中国十大菜系排行榜前十名？
我认为的十大菜系排行榜是
是北京最有名而且最有北京特色的美食之一，称被誉为“天下第一美味”。
无为板鸭
无为板鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜传统名菜。早在清代道光年间就闻名于世，距今已有近200年历史。
是川菜中的经典之一，具有麻、辣、嫩、酥、香等特点，深受人们的喜爱。
飞龙汤
飞龙，也叫做榛鸡，现在也产于兴安岭是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。营养丰富，适合用作滋补汤品。
希望多多介绍特殊时期关在家中做些什么好吃的东西，谢谢别介绍外出吃饭了？
您好！很高兴能回答您的问题，分享下我今天的美食，炒粉吧，真的色香味俱全，而且做法特别简单，家常菜就是简简单单，平凡而又美味，营养又健康，以下是炒粉的做法：
制作方法：
2.将桂林米粉加入热水中烫软（我这里用的事湿米粉）
3.辣椒切圈，香菜切小段，放一旁备用
4.热锅上油，加入蒜头爆香，放入胡萝卜丝和红辣椒圈炒香，加入酱油、耗油、剁辣椒、盐，炒香
5.接着放入米粉，快速大火翻炒，最后放入香菜，翻炒均匀，香气飘，就可以出锅啦。
真真是色香味俱全呢！不妨试一试，保证你会喜欢哦，我炒出来都不够吃的，全部抢光
家是云南昆明的，这次在家里待了半个多月。也是这么多年第一次和家里人在特殊时期可以相聚那么久，所以把毕生所学的厨艺都一一展示了。虽然都是些稀松平常的小菜，色香味跟外面餐厅是无法比拟的，但，看到自己做的能让家里人吃的开心与满足，心里很是温暖。
这个特殊时期里，在家里吃什么已经不重要了，与家人在一起平安就好。
下面献丑了，给大家品品
- 自制火锅
- 小锅米线与小锅面
- 自制卤鸡腿
- 自制冒菜
- 炊锅
很高兴回答楼主的问题。
今年的鼠年我们过了不一样的春节，***期也无限的长。因为疫情的原因，我们能在家里待着就是对自己个人，家庭和社会的负责。
在家里闲着无事的时候，我们都在研究美食，展现自己的厨艺。做出来后和家人分享，也提高了自己的厨艺。同时也变的不无聊！
我最近在家每天都在做饭，有不懂的上网看菜谱和视频，下面就和大家分享几个本人做出来的美食。
一：渣茄子的食材：茄子400克，蒜子50克，红椒一个，香葱2.3根，盐20克，白糖15克，鸡精15克，鸡精15克，色拉油60克生抽20克
操作方法：洗干净的茄子削去皮，用刀切均匀的块放入盘中。锅加水，水开放入茄子大火蒸10分钟即可。把洗干净的蒜子剁成蒜泥，香葱洗干净切成葱花，红椒切成碎丁。时间到了，取出茄子倒出盘中水分，用勺子把茄子按碎。锅烧热加色拉油，油热放入红椒丁炒出水分加入蒜泥炒出香味倒入茄子，翻炒2.3分钟左右加盐，糖，鸡精翻炒几下入味倒入生抽，翻炒1分钟左右加葱花翻炒几下即可出锅装盘。茄子这样做出来，鲜香味美。
二：红焖鹌鹑蛋的食材：鹌鹑蛋450克，红椒一个，蒜子40克，色拉油750克，盐20克，鸡精10克，白糖10克，香葱2根，生抽25克，料酒15克，老抽15克，十三香10克，蚝油25克，生粉40克
操作方法：
首先锅中加水，水开把鹌鹑蛋放入煮5分钟，捞出放入凉水里冷却后剥去外壳，用水反复清洗几遍。把蒜子用刀剁成蒜泥，香葱根部切段，葱叶切成葱花，红椒切成碎丁分别放入碗中备用。锅烧热倒入色拉油，油温6成热把鹌鹑蛋放入里面炸至表面微黄时捞出控油放入盘中备用。锅留少许油，把红椒丁倒入，翻炒几下放入葱段和蒜泥炒出香味加一碗水，水快开的时候加入盐，鸡精和糖。均匀搅拌，把鹌鹑蛋倒入，煮一分钟左右加老抽提色，料酒去腥，十三香提香，蚝油提鲜和生抽，大火焖煮2分钟让鹌鹑蛋更好的入味，打开锅盖加入水淀粉勾芡收汁，翻炒20秒撒上葱花即可出锅装盘。红焖鹌鹑蛋这样做，营养丰富，味道鲜美。
下面发几张在家做的主食，和大家分享一下
你好！我叫琬婕，很高兴回答“希望多多介绍特殊时期关在家里做些什么好吃的东西”的问题。
特殊时期的食物***购和食品保存，会成为影响生活质量的主要矛盾，建议家里被足[_a***_]、酵母粉、花生、猪油、白砂糖、牛奶、奶酪、果酱，等食材，蔬菜类建议保存胡萝卜、辣椒、西兰花、贝贝瓜、土豆、菜花、包菜、洋葱、香葱、香菜等能够保存比较长时间的食材。并按照自己的喜欢保存肉类，最好增加鸡蛋、腊肠和腊肉，一旦蜗居在家，不至于影响生活质量。在非常时期，我们不能奢望高大上的硬菜，但可以营造温馨浪漫的氛围。在家里，除了保证一日三餐的健康饮食，还可以做一些香茶美点增加生活情趣。比如:蛋糕、披萨、花生卷、芝麻卷、蔬菜饼等小点心，与奶茶、咖啡、果汁、红茶等饮品搭配，再加一些花生瓜子等零食，就能营造出一个很温馨的场景。在非常时期，我们在乎的是高质量的生活品位，因为条件的所限，很难做到随心所欲哦。希望我的回答能令您满意，谢谢！
辣子鸡,清蒸鱼,红烧肉,西红柿炒鸡蛋等…都是可以在家自己做的。
清蒸鱼没有太多复杂的调料和辅料，只需要放入锅中略蒸片刻，一道肉质鲜嫩、原汁原味的美食就新鲜出炉了。清蒸鱼不仅美味，而且营养丰富，吃到嘴里的每一口都是享受，让人念念不忘。
说出两种，夏天小凉菜，及做法？有哪些？
我来说两种夏天小凉菜的做法：
第一道小凉菜是拍黄瓜
拍黄瓜这个材料呢，非常的简单。一根黄瓜，一颗香菜，三粒蒜米。首先摆黄瓜香菜洗净，把黄瓜用刀拍裂了，拍碎了，不要不要用直刀切，用斜刀切，这样好看一点，放入一个大碗中。黄瓜经过拍的过程当中，这个黄瓜的肉都已经疏松了，非常的好入味儿。香菜结成段也放入碗中，再把蒜米也拍碎，在用刀躲几下，放入碗中。碗里加入一小勺言盐，两小勺的白糖，再放入生抽，吃辣的可以放点儿辣椒油，在多多加点儿醋，少放点儿食用油，搅拌均匀，装入盘中，拍黄瓜就做好了。
第二道小凉菜是家常凉菜
真言哥的***做法见点链接
