你爱吃凉菜吗？有哪些好吃不贵的凉菜？说出3个？
现在这个季节黄瓜正上市，可以弄一个黄瓜丝伴木耳，即营养又实惠。
春天的菠菜特别鲜，可以把菠菜、粉丝焯一下水，伴一个菠菜粉丝。
1.谢邀，首行悟空镇楼！
2.作为一个资深吃货，凉菜那当然是不可或缺之物，我国地大物博，各地美食中，都必然会有几道美味的凉菜……
3.炸花生米、拍黄瓜，这类放之四海而皆准的经典就不用说了。我的家乡，属于鲁菜菜系，记忆中就有猪头肉（拍黄瓜）、酱汁藕片、姜汁松花、凉拌生菜、凉拌海肠、酥锅（济南淄博多见）；上海本帮菜中的凉菜可一点也不逊色，熏鱼、烤麸、糖藕、三黄鸡，这可都是本帮菜中不可或缺的佳肴；川菜中也有夫妻肺片、口水鸡、钵钵鸡、凉粉；粤菜中的凉菜也是五花八门，美味的卤味、叉烧，严格意义上都要算凉菜吧；东北菜中的凉菜，既有五彩大拉皮这样的色彩斑斓，也有拌老虎菜、自制香肠这样的佳品，不一而足。
4.以个人感受来论，猪头肉、酱牛肉、姜汁藕片，是个人最推崇的三道凉菜！
凉菜在我们这边叫“凉拌菜”也叫“冷菜”，在我们两广地区是很受欢迎的一种美食吃法。其实它和韩国的泡菜、西餐中的沙拉都有一个共同的东西，那就是他们都是“冷菜”。
作为两广人的我，凉菜是我们最喜欢的一种吃法，不管在饭馆，还是在***，我们都喜欢点一份凉拌青瓜、一份酱萝卜或者凉拌海带等等的凉菜，因为它不仅便宜而且很解馋，还可以下酒。
凉拌菜的菜单里有很多很多的凉菜菜谱，如果要说出3个好吃又不贵的凉菜，那我就介绍一下我的菜单吧！
海带含有丰富的铁、钙、膳食纤维、维生素C、糖，含较少的蛋白质和脂肪。海带丝中还含有大量的甘露醇，对人体很好，而且很便宜。
1、将洗净的海带丝切5厘米长的段。
2、锅中加入清水、海带丝、白醋、5克盐、食用油,煮约2分钟至熟。
【凉拌皮蛋】【凉拌豆芽】【凉拌木耳】【凉拌嫩笋】【凉拌菠菜】【凉拌海带】【凉拌金针菇】【凉拌面筋】
这几款绝对的好吃不贵，我本人就非常喜欢吃，特别是凉拌豆芽和凉拌木耳，凉拌海带、凉拌金针菇减肥的时候吃特别解馋啊
给你推荐一款神仙酱料，我特别喜欢用来拌凉菜吃，什么皮蛋啊、豆芽、木耳、手撕鸡、菠菜、嫩笋等等，我都可以用这个酱料来拌着吃
现在就告诉你，这个灵魂酱料该怎么做：
辣椒油两勺、姜蒜末两勺、陈醋四勺、生抽四勺、蚝油一勺、白糖小半勺、青花椒末半勺、小葱适量、小红米椒、白胡椒粉、香菜可以多一点、芝麻油半勺、鸡精小半勺、盐适量、清水
我家的人都比较喜欢吃酸的，家里的老人小孩儿都喜欢吃醋，所以放的醋会多一些，你们家如果不喜欢吃那么酸，可以少放或者不放醋
其实我吃凉拌皮蛋的时候一般只放一点点醋，反而会放一些啤酒，那样更好吃
像金针菇、菠菜、豆芽、木耳、海带，都是对减肥有很好帮助的食物，金针菇这种菌类，内含有丰富的纤维素，可以润肠排便。
首先，很高兴来回答这个问题~
我们中国的烹饪文化源远流长，因为饮食文化的差异，各地的凉菜又有所不同！下面我就来推荐几款凉菜吧！
一.捞汁西葫芦：
2.接下来[_a***_]生抽两勺，陈醋一勺，白糖一勺，香油一勺，食盐适量。葱蒜末干辣椒切段，浇入两勺热油激发出香味，和调料一起拌匀，浇在西葫芦丝上，拌匀就可以吃啦！
二.凉拌三丝：
1.黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豆腐皮切丝备用。
2.准备生抽两勺，陈醋一勺，白糖一勺，香油一勺，花椒油半勺，食盐适量。葱蒜末干辣椒切段，白芝麻一勺，放一起浇入两勺热油激发出香味，和调料一起拌匀。
3.调料汁浇在上面，放少许香菜点缀，拌匀就可以吃啦！
三.老醋花生：
