根、蒜苗2根、酱油、干辣椒5个、盐、味精、开水、水淀粉、豆油
步骤二:大葱、蒜苗分别洗净，切成片或小段；干辣椒切成小段备用。
步骤三:锅中烧油，油热放入辣椒段、葱段和蒜苗爆香，然后倒入切好的羊脸和羊杂，煸炒几下，放入少许的酱油，再倒入少许的开水翻炒片刻，最后放盐、味精调味，水淀粉倒入使汤汁粘稠，出锅装盘即可。
煮熟的羊杂没有羊味，怎么炒好吃！去姜山米粒，配菜，青红椒，香菜，香芹，段！放入花椒粒，起锅烧油，下入料头爆香，下入，羊杂羊脸，下入配好的青菜，加盐，花椒粒，鸡精，翻炒均匀！出锅！配上一两二锅头
