在疫情期间宅在家里都做了什么美食？
疫情期间虽然不能出门，但有充足的时间做美食，全家人一起做饭吃真是很增进感情，我们一起做了羊蝎子火锅、干炸带鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝等等，印象最深的是第一次做了干锅鸭头，起因是由于孩子的一个梦，她说做梦啃干锅鸭头，啃的可香了，我说你肯定是馋这个了，没问题，咱们自己在家做着试试。说干就干，买来速冻鸭头，泡水2个小时，用喷枪把鸭头上的毛烧一下，洗净后放一边备用，油锅烧热放花椒、大料、香叶、桂皮，放葱姜蒜，放豆瓣酱和火锅底料，炒香后放鸭头放水，水开后撇去面上的黑沫，炖1小时。另取一个锅，锅底铺上芹菜和葱头，把鸭头取出切两半，放在菜上面，淋上一点汤小火加热到菜熟了就可以端上桌吃了。虽然第一次做，味道比饭店差点，但满满的家的味道让人难忘，平时吃一碗米饭的我，那顿吃了两碗，孩子也连连夸赞“好吃好吃”。吃饱了继续抗“疫”，争取早日取得胜利！
感谢邀请
本期导读：疫情当前，大家在家都做什么好吃的啊？
吃依然是一日三餐。只是必须在家吃。说句实话大家真不要以为的在家吃了睡，睡了吃的是无聊。其实你应该偷着乐吧！现在能在家吃饭，刷头条是世界上最大的幸福。是多少不能回家的人冒着生命风险为你换来的吃，睡，长……真希望大家怀着一颗感恩的心，在家老老实实享受这份幸福。
吃是最随心所欲的事情了。吃什么随自己喜欢就好了。只要是自己喜欢的就是最好的。早餐以东北锅出溜，烤面包，炸油条，时蔬丸子粉丝汤。鸡蛋羹。二米粥。煎豆包等等。也许你会说不会呀！没关系。你只要行动就会体验到做菜真的是一种快乐。一种爱的快乐
午餐，一般以一荤一素为主。而且肉菜大多以炖菜为多。应为正常一天要吃18种以上的食材，所以做菜要食材多样化搭配。排骨玉米土豆干。笨鸡榛蘑粉，炖四白，炒菜以蒜苔肉丝，葱香角瓜炒鸡蛋，木须柿子……
当然炒菜再多也有想换口味的时候。所以适当的以火锅调剂一下口味。清水锅底。以骨架，肥膘，葱，姜，香菇，姜片熬底汤，涮羊肉，五花肉，鸡丸，菜筐以白菜，菠菜，油菜，香菜，胡萝卜……地瓜，大虾等，蘸料以，芝麻酱，腐乳汁，韭菜花。蒜泥风味汁，海鲜汁为主。
麻辣火锅汤底：非常时期建议买现成的火锅底料。因为市场少去。真要把麻辣火锅底料配齐，在炒料。一夜不用(¦3[▓▓]了
其实吃是生活必须的，什么都可以不做，单一日三餐少吃一顿就都难受。吃什么随你心就不是问题。怎么吃就要随你便了。别说不会做。为发的菜品在我头条号里都有视频做法，美味家常菜。在家就能做大厨
我是3乐呵呵美食。分享是一种。快乐欢迎留言关注
其实疫情期间主要是吃了，吃了玩、玩了吃、吃了再睡。。。。。平时只想着吃了，吃过之后能留下的图片还真不多。
第一幅照片是在老家，用柴火炖的小鸡炖蘑菇，还是家里自己养的鸡好吃，再加上是用大柴火炖的，吃起来美滋滋的。。。。
后面三张照片是回到济南楼房里，做的油酥烧饼以及烤肉串烤鸡翅，也别有一番风味。。。
好吃的实在是太多了，不能一一列举了。。。。。
疫情期宅家，哪些最好吃？
面食。
原来上班，吃饭，怎么简单，怎么做。
现在，网上看教程，喜欢的面食，怎么复杂，怎么办：
面粉300克，放碗中，中间划一道，左边用开水合面，右边用冷水合面，揉光滑，醒面...
一天两顿(宅家期间减了一餐)，连吃一个月：面条，馒头，疙瘩汤，就是一个字：喜欢！(多了一个字，烧凹瑞)。
我的前世今生都是北方基因，喜欢吃面，大气，豪爽，不拘小节。
只可惜生错了地方。
武汉人最喜欢喝汤，排骨藕汤。
家里来客，您家坐一哈，我屋里在煨汤。
所有的乡愁都是因为馋吗？晒晒你家乡的美食吖？
我的家乡在[_a***_]宜昌长阳的一个土家山寨，这儿民风纯朴，风景优美，山上有好多时令山珍，比如木姜子，也叫山胡椒！它有着独特的风味，而且有着非常多的功效，能健脾胃，消食，消肿。可以凉拌，还可以做鱼，非常美味！是不可多得的特产！
我是安徽亳州的 老家的太和板面真的很好吃 徐州河南也 但是我们老家的是羊肉 和 菠菜 他们的都是牛肉和上海青 特别是喝羊肉一起卤的豆干 辣椒🌶️ 鸡蛋 鸡爪 都超级好吃😋 每次回去必须吃一大碗
乡愁是什么？余光中的散文诠释了这一切，他的一首意蕴深刻，家喻户晓的《乡愁》更是写出了游子的思归之情和对故乡的思念。中国是个美食的国度，大江南北，长城内外，每个地区都有自己独特的饮食文化。而这种关于家乡食物的印记，从小就被刻进每个人的灵魂的深处，成为了无法磨灭的故乡味道，随之便成了乡愁。过桥米线，牛肉米线，5角一点的小豆腐，松茸，菌子，蜂蛹等。
